Пристрій і робочий принцип подовой печі

Подові печі — пристрої опалення, для яких характерно відсутність зольника. Дрова розташовуються на решітці або на дні. Застосовується для обігріву приміщень, але частіше використовується в пекарнях, рестораціях. Наявність декількох ярусів дозволяє піч одночасно кілька страв, а різні додаткові пристрої у найновіших моделей робить процес готування дуже зручним.

• Пристрій
• Робочий принцип
• види печей
• Кухонні
• опалювальні
• Плюси і мінуси
• Що краще подова грубка або колосникові?
• Як правильно підібрати?
• Для кухонної кімнати
• Для домашнього опалення
• Для лазні і гаража
• Експлуатаційні особливості та техніка безпеки
• висновок

Пристрій

Укладка ламината по диагонали | Видеоурок | РемБрандт ремонт

Вивчення конструкції дасть можливість зрозуміти, Що таке подова піч. Вона складається з 11 самих основних елементів:

• №1 — Конвекційна камера, що має зверху жалюзі, клапани.
• №2 — Корпус, робиться зі сталі або шамоту.
• №3 — Засувка «прямого ходу» (вид «літній хід»), яка спрямовує дим відразу в трубу.
• №4 — Головна топкова камера (камера).
• №5 — Бічні камери згоряння.
• №6 — Вогнетривка цегла бічній камери згоряння (жароміцний компонент).
• №7 — Під (нижня поверхня в горизонтальному положенні грубки)
• №8 — Сильна стінка (робиться з цегли ША-94).
• №9 — Вогнетривка цегла в 4-ої топці.
• №10 — 4-а топка.
• №11 — димоотводним отвір, сюди фіксується димохідна труба.

Перераховані деталі печі вказані на схемі:

Всі моделі оснащуються дверцятами (чавунними, сталевими). Іноді в самому центрі дверки робить жаростойкое вікно, що дозволяє стежити за полум’ям.

Робочий принцип

Піч подового горіння дає можливість домогтися великого ККД при мінімум витратах палива. Пристрій дає можливість забезпечити «верхнє» прогорание, рівномірно розповсюджується від верхніх шарів закладки дров до нижніх. Що поставляється через топкові двері повітря забезпечує хороше окислення палива, що робить краще якість його згорання, збільшує інтенсивність виділення теплоти.
Корпус плити робиться зі сплаву нержавіючої шліфованої сталі, а викладка камери згоряння проходить вогнетривкою цеглою або іншим жаростійким матеріалом. Це дає можливість домогтися температури прогріву до 420 градусів. Цегла розпалюються до 700 градусів, це забезпечує стійке горіння палива навіть в непростих умовах (наприклад, при великій вологості в приміщенні, де стоїть піч).

Как укладывать ламинат одному | БЫСТРО И ЛЕГКО

види печей

Вироби з верхнім типом горіння бувають різноманітних видів. За призначенням вони поділяються на кухонні і опалювальні. За типом теплового джерела — на газові, електричні, дров’яні. За ключовим матеріалом подові вироби бувають металевими і цегляними. Розглянемо особливості різноманітних видів.

Кухонні

Як випливає з назви, ці печі призначаються для установки в кухонній кімнаті і майбутнього приготування на них їжі (випічки хліба, кондитерських виробів). Може бути по максимуму простий і дуже маленькою, підходящої для приватних будинків. Для ресторанів та пекарень в продажу є практичні і виробничі моделі, що дозволяють готувати багато страв одночасно.

газові

Усередині корпусу знаходиться пальник і кільцеподібні труби (до 19 шт.), За якими проходить газ. Усередині 2-5 яруси, для будь-якого температура регулюється окремо. Найбільша температура роботи в газових печах — 300 градусів. Працювати з нею не забороняється цілодобово. Енергія, створювана пальником, проходить три кола: на першому вона нагріває конкретно саму зону біля пальника, на другому і третьому колі пальним газом нагріваються труби і цеглу, який утворює стіни і дно печі. Прогріті частини починають роздавати рівномірне тепло.

електричні

Зовні подові печі на газі і від електрики не виділяються. Відмінності криються в «начинці». Всередині замість атмосферного пальника і труб знаходиться Трубчастий нагрівач (в нижньому і верхньому ярусі можливо розташування витків нагрівальний елемент трубчастого типу по самому центру)
Як і в газових печах, в електричних можуть бути від 2 до 5 незалежних камер. Температура всередині кожної камери відрізняється, що дає можливість готувати різні страви.

дров’яні

Подова дров’яна піч застосовувалася ще нашими предками. Реальні цінителі вважають, що їжа з неї буде набагато смачніше тієї, що виконана на газовій або електричній печі. Пікантність страв надає легкий аромат деревини. Мінус: дров’яна грубка дуже складна в зверненні. Потрібно вручну підкладати пальне, спостерігати за його прогоранням.

опалювальні

Відмінність печей для опалення від кухонних в однокамерний конструкції — відсутня необхідність в тому благоустрою індивідуальних зон для кухонних листів. У країнах Європи піч подового типу вважається єдиною дозволеною опалювальної конструкцією всередині житлових будинків. Це можна пояснити безпекою, екологічністю системи — в подовой грубці пальне прогорає повністю; висновок через трубу диму, забруднює атмосферу, відсутня.

металеві

Для виробництва подібних печей застосовується чавун або сплав зі сталі. Плюс конструкції — легкий монтаж і обслуговування. Мінус — корпус сильно розжарюється, з цієї причини при дотику можна обпектися. Робочий термін при правильному використанні становить 30-50 років. Мінус — печі з металу не терплять сильних температурних перепадів, від цього можуть покрити тріщинами.

цегляні

Подібна піч краще накопичує (накопичує) тепло, довше його віддає. Виглядає досить ефектно, з цієї причини буде прикрасою будь-якого інтер’єру в класичному стилі. Служить вдвічі довше, ніж чавунна або сталева конструкція, але вона стоїть на багато дорожче. Установка цегляної печі непроста, самостійно без фахівців монтаж краще не проводити.

Красива цегляна подова піч

Плюси і мінуси

Пічки цього типу мають плюси і мінуси перед іншими видами опалювальних і кухонних пристроїв. Головними плюсами вважаються:

• Можливо пристрій декількох ярусів, щоб готувати багато страв одночасно.
• Швидко нагріває приміщення великої площі.
• Чи не забруднює власним димом атмосферу (на відміну від колосникових грубок).
• Проста в обігу.
• Довговічна (при дотриманні експлуатаційних правил).

Как правильно укладывать ламинат

Також необхідно підкреслити великий коефіцієнти корисної дії печі (79-82%), тривалий термін горіння (в печі на дровах 10 кілограм брикетів прогорають за 10-12 годин).
Мінус в тому, що конструкція передбачає всього один теплове джерело (дрова електричний нагрів або газ). Не існує подових печей, що працюють на торфі, вугіллі.

Що краще подова грубка або колосникові?

Під час покупки пристрою опалення постає питання: подова або колосникові піч, що краще купити?

Як правильно підібрати?

У спеціальних магазинах легко загубитися, так як пропонується широкий асортиментний ряд дуже різних подових камінів і печей. Розберемо коротко самі визначають параметри вибору опалювальних пристрій для кухонь, опалення нежитлових і житлових приміщень.

Для кухонної кімнати

Якщо піч купується для приготування їжі, потрібно підбирати модель, в яке є необхідна кількість ярусів. Глибина печі повинна давати можливість розмістити необхідне вам кількість листів або кулінарних ємностей. Краще, щоб в печі було більше різних програмованих режимів — це дасть можливість готувати більш різноманітні страви.

�� НЕ УКЛАДЫВАЙ ЛАМИНАТ НЕ ПОСМОТРЕВ ЭТО ВИДЕО

Приклад подовой печі для випічки хліба
Популярними кухонними печами вважаються такі моделі:

• Подові сталеві печі для хлібопекарень BASSANINA — моделі FM 2T-4T, 3T-6T для 2-6 листів розміром 40? 60 // 46? 66 см.
• Піч ZOOM з нержавійки. Має широке дно, куди встановлюються великі ємності. Зверху знаходить 4 ряди незалежних відсіків.
• Електрична модель PAVAILLER. Містить 4 яруси, з 2 окремими дверцятами. Площа «кулінарної» зони — 9,5 В.М.

до змісту ^

Для домашнього опалення

Підбираючи грубку, потрібно оцінити можливості приміщення, де вона буде встановлена. Перш за все важливо вирахувати відповідні розміри пристрою. При влаштуванні печі потрібно простежити, щоб димоотводним труба була завдовжки не менше 1 м, саме так можна забезпечити обігрів житлових приміщенні. Під час покупки уважно подивіться на потужність — сильна модель буде краще прогрівати будинок, але більше потребують палива.

Подова міні опалювальну піч будинку
Серед систем опалення необхідно звертати свою увагу на наступні варіанти:

• Опалювальні камінні печі WGO. Хороша німецька модель, робиться з жаростійкого шамоту HBO +. Розмір від 52х54х11 см.
• Піч камін подового горіння ECO +. Характерні особливості — максимально проста конструкція, бюджетна ціна подовой печі. Виготовлена ​​з жаростійкого шамоту. Розміри — 56х56х89 см.

до змісту ^

Для лазні і гаража

Для прогрівання приміщень нежитлового фонду потрібно підбирати вироби з точно аналогічними вимогами, як і для будинку для житла. Найбільш важливі ознака — розміри і потужність. На відміну від моделей подових печей для будинків, пристрій для гаражів і бань може бути менш привабливим. Відсутність зовнішнього декору значно зменшить ціну. Відповідними моделями вважаються:

• Піч у вигляді каміна серії КИВ. Неширока чотирикутна форма дозволяє поставити її навіть в тісному приміщенні (до 45 кв.м.).
• Кругла піч для опалення ПКО-40 з корпусом зробленим з металу. Завдяки формі «бочки»
• пристрій рівномірно нагрівається. Корпус печі сталевий, пофарбований порошковою емаллю, всередині піч оброблена клиновидними вогнетривкими цеглинами.

до змісту ^

Експлуатаційні особливості та техніка безпеки

Користування печами подового типу не складає великих труднощів.
Ось інструкція по розігріву вироби:

• Подова дров’яна піч завантажується паллетамі. Газова і електрична під’єднується до мережі або газоводи.
• Електричні моделі потрібні підготовчої просушування Трубчастий нагрівач після тривалого простою. Інші види грубок подібної операції не вимагають.
• Ставляться потрібні програмні режими.
• Проводиться підігрів димоходу для забезпечення стійкої тяги (робиться завдяки відкриттю заслінки на 6-7 хвилин).

Температура в печі повинна підтримуватися автоматично за допомогою регуляторів температури, про що говорить індикатори на панелі корпусу. При відсутності автоматики на печі потрібно буде самостійно контролювати показники терморегулятора.
Якщо піч подового типу використовується для готування, то після розігріву до необхідної температури потрібно відкрити кришку і завантажити в камери листи з предметами кухні. По завершенні роботи потрібно вимкнути пристрій, тримати його працює без необхідності більше години не дозволяється.

висновок

Піч подова — прекрасний варіант для прогрівання приміщень для житла, гаража, битовки, лазні. Але основна особливість, що відрізняє порівняно з іншими видами грубок — чудово підійде для того, щоб на ній готувати. Спеціалізовані моделі для кухонь дозволять з найбільшою продуктивністю піч хліба і різні кулінарні страви. Це робить подові конструкції підходящими не тільки для домашніх умов, а й вірною помічницею в пекарнях і рестораціях.