Скорее всего, очень распространенное мясо на литовском столе — это свинина. Часто наши свиные чипсы считаются важной частью лета, а любители классической кухни могут повседневно есть стейк из свинины с картофелем. Между тем, свинина с костью встречается очень редко в этом виде мяса, какое может предложить спонтанный вкус и вдохновить на новые идеи для готовки пищи в кухонной комнате..
Хотя самые популярные блюда из свинины — это самые разные стейки или свинина, приготовленная на гриле в саду, Вилма Юодказене, обычный кулинар, предложила есть мясо и свинину, которые встречаются реже. написано в сообщении для СМИ.
Такой вид свинины может стать открытием для тех, кто желает регулярно дополнять собственный рацион или приспособить классическую кухню к новому вкусу. Свинина на кости отличается тем, что ее можно готовить всевозможными вариантами, как в тушеном виде, сочетая ароматы фруктов и овощей, так и после заправки восточными специями, запеченными в духовке, а потом подаются с тушеными овощами..
Она выделяет, что испытанная в новых блюдах свинина с косточкой может удивить вкус даже очень требовательного едока. А также, как говорит В. Юодказене, приготовление такое обычное — не потребуется специальных навыков в кухонной комнате..
В. Юодказене предлагает попробовать несколько самых простых рецептов из свинины с костями..
Жаркое из свинины с имбирем
Тебе понадобится:
· 500 г свинины с косточкой в
· 2 т. ЕЎ. предназначенный имбирь
В · 1 а. ЕЎ. черный перец
· 6 т. ЕЎ. масло
· 3 т. ЕЎ. сок лимона
В · 1 а. ЕЎ. соли
Подготовка
Сначала натрите лук. В индивидуальной посуде добавьте тертый имбирь, масло, соль, перец, лимонаный сок и уже натертый лук. Все перемешать. После получения почистите образец и потом оставьте на час или несколько для маринования. Печь в разогретой до 200 градусов духовке где то час, пока мясо не станет коричневым и мягким. Подавать со свежими или запеченными в духовке овощами.
Свинина с побегами бамбука и ананасом
Тебе понадобится:
· 250 г свинины с косточкой в
150 г консервированных кусочков ананаса
· 100 г консервированных побегов бамбука
· 150 г риса
· 4–5 т. ЕЎ. томатный соус (скорость по вкусу)
· 1 т. ЕЎ. мед
Подготовка
Свинину нарезать кусочками и поджарить на сковородке с маслом. В это время варить кастрюлю в сотейнике, солить по вкусу. В конце мяса добавить вареный рис, ананас консервированный, побеги бамбука. Также добавьте несколько столовых ложек томатного соуса и ст. ложку меда и готовьте вместе пару минут, пока все вкусы не смешаются..
Источник: www.lrt.lt
