Цегляний мангал: кращі проекти, особливості ремонту та ідеї побудови мангала (95 фото)

Безліч людей, які мають дачі, коли небудь думають про будівництво на ділянці мангала. Адже це дозволяє посмажити смачне м’ясо, овочі, рибу, що зробить перебування на ділянці на дачі в кілька разів привабливішою. Можна зібратися всією родиною, запросити друзів і чудово провести час. А як приємно вийти з лазні і пригоститися свіжим, соковитим шашликом, приготованим власне таким настільки улюбленим багатьма способом.

Мангал буває як невеликим за розміром і найпростішим за конструкцією — всього лише для приготування невеликих порцій, так і набагато дуже непростим в пристрої. Ця конструкція може навіть поєднувати гриль і казан для приготування більш найрізноманітніших страв, а ще для великих порцій. У неї входить стільницю, місце для зберігання дров, раковину.

Однак навіть такий комплекс, який в себе включає вуличний мангал виконаний з цегли, можна побудувати власними руками. Зовсім необов’язково кликати для такої роботи фахівця, адже можна все зробити самим. Це збереже вам гроші, а також дасть можливість зробити мангал в найбільшому відповідно до ваших потреб.

Перш ніж почати будівництво, можна ознайомитися з різними фото мангалів з цегли і визначитися з кольором і дизайном, так як дуже важливу роль в красі споруди буде грати власне зовнішній вигляд застосовуваного матеріалу.

Розташування для мангала

Так як цегляний мангал — це стаціонарна споруда, необхідно з самого початку грунтовно підібрати найкраще місце для розміщення. Тут необхідно брати до уваги такі фактори:

• віддаленість від вогненебезпечних речовин та споруд, будинків сусідів і вашого свого, щоб уникнути загроз виникнення пожежі;
• наявність вільної території навколо планованої площі забудови, адже особливо зручно, коли і територія для відпочинку (альтанка або стіл з лавками, наприклад) і обробна поверхня знаходяться поруч. Крім того, можливо Ви захочете зробити навіс над мангалом;
• можливість в подальшому проведення світла і водопроводу до підібраному місця;
• безпеку від продування вітром.

Далі нам потрібно визначитися з кресленням цегельного мангала, який ми будемо будувати. В інтернеті є дуже багато самих різних варіантів побудови. Є простіші по дизайну і швидкі у виготовленні. Вам не потрібно буде витрачати достатньо часу, сил і фінансів для їх будівництва.

Є і більш непрості. Однак їхня перевага в тому, що ви зможете створити дійсно багатоцільову майданчик, яка буде гордістю Вашої ділянки і місцем збору всієї сім’ї.

Ви можете взяти як вже готовий, найоптимальніший Вам по дизайну, габаритам і функціоналу, так і внести власні корективи в найбільш вподобаний креслення.

Детальна інструкція як зробити цегляний мангал власними руками після вибору найбільш вдалого розташування і креслення в себе включає обов’язкову закладку фундаменту.

Не звертаючи уваги на те, що більшість вважають даний пункт необов’язковим, ми все ж наполягаємо зробити це. Так ваша конструкція буде дуже міцною і довговічною. В іншому випадку велика ймовірність, що вам потрібно буде все робити заново буквально з нуля.

Установка фундаменту в більшості випадків відбувається подібним чином: в яму глибиною не менше 25 см ставиться опалубка і заливається розчином з цементу, далі обов’язково закладається анкерная сітка або арматурні стержні. Обов’язково дочекайтеся повного затвердіння розчину. У більшості випадків це відбувається протягом кількох тижнів.

Будівельні етапи мангала після фундаментної закладки

Після того, як розчин цементу в виконаному Вами фундаменті цілком застиг, радимо провести примірку цегли. Для цього необхідно зробити викладку початкового ряду цегли на сухий основи фундаменту, тобто без застосування розчину цементу.

Також корисно буде обвести і закріпити межі вийшла конструкції, щоб в подальшому орієнтуватися по ним. На цьому етапі Ви зможете провести приблизний підрахунок матеріалу, який будете застосовувати на ряд, іншими словами кількість цілої цегли і половинок, а ще внести коригування в загальну площу мангала.

Також радимо приготувати і самі цеглу. Буде не зайвим змочити їх або навіть залишити на ніч у воді. Коли вони просохнуть зовні, але будуть ще містити вологу всередині, можна починати працювати. Так ваша конструкція в майбутньому не буде руйнуватися завдяки властивостям цегли поглинати вологу.

Викладайте цеглини, дивлячись на лінію, зафіксовану при примірці. Робіть викладку не поспішаючи, грунтовно заливайте розчин між цеглою і пристукивают зверху молотком з гуми. Грунтовно прибирайте залишки суміші цементу, щоб готову будову виглядало красиво і красиво.

Другий і подальші цегляні ряди викладайте відповідно до шаховим порядком, іншими словами зрушуючи на половину цегли в сторону. Кожен ряд повинен мати початок в кутку. Цей кут кріпиться за допомогою дроту з металу, щоб зміцнити конструкцію.

Пам’ятаємо також про те, що іноді потрібно перевіряти площину використовуючи рівень і схилу. Щоб уникнути перекосу будови. Пам’ятаємо залишити місце під піч в точній відповідності з підібраним Вами кресленням.

Не треба забувати, що під впливом високих температур, металу притаманне розширюватися. Тому необхідно врахувати невеликий зазор, який можна провести азбестовим шнуром.

для того щоб надійно фіксувати кути основи мангала, можна використовувати куточки з металу або арматурні стрижні. Краще і краще застосовувати перший варіант, це дасть можливість уникнути в подальшому хиткості конструкції.

Також пам’ятаємо залишати проміжки в бічній кладці цегли. Ці проміжки заповнювати розчином з цементу не треба. Ви готуєтеся розпалювати всередині мангала вогонь, а зробити це без постійно надходить кисню просто нереально.

Для обрешітки можна приготувати спеціалізовані стрижні з металу, а можна вилажіваем цеглини подібним чином, що частина буде виступати під всередину. Власне на цю виступаючу частину і буде ставитися каркасна рама в подальшому.

Після того, як Ви завершите з будівництвом головної частини, можна зробити стільницю для зручної підготовки, оброблення та подальшого зберігання продуктів. Теж придатна і мийка. Поставити поряд альтанку або, можливо, великий стіл з дерева і лави.

Зроблений самостійно мангал буде не тільки місцем приготування смачних і свіжих страв, але також підставою для гордості чоловіка за прекрасно виконану роботу власними руками.

Цегляний мангал власними руками

Мангал — спеціалізований пристрій, на якому можна готувати шашлик, сосиски і інші блюда. Такі конструкції бувають звичайними металевими і поліпшеними (з цегли). Останні, за деякими винятками, виконуються стаціонарними: для їх будівництва необхідно складати план, заливати фундамент. Цегляна конструкція забезпечує підготовку на рівному вогні, на відміну від обладнання відкритого типу, де він підпадає під вплив вітру. Наявність стінок полегшує процедуру готування страв; їх смак виходить іншим. Щоб спорудити цегляний мангал власними руками, необхідно брати до уваги рельєф ділянки. Необхідно дуже ретельно продумати, де краще розташувати конструкцію — вона буде стаціонарною. Різні підприємства надають послуги зі зведення цегляних мангалів, продають готові споруди з модулів. У самому різному випадку перед тим як щось ставити на ділянці, потрібно зробити попередні роботи.

Мангал из кирпича своими руками

Вибір місця для будівництва мангала

Конструкція не повинна представляти небезпеки для будинку для житла. З цієї причини її розміщують подалі і облаштовують елементами безпеки проти пожежі. Дрова слід зберігати в закритій камері або на достатній відстані від мангала, в захищеному місці. Спорудження розташовують в декількох метрах від зони для відпочинку — кухні на літо, прибудови або альтанок. Для захисту від опадів над мангалом можна побудувати навіс. Під ним розміщуються стіл і кілька крамничок. Якщо на ділянці є сад, клумби або город, то буде потрібно вберегти їх від впливу температури: плоди і квіти постраждають перш за все. Розміщувати мангал слід поруч із доріжкою, щоб підхід до нього був з обох сторін. Сміттєві баки також тримають на відстані. Додатковим істотним моментом вважається вивчення вітряної обстановки, щоб уникнути попадання диму в вікна.

Плюси цегляних мангалів

Перший явний плюс — можливість зберігати всі речі в одному місці. Додаткове гарна якість полягає в різноманітті форм. Конструкції виконуються відкритими і закритими, звичайними і з додатковими прибудовами. У закритих мангалі жар розподіляється рівномірно, що дає можливість готувати страви з відмінними смаковими якостями. Споруду з цегли можна оснащувати димозбірником — ще один плюс. У конструкціях великого розміру знайдеться місце ще й для грубки, казана і коптильні. Всі пристрої можна збирати за допомогою самих різних секцій і спеціалізованих форм. Жаровню в більшості випадків роблять закритою, що знімає необхідність у зведенні навісу для захисту від дощу. Необхідно відзначити безпеку цегляних конструкцій — вони не перекидаються. Мангали з цегли довговічні і вимагають особливого догляду. Є навіть мобільні версії, вони дуже швидко розбираються і при потребі ставляться в іншому місці.

Яка цегла підійде для мангала

Зону для роботи краще обробляти шамотною цеглою. Якщо ж споруда буде застосовуватися рідко, то підійде традиційний червоний. Зовнішню частину споруди є можливість обробити цеглою для облицювання — є кілька різноманітних варіантів за кольором і формою. Жаростійкий матеріал допоможе тримати тепло, а це знадобиться для готування на вугіллі. При цьому зовнішню частину конструкції можна виконувати з клінкеру. Іноді підбирають «зістарений» цегла, тоді споруда буде виглядати цікавіше. Спеціалізований пічної або вогнетривку цеглу застосовують в самих жаровнях і в камінах, де вогонь горить регулярно. Відтінок темного кольору вказує на дуже високу стійкість до впливу вогню. Не потрібно використовувати силікатний або поризований керамічний камінь з пустотами. Щоб не обтяжувати конструкцію, її стінки викладають порожнистим клінкерною. Він стійкий до механічної дії і перепадів температури.

У матеріалі важлива не тільки стійкість до великих температур, а й довговічність.

Потрібно визначиться з розмірами і комплектацією

Висота мангала вибирається залежно від зростання. Орієнтуватися варто на найвищого людини в сім’ї. Верх зони для роботи в досконало на 1 метр вище рівня зап’ястя опущеною руки. Ширину зони готування в більшості випадків роблять не більше 1 метра, так як в цьому проміжку вмістяться сітки для риби і м’яса і близько десятка шампурів. Відповідний розмір становить орієнтовно 170? 90 см. Якщо господар любить роботу сидячи, то конструкцію роблять з висотою орієнтовно 0,8-1,2 метра. Чи стануть корисними спеціалізовані частини для зберігання шампурів, головешок, вугілля та інших речей. Рекомендується виділити комфортне місце для посуду. Ідеальна комплектація враховує наявність місця для повітряної подачі і золи. Рівень безпеки збільшить решітка над зоною готування. Мангал можна застосовувати в якості гриля або барбекюшніци.

Додаткові деталі для мангалів

Конфігурацію цегельного мангала потрібно застосовувати для установки супутніх елементів. Якщо грубок дві і більше, то одну з них можна оснащувати вертелом для приготування страв з м’яса. На території поруч з мангалом знайдеться місце для вогнища під казан. Відповідну для котлів підставку мають і плити-жаровні. На плиті в формі кільця можна приготувати одночасно кілька страв одночасно. Споруду з цегли слід оснащувати хоча б одним обробним столом. Але краще спроектувати кілька одно- або двоярусних поверхонь. У мангальних комплексах прийнято виділяти кілька додаткових відсіків, також дровник і зону для посуду. Камеру для дров краще робити закритою, щоб вогонь не мав можливості потрапити на поліна. Варто підшукати місце для ніш під різні пекарські приналежності. Переносити предмети по парі раз між різними місцями буде некомфортно, а розмір споруди дає можливість зберігати всі в одному місці. Потрібно скористатися подібною можливістю.

Супутні матеріали та інструменти

Для розрахунку необхідної кількості матеріалів слід вивчити всі тонкощі і взяти до уваги їх в проекті. Можна скласти свій або підібрати серед готових. Під час роботи рекомендується дотримуватися невеликий запас. Будуть потрібні подібні інструменти та пристрої, як дискова пилка, бетононьерка, відра для розчинів, рівень будівельний, кельму, лопата. Найсприятливішим матеріалом для формування конструкції вважається пічної вогнетривку цеглу. Він міцний і йому «не страшні» температурні перепади. Шви виготовляються з розчину з піску з глиною; додаткове замочування не знадобиться. Вуличного мангалу потрібно хороше підгрунтя. Фундамент робиться із застосуванням щебеню, каменю, арматури, дощок для опалубки або фанери, бутового каменю, піску та цементу. Знадобляться лист заліза, засувки, решітки та куточки. Для зони роботи і ніш потрібні металеві дверки і стільниця з каменю.

Будівельні етапи мангала звичайної конструкції

Процес в себе включає 4 ключові стадії:

• проектування;
• фундаментна заливка;
• кладка цегли;
• оформлення конструкції.

Мангал прекрасно виглядає в дизайні ландшафту, але місце краще підбирати якомога більш віддалене від рослин. Після йдуть роботи підготовчого типу. Необхідно зробити креслення, визначитися з остаточним проектом і підготувати необхідні пристрої. Будуть потрібні обрешітки, бутовий камінь, пісок, цемент, арматура, гравій, шамотна цегла. Для естетичного оформлення швів потрібно розшивання. Наступні роботи починаються з викопування ями необхідного розміру, форми і глибини. У неї закладається фундамент. Після піщано-цементну суміш залишають для застигання. У мережі інтернет можна знайти велику кількість креслень цегляної кладки. Вони будуть потрібні для наступного етапу робіт. Після кожних 2-3 рядів конструкція перевіряється бульбашковим рівнем на предмет наявності ухилу. Заключна стадія робіт починається з обробки матеріалами для облицювання. Потім готове споруда оформляють і облаштовують потрібними речами.

фундаментна заливка

Спочатку виривається яма відповідно до розмірів спроектованої конструкції. Дно викладається щебенем і бутовим каменем. Після ставлять опалубку. Якщо розмір ями невеликий, а її стінки не мають нахилу, то можна обійтися без неї. Цемент і пісок перемішують по співвідношенню 3: 1. Отримана суміш заливають в яму декількома шарами з почерговим укладанням сітки з арматурних прутів. Шар знаходиться знизу арматури ставиться так, щоб не було контакту з дном. Фундамент накривають плівкою або рулонним покрівельним матеріалом. У спеку поверхню сохне нерівномірно, з цієї причини її іноді оббризкують водою. Через кілька тижнів на чудово сухий бетон укладаються цеглини. По закінченні цього часу готують розчин. Ідеальна суміш за своїми характеристиками нагадує густу сметану. Якщо скачати її в смужку, вона не розтечеться і буде зберігати форму.

кладка цегли

Один з дуже легких способів кладки — зрушення кожного майбутнього ряду на половину цегли в сторону. Цоколь викладають від кутів до центральної частини, по проведених лініях. Кожні три нових ряду перевіряють бульбашковим рівнем. Перші два виконуються суцільними. Висота цоколя вибирається індивідуально. В процесі будівництва мангала створюються частини для обідньої начиння, вугілля, дров. Топливник викладається після таких камер. Місце для смаження робиться з цегли або заздалегідь приготованого підстави з бетону. У багатьох випадках топливник робиться у вигляді арки. При проведенні робіт дуга з цегли підтримується кружалам. Необхідний просвіт між елементами — 1 см. Топливник накривають куточком або балкою. Поруч з жаровнею залишають маленькі щілини, щоб горіння було краще. В кінці виконуються димозбірник і вітрові стіни. Над трубою закріплюють невеликий козирок для захисту від дощу. Велика стіна і димозбірник не є необхідними елементами.

Напередодні до укладання, кожна цеглина потрібно опустити в воду на півхвилини, щоб вони не забирали вологу з глиняного розчину.

пристрій димоходу

Труба не повинна бути дуже вузькою. Перетин цегляної витяжки досконало становить не менше 25 см, а у випадку з металевою — не менш 15 см. Тягова сила залежить від довжини димовідводу. Частина зверху труби розміщують на висоті від трьох метрів над землею. Виходячи з цього, це впливає на довжину димоходу — і чим вона вища, тим краще. У довгих труб краще аеродинамічні властивості. Для будівництва підходять тільки жаростійкі матеріали. Не варто застосовувати азбестоцемент: через вдихуваного диму, в організм можуть потрапити небезпечні сполуки. Якщо підібрати матеріал такого роду, як метал, то конструкція буде тонше і легше. Але подібний димовідвод потрібно оберігати від іржі, а службовий термін буде коротким, порівняно з трубами з шамотної цегли. Мінусом же цегельних витяжок вважається більш складне і тривале будівництво.
Якщо належить виконати металевий димовідвод власними руками, то знадобляться такі пристрої:

• електрозварювальний апарат;
• заклепочник;
• дриль;
• заклепки і саморізи;
• куточки;
• сталевий лист.

Будівництво пічного комплексу

Це зручне пристосування для смаження страв з декількома топливниками. Конструкція повинна мати міцну основу. У центрі проектується кілька зон для приготувань. За крайкам необхідно розташувати по одній великій стільниці. Пічки можна буде застосовувати і для приготування страв на плоскій поверхні. Головна камера повинна бути облаштована для розміщення решіток, а класичні російські печі краще робити збоку. Перший етап спорудження — викопування котловану. Після створюється подушка з піску. Вона ховається щебеневим шаром, вдвічі-втричі більше піщаного. Так як об’єкт буде великим, фундаменту необхідно «залишити» 2-3 тижні для абсолютного застигання. Його варто іноді поливати мінімальною кількістю води. Важливий етап — кладка цегли. Пічки виділяються 4 стовпчиками або 3 стінками, крім передньої. Будівельний процес декількох грубок важче, ніж звичайної конструкції з однієї жаровнею і додатковими секціями.
Готові варіанти пічних комплексів:

Мангал з коптильнею

Мангал из кирпича своими руками | Летняя кухня барбекю BBQ

Для створення коптильні потрібна кришка для утримування диму. Є кілька варіантів її виготовлення. Є засуваються моделі, знімаються, відкидаються з одним елементом, а ще які складаються з 2-ух половин. Розмір ніжок буває різним, такий параметр можна вибирати в залежності від розміру конструкції. Цегляна коптильня має перевагу: є можливість створити кілька камер і димовідводів. Переважно створювати кілька коптилень в одній конструкції великого розміру, щоб потім не знадобилося міркувати про створення ще однієї стаціонарної споруди. Головними елементами цегляного мангала з коптильнею є димовідвод, камера горіння і сам вогнище з коптильної камерою. Відсік для копчення роблять під мангалом, з виходом до димоходу — в кінці кінців частина диму залишається внизу. Одинарна конструкція має відносно невелику ширину.

цегляна барбекю

Основна відмінність барбекю від мангала полягає в застосуванні шампурів. Барбекюшніца має тільки грати. Вона відрізняється від звичного мангала відсутністю шампурів, а від гриля — відсутністю кришки. Маленьку цегляну піч-барбекю може спорудити навіть малодосвідчений чоловік. За допомогою цього пристрою можна підсмажувати рибу, м’ясо і овочі, а ще коптити рибні та страви з м’яса. Наявність задньої поверхні сприяє більш рівномірному теплорозподілення. Горіння в барбекюшніцєю відбувається в камері згоряння. Цей робочий принцип дозволяє переходити до приготування нового блюда практично в будь-який час, тому-що після готування температура ще довго буде великий. Холодними весняними Вечерко барбекю можна застосовувати в якості теплового джерела. З цієї причини його найкраще поставити поруч з альтанкою або близько літнього майданчика. Розміщувати цегляна барбекю необхідно вдалині від дерев і кущів.

При облаштуванні цегляного барбекю необхідно задуматися про подібні пристосування:

• варильна плита;
• димова камера для приготування копченостей;
• ніша для казана;
• збільшена камера згоряння.

Споруджуємо навіс над мангалом

Над будівництвом рекомендується встановити навіс. Потрібно чітко розуміти, буде він розміщуватися на площі великих розмірів або тільки над мангалом. Буде потрібно зробити мінімум три опори, а досконало хоча б шість. У вигляді матеріалу застосовують метал або дерево. Під стовпи сформіровивается підставу з бетону. За мінімуму можливу відстань між мангалом і деревним стовпом — 16 см. Покрівля здатна виконуватися з будь-яких матеріалів, яким декорують дахи будинків. Мангал добре підійде в єдиний ансамбль ділянки за містом, якщо навіс над ним буде облаштований також, як і покрівля будинку. Установчий процес покриття на навіс відносно швидкий і нескладний. Колір покрівлі вибирається під відтінок даху будинку для житла, колір трави або відтінок цегли, з якого збудований мангал. Обробляти навіс можна будь-яким матеріалом для покрівлі не залежно від похилого кута.

Особливості будівництва мангала в альтанці

Тут не вдасться вирити яму для фундаменту. Якщо мангал необхідний в альтанку, то легше буде замовити готовий виріб з подальшим монтажем. На ринку досить компаній, які займаються виїзними роботами на ділянках землі. Але є кілька інших варіантів. Можна зробити мангал самостійно або придбати збірну модель. Дані вироби збираються з декількох великих блоків з бетону. Для них не треба висмикувати яму під основу, а для установки досить вогнезахисної плити в самій альтанці. Втім цю споруду можна будувати разом з мангалом. Беручи до уваги типову висоту альтанок, знадобиться обладнати місце для відводу диму — трубу встановлюють так, щоб вона йшла за межі будівлі. При бажанні димовідвод можна провести і через верх. До майданчика проходить електрику і вода. Поверхні в альтанці слід захистити від впливу температури, насамперед підлогу.
Якщо альтанка будується разом з мангалом, то для її побудови знадобляться:

1. шамотна цегла.
2. метал.

Декоративне оздоблення

Мангал буде розташовуватися на видному місці, з цієї причини необхідно увагу приділити його оформлення. Природний камінь актуальний в сьогоднішньому оформленні, але для оздоблювальних робіт все ж краще підібрати матеріали для обробки. Серед них можна відзначити декоративний камінь, панелі, гіпсову плитку, що копіює цегла. Мангал оснащують поличками для штучних рослин і елементів декорування. На конструкцію встановлюють ковані деталі самих різних форм. Мангал слід обладнати гачками для приладдя для кухні. Можна провести експеримент з власним виглядом навісу — декор самого мангала на ділянці буде погано видно, як покрівля над ним. На розсуд господаря прикрашаються димовідвод і різні частини. Їх можна красиво оформити під «старовину». Потрібно пам’ятати про облаштування всієї зони: потрібні котел і більше десяти видів решіток для приготувань.

висновок

Мангальна зона — класичне місце дачного відпочинку. Влітку там проводять по пару годин протягом дня. У мангальних комплексах готуються шашлик, стейки, сосиски і інші печені і копчені страви з риби, птиці, м’яса та овочів. Завдяки цьому необхідно задуматися над типом і формою конструкції. Традиційний мангал підпадає під вплив вітру в значній мірі, ніж багаторівневий цегляний. Додаткові прибудови знадобляться для зберігання начиння для кухні та вугілля. В результаті економиться значна кількість часу: не знадобиться переносити все з одного місця в інше. Конструкції великого розміру можуть мати кілька печей, багато додаткових камер для вугілля і дров. Самостійне створення цегляного мангала — довгий і заняття не просте. Невеличке будівництво зможе зробити початківець, однак для проектування і будівництва універсальної конструкції потрібно запросити фахівця.

Мангал из кирпича своими руками

Мангал из кирпича своими руками | Летняя кухня барбекю BBQ