Перед покупкой фруктов звоните, чтобы подумать, сколько километров они на самом деле проехали, прежде чем вы доехали.
Перед приобретением фруктов неукоснительно рекомендуется подумать о том, сколько километров они в действительности прошли, перед тем как доехали до вас.
Горящие кусты в Австралии, много пластика было обнаружено в желудке кита и пожары на пальмовых плантациях в Юго-Восточной Азии. Мы все больше и больше слышим о воздействии деятельности человека на природу и планету. Однако не все соглашаются с тем, что практически каждый привносит собственный депозит в напряжение земли каждым поцелуем в губы..
Отходы от пищи — одна из проблем планеты, которой уделяют очень много внимания и которая также рассматривается как способ ее решения. В минувшем году Витенис Андрюкайтис, бывший комиссар ЕС по продовольствию и безопасности продуктов для пищи, выразил обеспокоенность по поводу масштабов отходов пищи на старейшем континенте. По оценкам, Европа выбрасывает около 88 миллионов тонн в течении года. тонн пищевых продуктов на сумму 143 миллиарда. eurЕі. В то же время комиссар европейского союза призвал население и бизнес заняться проблемой..
В конце прошлого года в Америке было принято серьезное решение по пищевым отходам. В первых числах Ноября руководство США объявило о создании нового Альянса по сокращению отходов пищи, который действует до 2030 года. уменьшить выбросы пищевых продуктов на 50%.
Еда — это не только удовлетворение физических потребностей
Большинство, возможно, будут согласны, что одним из основных инструментов решения данных проблем считается образование. Знание о воздействии отходов пищи на природу поможет гражданам лучше понять выбор и потребление продуктов. Барбора Старкута, представитель неправительственной организации Anthropos, и ее коллеги также внесут собственный депозит в эту миссию. С конца января для учащихся 9–12 классов Вильнюса, Каунаса и Клайпеды будут организованы тренинги по пищевым отходам и изменению климата..
Один из организаторов, У. Старкут, рассказал блогу Euroblogas.lt, что пытается показать публике, что еда можно заметить и с антропологической стороны..
Очень часто мы связываем антропологию с медицинскими науками или физической антропологией, но мы смотрим на социальную и культурную антропологию. Подобным образом, мы видим, как определенные процессы, например потребление конкретных продуктов, связаны с социальными, культурными и экономическими качествами жизни человека. Подобным образом, оказывается, что потребление и выбор пищевых продуктов связаны с нашей экономичной системой, а то, что мы принимаем пищу, оказывает огромное влияние на самые разнообразные социальные нюансы », — сказал собеседник..
Господин Старкут предлагает рассматривать продукты питания как отрасль промышленности и понимать, что этот сектор также считается одним из очень важных загрязнителей воздуха..
Было проведено сравнение, что на 10 ккал пищевой ценности, производимой в сообществах охотников и собирателей, требуется 10 ккал, а теперь современный рынок Америки требует 10 ккал на ккал. Наша продуктовая система глобально взаимосвязана: еда перевозится из одного места в иное. Мы называем это сегодняшней и эффектной системой, однако если взглянуть на цифры, то ситуация другая, заверили семинары по пищевым отходам..
Еще 1 способ лучше понять пищевую промышленность — это культ пищевой красоты. Многие продукты питания, к примеру фрукты, выбрасываются по всему миру не благодаря тому, что они негодны для потребления, а исключительно благодаря тому, что торговцы смотрятся уродливо и недостойно на магазинных полках..
Мы не приобретаем именно столько, сколько вам необходимо
Собственно со студентами мы побеседуем об экологичных проблемах: как наша продуктовая система, массовая продуктовая система оказывает влияние на наш климат и его изменение. По словам У. Старкута, в мире около трети производимых пищевых продуктов тратится коту под хвост, а половина из них тратится в маленьких домах..
Она утверждает, что это связано с подобными причинами, как лишние покупки или неверное хранение продуктов. А остальная еда, которая еще годна для потребления, отправляется на свалку, так как она, к примеру, испортилась во время перевозки или из-за уже упомянутого культа красоты еды..
Девушка специально и призывает осознанно наблюдать за едой: стоит подумать, сколько энергии потребовалось, чтобы дотянуться до него у вас в руках.
К примеру, собирая банан, нам необходимо подумать о том, сколько человеческих ресурсов понадобилось, чтобы добраться до Литвы, сколько топлива было применено для перевозки продукта, сколько пленки было применено для покрытия фруктов. Подсчитав все это, мы увидим ужасные цифры », — сказал собеседник блога Euroblogas.lt..
Хотя У. Старкуте из-за разливов еды часто попадает под стрелы отходов пищи, господин Старкут уверен, что.
Появляется также вопрос культурных отличий: почему в одной стране кушают определенные части животного, а в другой попадают в гроб. То же и с растительностью: почему один корень одного и того же растения больше не считается пищей, а другой повсеместно применяется, — риторически задала вопрос девушка..
Руководитель семинара выделил, что еда, которую мы принимаем пищу, выполнена руками человека, но в данной области тоже могут быть внесены изменения, чтобы уменьшить кол-во отходов пищи..
Некоторые знаменитые повара в мире уже пытаются найти способы и ставить опыты, как максимально применять одно растение: как не выкидывать, кажется, несъедобные части растения. В конце концов, листы лука некоторым кажутся несъедобными, а наша культура глубоко укоренилась в самой кухне, заметил он..
Существует несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы внести собственный депозит
В последних числах Января У. Старкуте, которая одновременно с Литовским институтом потребителей и частично финансируется Европейским союзом, управляет трехчасовым непродовольственным бизнесом в области непродовольственных товаров, дала пару советов про то, как уменьшить потребление пищевых продуктов дома..
Перед тем как идти в магазин, составьте список покупок. Также не нужно покупать очень много еды.
Хорошо продумайте, правильно ли вы храните продукты дома. К примеру, хлеб можно законсервировать, когда вы уезжаете в отпуск..
В то же время организатор семинара всегда предлагает отдавать приоритет продуктам здешнего производства или здешнего производства: мы не говорим, что от бананов следует отказываться, но, возможно, не стоит их есть повседневно. А приобретая яблоки, подбирайте литовцев, а если литовцы больше не хотите, то, может быть, лучше подобрать поляков, чем жителей Италии..
Также следует подумать, действительно ли необходимо есть блюда из мяса повседневно. Мясная промышленность также привносит ключевой депозит в выбросы CO2 в нашу атмосферу..
Необходимо знать про одну и ту же проблеме, так как со знанием становится очень важным сделать лучше наблюдение. «Не надо ни от чего отказываться, просто, возможно вы можете подобрать что-нибудь другое», — резюмировал он..
Источник:
