На сегодняшний день — много изменений из-за карантина, хотя кафе уже могут пригласить, некоторые
С нынешнего дня — много изменений из-за карантина: хоть кафе уже можно пригласить, некоторые не откроются
С понедельника кафе могут эксплуатировать собственных посетителей не только на открытом воздухе, но и звать их в середину. Впрочем представители кафе и ресторанов.lt говорят, что не все рестораны откроют собственные двери. Для некоторых из них все еще нецелесообразно делать это из-за сокращенного потока клиентов, для остальных требования государства также укрепляются..
По словам опрошенных.lt представителей кафе и ресторанов, восстанавливать деятельность некоторых из-за ограничения времени работы не стоит. Пока что можно будет работать до 22:00..
Многих также удивило условие выделить на одного покупателя площадь по 10 метров квадратных. В требованиях Минздрава отмечено, что при отсутствии перегородок между столами в помещениях между клиентами должно быть расстояние не менее 2 метров..
Если установлены перегородки, расстояние может быть меньше.
Впрочем, согласно заявлению представителей кафе, упоминается условие выделять на одного покупателя площадь в 10 метров квадратных, так как это значит, что в определенных помещениях смогут сесть только единицы посетителей..
Как говорят собеседники, для некоторых кафе это значит только пару клиентов одновременно, что нередко просто не возмещается..
«Мы как-то разговаривали с SAM и договорились, чтобы между столами оставалось 2 метра, а в случае перегородки — метр. Многие уже соединили те перегородки, которые могут стоить весьма недешево. И вдруг мы видим необходимость выделить человеку 10 метров квадратных. Они почти что не смогут работать в пожилых городах фактически всех мегаполисов из-за двух-трех человек, так как сотрудников будет побольше, чем посетителей », — говорит Эвальда Шишкаускене, глава Литовской ассоциации ресторанов и отелей..
Также она осуждает ограничение времени работы. По словам Э. Шишкаускене, летом работать до 22:00. и для некоторых кафе это будет бесполезно.
«Поговаривают, что это будет до 31 мая, однако за этим всем стоят живые люди и менеджеры. Ведь графики составлены, работа предполагается. Какая цель чередования квадратов и раз каждые 14 дней? Такое чувство, что менеджеры министерства не очень понимают, что за данными правилами стоит реальная жизнь », — говорит Э. Шишкаускене..
Она не исключила, что ряд действующих внутри кафе и ресторанов просто не возобновят работу, так как это будет невыгодно в экономическом плане..
«Вильнюсскую улицу Савичяуса придется закрыть, так как, как можно заметить, погода нас не балует — 13–14 градусов, а вечером совсем прохладно. Только представьте кафе площадью 30-40 метров, а в старом городе их много, так как же они тут будут работать? На четырех человек? »- комментирует Э. Шишкаускене..
Она утверждает, что положение про то, что у одного покупателя должно быть 10 метров квадратных, было перенесено из требований, которые предъявляются к другим предприятиям, к примеру, к магазинам, но, по словам Э. Шишкаускене, не учли особенности бизнеса общепита и возможности установки перегородок..
Удивила необходимость в площади — уверяет, что раньше ее не было
Представители ресторанов и кафе называют теже самые проблемы.
По словам Led.lt Гедиминаса Балниса, главы компании Amber Food, которая управляет ресторанами Charlie Pizza, La Crepe, Carskoe Selo и прочими, их сетевые кафе подготавливаются распахнуть двери, во многих местах ставятся перегородки, однако есть и сомнения. поднимает условие 10 метров квадратных.
«Готовимся, во многих ресторациях устанавливаем перегородки, стало известно, что в помещении может находиться не больше одного человека на десять метров квадратных. Это было очень необычайно, так как были требования и появилось такое дополнительное ограничение. Представьте, что если в ресторане может быть 40 столов, то такое требование по большей части говорит про то, что вместо них будет 4-5 столов », — говорит Г. Балнис..
Он утверждает, что из-за этого требования даже при максимально возможном количестве клиентов многие кафе и рестораны будут плохо себя ощущать. Даже в наше время, в соответствии с требованиями к расстоянию, клиенты должны были рассаживаться за каждый второй стол..
Помимо того, отмечает Г. Балнис, возникнут трудности у ресторанов, которые имеют полностью разделенные пространства в собственных помещениях..
«Стоит подумать, если ресторан более 2-ух этажей, цокольный этаж 30 метров квадратных, то в нем могут разместиться три человека. Почему? Что сделать, если в одной семье пять человек? Либо есть отдельный зал для банкета 20 кв. Можно в нем сидеть, хотя он полностью отделяется », — говорит Г. Балнис..
Он утверждает, что но все таки, кафе и рестораны сети Amber Food намерены открыться во многих местах, поскольку подготовка к этому была начата еще до объявления требования о 10 квадратных метрах. Однако не все сетевые расположения будут работать..
«Некоторые места не работают, однако это специфично. Есть еще одно условие — работать до 22:00. вечером. Те, кто сосредоточен на вечере, скажем, Карское Село, не откроются, так как нет цели, там живая музыка в большинстве случаев начинается в 21:00. вечером », — говорит Г. Балнис..
Настроения ничего — наплыва клиентов не нужно ждать
Одета Бложене, менеджер ресторанов "Jurgis ir drakonas" и "Brooklyn Brothers", говорит, что.lt не ждет большого притока посетителей в их сетевые кафе, по этой причине не все из них возобновят работу, но.
«Мы не ожидаем каких-нибудь значительных изменений или притока в понедельник, так как мы ценим теперешнюю ситуацию, так как большинство людей все еще работают из дома и не вернутся к собственной прошлой жизни так скоро. Тем более что падение доходов и увеличение числа безработных также влияют на покупательную способность. Естественно, что рестораны и развлечения — это область и сектор, который страдает первым делом, так как люди больше экономят и отказываются от лишних затрат », — говорит о. Бложене..
Она утверждает, что у ресторанов появляются вопросы не только о занимаемой площади, но и о расчетах с клиентами. По регламенту за одним столом может сидеть до пяти человек. Но, если они являются домочадцами, кол-во людей может быть больше..
«Такие требования достаточно непросто осуществить, и даже не ясно, как это осуществить. Если, согласно одному пункту, за одним столом могут сидеть 5 человек, то появляется вопрос, следует ли таким людям отвести 50 квадратов? Возможно, условие иметь расстояние между людьми не менее 2 метров ясно, а условие в 10 метров квадратных немного нелепо и не имеет однозначного толкования..
Это же касается семьи и не домочадцев. Я думаю, что такое требование больше ориентировано на осведомленность и осознание самих людей, так как у сотрудников ресторана или кафе нет возможности проверить, являются ли они домочадцами », — говорит о. Бложене..
Она смеется — тогда как рестораны подготавливаются уменьшить кол-во столиков, поддерживать дистанцию и другим образом гарантировать защищенность клиентов, они не готовы проверять документы, которые удостоверяют личность клиентов, и ставить семейные связи..
Ресторан на улице Вильняус Пилес, где раньше значительную часть посетителей были путешественники и люди, пришедшие на обед, в понедельник не собирается открывать двери ресторанов сети. Кроме того, по словам О. Бложене, ресторан в Каунасе будет работать меньше недели..
Аустея Матусайте, менеджер по маркетингу CanCan Pizza,.lt, говорит, что практически все кафе в их сети начнут работу в понедельник..
«Два-три ресторана не будут открыты, но подавляющее большинство будет работать. Просто это не достаточно распространенное место, где можно было бы открывать рестораны. Пока что мы считали, что это того не стоит. Мы обязательно планируем открыть их в дальнейшем », — говорит А. Матусайте..
Она также говорит, что условие предъявить заказчику 10 метров квадратных затрудняет ситуацию, но добавляет, что рестораны будут выполнять это требование..
«10 метров квадратных на одного покупателя — это много. Допустим, столики в наших ресторациях в настоящий момент стоят недалеко друг к другу. Чтобы этого не случилось, мы будем садить людей не за каждым столом », — говорит А. Матусайте..
Детсады открыты
С понедельника собственные двери откроют дошкольные и дошкольные образовательные учреждения. Но они должны будут подходить требовательным требованиям. Как раньше отмечал глава минобразования, науки и спорта Альгирдас Монкявичюс, одновременно с Минздравом подготовлены советы про то, как сообщать семьи об изменениях в детсадах, координировать с ними, узнавать, нет ли у детей хронических болезней..
Кроме того, по словам А. Монкявичюса, «следует выражать осторожность и к тем сослуживцам и педагогам, иным сослуживцам, которые относятся к группе риска по возрасту или в связи с хроническими заболеваниями, список которых утверждается приказом министра здравоохранения».
Министр объявил, что контактное обучение должно в самой большой степени следовать принципам групповой изоляции, менеджеры как правило будут работать только в одной группе, дети должны постоянно посещать одну и ту же группу, а групповая деятельность проходит поэтому, чтобы избежать контакта между детьми в различных группах как в помещении, так и на открытом воздухе. . Невозможно организовать совместные мероприятия с участием детей из нескольких групп..
На входе в помещение потребуется дезинфицирующая жидкость, необходимо будет проверять общее состояние организма детей, а детей с симптомами простуды или гриппа не будут помещать в детсады. Маски нужно носить детям с 6 лет..
Медицинские и спортивные услуги
Ограничения на услуги общественного здравоохранения также будут сняты с понедельника. Разрешены меры по укреплению здоровья населения, профилактике хронических неинфекционных болезней, плановые проверки контроля безопасности здоровья населения и остальные меры общественного здравоохранения..
Также с понедельника можно посещать стоматологические кабинеты..
Требования к контролю потока при занятиях спортом также ослаблены. При выполнении индивидуальных спортивных занятий и нагрузок физического плана не менее 5 кв. М. м. площадь на человека и расстояние не менее двух метров.
События и туристические поездки
Требования к мероприятиям и собраниям смягчены. Установлены очень низкие требования к ограничению расхода, т.е. у. не менее 5 кв. м. м на человека вместо старых 10 кв. м.
Экскурсии разрешены при соблюдении расстояния не менее двух метров между людьми и / или группами лиц..
Источник:
