Холодные бочки и холодные бочки на другом конце света: как их производят литовцы, живущие за границей

Холодные батончики любимого летнего блюда многих литовцев не забыты соотечественниками за границей. Правда, чтобы достать все продукты для приготовления холодного розового супа, возможно, придется пойти не в один магазин. Путешествие на горшок порой кажется мировой кухней..
Суп не удастся без зарубежных товаров
Пожалуй, самая большая экзотика — это холодно-замороженный регион Юго-Восточной Азии. Рита Рук, которая 4-ре года жила в Куала-Лумпуре, Малайзия, пробовала пару вариантов, пока не нашла самые лучшие холодно-замороженные ингредиенты в Азии, и было признано, что такое блюдо, если оно не импортировано, не было приготовлено никаким способом..
«Но мы живём в цивилизованной стране, при помощи немецкого и австралийского языков у нас практически безупречный холодный бар», — говорит Рита порталу LRT.lt..

С самого начала она применила американский кефир для приготовления холодной свеклы, за что собрала целых 11 евро. Впрочем вкус был неутешительный, он оказался как пригодной для питья йогурт, по этой причине первые приготовленные холодные батончики понадобилось разливать. Позднее Рита попробовала пахту из Австралии, и с той поры употребляет только ее..
Я не разбавляю молоко, так как оно тут очень сладкое. Еще я применяю немецкие или австралийские соленья и местные ароматные огурцы с высот Камеруна. Иногда приправляем укропом. Яйца тоже местные, но приобретаем пастеризованные..
Картофель из Пакистана хотя и называется голландским. Я, наверняка, купил и думал о нем в Голландии в течение года. Они прекрасно подходят по вкусу, так как другой картофель очень водянистый. Из данных 15 кг картофеля вышло всего 5 цеппелинов, засмеялась Рита..
Рита не применяет местные специи для литовского супа, говорит, что их очень много, и даже не ясно, какие из них больше подходят всего..

Находит все в одном магазине
На другом конце света Вайда Григоните, которая живёт в Соединенных Штатах уже 15 лет, говорит, что она имеет возможность приобрести тут все, все что угодно, и даже не пойти в какой-нибудь специальный гастроном . Так было везде в Соединенных Штатах, где она жила во Флориде, Огайо, теперь Нью-Йорке..
Раньше был только здешний кефир, а вот репу, которая подойдет для холодных напитков, всегда можно было приобрести тут. А свекла бывает свежей и отварной, маринованной, нарезанной и неразрезанной. Укроп полон целый год. Свежие овощи в Литве достать труднее. В Америке холодные батончики можно приготовить не зависимо от времени года, рассказала Вайда порталу LRT.lt..
Правда, сама по себе холодный суп готовится нечасто. Мой человек, не литовец, когда он первый раз увидел холодные закуски, сказал, что мы ели жидкий салат. Но я знаю, что литовские семьи в холодном баре часто подготавливаются », — сказала Вайда..

Бельгийцы не понимают холодного бара
Доната, которая второй год подряд живёт ближе к Литве, Брюсселю, Бельгии, рассказывает порталу LRT.lt, что холодные батончики тут ест редко, но особенно скучает по ним в тепле..
К большому сожалению, ничего аналогичного в кафе Брюсселя не видели, и когда мы с моим литовским коллегой пытаемся рассказать коллегам из Бельгии, о какой еде говорится, нас все равно неверно понимают, так как даже кефир в их рационе не довольно популярен..
Вообще в Брюсселе очень много кухонь, но они все более классические — только французская, итальянская, голландская, немецкая, испанская, мексиканская, даже такие экзотичные, как Нигерия, Эфиопия или остальные. По этой причине я думаю, что перед Брюсселем будет кафе местной и литовской кухни с холодным баром », — сказал Доната..

Продукты, которые продаются в магазинах Брюсселя, немного выделяются от литовских, некоторых из них совсем нет, по этой причине для приготовления холодных батончиков необходимо ехать в российские и польские магазины, где можно приобрести и кефир, и сметану..
А порой тем, кто приходит за свежим розовым супом, просто необходимо наблюдать за литовской общиной Бельгии в Facebook. Тут наиболее интенсивно объявляют, кто, когда и где будет готовить литовские блюда, где можно приобрести литовский хлеб..
Источник: www.lrt.lt