Мифы о медикаментах, разрушающих питание: в отличии от обуви, тело не надо чистить
Леденцу дали ребенку перед обедом — бауб, однако для онкологического заболевшего аналогичная конфета может быть спасением. В отличии от обуви, тело не нуждается в чистке. Также значения не имеет, из какой формы вы получаете питательные вещества: из говяжьего стейка или пюре..
Эти и остальные истины делит доктор-диетолог, д-р ученый из Вильнюсской университетской больницы (VUL) клиники Santara: "Насколько диета оказывает влияние на здоровье?" Эдита Гавелене и Эвелина Циканавичюте.
Еда не для восхищения
«Мы принимаем пищу, чтобы получить наиболее полезные питательные вещества», — напоминает нам Э. Гавелене об основном назначении еды. По словам диетолога, хотя это не звучит романтически, для клеток значения не имеет, в какой форме витамин С, железо, белки или остальные питательные вещества попадают в организм — важно, чтобы они попадали в середину и усваивались организмом..
«Разумеется, будут противоречия в том, что еда вызывает эмоции и выделяет гормон счастья, а изменения в мозге воздействуют на наш метаболизм», — быстро предвидит события Э. Гавелене..
По словам диетолога, способ подачи некоторых блюд пациентам у человека который здоров способно вызывать тошноту и брезгливость, однако есть пациенты, которые не могут есть продукты обыкновенной консистенции, цвета и формы, по этой причине им подают, к примеру, говядину вместо стейка. Это блюдо, хотя и не смотрится красивым и не доставляет эмоционального удовлетворения, обеспечивает организм полезными питательными веществами..
Действительно ли сахар повышает риск рака?
Есть очень много мифов про то, что есть, а что не есть людям с онкологией. Впрочем, по словам диетолога Э. Циканавичюте, списка продуктов, которые необходимо стимулировать и остерегаться, не существует, а пациенты, которые слыхали легендарные истории, вообще перестают есть и благодаря этому существенно сужают собственный рацион..
«Болезни вызываются большинством факторов: генетикой, раньше существовавшими заболеваниями, плохими привычками, жизненным образом, включая диету. Разумеется, еда связана с хроническими и онкологическими заболеваниями, но иногда мы даём ему очень много «лавров», чем следовало бы. Есть продукты, полезные для здоровья, и продукты, которые должны составлять меньшую часть питания », — отмечает он. Э. Циканавичюте также советует не обвинять диетические привычки и определенные продукты только в заболеваниях..
Один из наиболее мифических продуктов — сахар. Вопрос про то, повышает ли это риск рака либо нет, — говорит Э. Циканавичюте..
«Очень большое потребление сахара определенно связано с риском хронических болезней, но связь с появлением заболеваний в онкологии на данный момент не доказана. Онкологические болезни больше связаны с несбалансированным питанием и недостаточным потреблением здоровой пищи », — говорит диетолог..
К примеру, здоровым людям рекомендуется есть как можно меньше сладкого, а истощенным онкологическим больным, подверженным риску недоедания, сладкие, наоборот, рекомендовано как еще один хороший источник калорий..
Подобным образом, конфеты, которые дают ребенку перед обедом или ужином, не принесут пользы, так как постящийся ребенок, давший сладости, все равно будет недоедать. Сладости для пациента, жалующегося на недоедание, больше не будут такой безделушкой..
«Люди ищут запрета на то, что они не могут есть, но вместо этого мы обязаны подумать про то, как сделать так, чтобы на тарелке появились крупа, овощи, фрукты, мясо и рыба», — говорит Э. Гавелене, важный принцип правильного питания..
Но все таки, врач выделяет, что сахар появился не для того, чтобы обеспечивать определенное питание, а для того, чтобы вызывать эмоции. «Даже в египетском папирусе написано, что необходимо пытаться не переедать сладкое», — говорит Э. Гавелене о подверженности людей быть сладкими..
Мода на диету и голодание как метод лечения
Наряду с пищевой мифологией путешествия и мода на диеты. «Когда-то были востребованы питание по группам крови, идеи комбинирования продуктов, диета Аллы Пугачевой и японская диета. Прерывчатое голодание и кетогенное питание в настоящий момент распространяются.
Все-таки все моды пройдут, и мы вернемся к ключевым истинам питания, которые были сформулированы американским хирургом в письменной форме более века назад, которые были разъяснены наукой и актуальны и сейчас », — отмечает Э. Гавелене и напоминает, что разнообразные материалы.
По словам диетолога, питание — очень важная часть жизни. К большому сожалению, для многих людей тяжело заверить их, что время и место для завтрака, обеда и ужина обязаны быть в его повестке дня Плюс ко всему к запланированным встречам и задачам. Мало того, некоторые люди решают осознанно пропускать приемы пищи и, следуя моде или читая где-нибудь о собственном теле, начинают недоедать..
Другой известный миф — то, что голодание лечит рак. «Голодание — это очень старый метод лечения, который применялся, когда не было других методов лечения и научных знаний», — говорит Э. Циканавичюте. По словам диетолога, в сегодняшней наукоемкой медицине подобная диета не распространяется на пациентов с онкологическими заболеваниями..
«Если больной решает недоедать самостоятельно, он должен понимать, что любое кратковременное или долговременное голодание прямо связано с риском недоедания. Это клиническое состояние с риском до 70%. онкологические пациенты », — отмечает Э. Циканавичюте и добавляет, что некоторые пациенты онкологией умирают от истощения и как говорят иначе« голодания тела », когда в организме больше не хватает веществ..
Не пользуются меньшим спросом, чем диеты, идея очищения организма. Диетологи опять спешат опровергать его пользу и говорят: чистить необходима разве что обувь, а организм сам заботится о чистоте..
«Будем помнить, что у нас есть почки, печень, кожа, легкие, желудочно-кишечный тракт. Давайте не будем и попробуем не быть умнее наших органов. Давайте просто выпьем достаточно воды, съедим достаточно овощей, фруктов, ягод и благодаря этому обеспечим все механизмы чистки », — призывает Э. Циканавичюте..
И, наверное, самое основное правило питания — сдержаность и здоровый дух. Если их нет, то даже приличное количество воды для питья или чая из трав способна повредить его, отмечает диетолог..
Вы можете прослушать весь разговор тут:
Источник:
