Гриль хорош тем, что с ним можно готовить блюда как в ресторане, даже если нет большого опыта. Еда готовится быстро, не требуется особая подготовка продуктов. А если использовать грили от Наполеон для барбекю-меню, то даже на разогрев оборудования не нужно тратить много времени. Газовые, инфракрасные и электрогрили всегда готовы к работе, готовят вкусно, быстро. После приготовления не нужно вычищать золу, как в традиционных угольных моделях.
Топовое меня для гурманов
Гриль часто ассоциируется со стейками или куриными ножками. На самом деле барбекю – это история не только о жареном мясе. На нем можно приготовить самые изысканные блюда и даже десерты. У нас собрана лучшая подборка рецептов, которые можно приготовить, если приобрести грили газовые на сайте Napoleon. Выбирайте рецептуру по вкусу и готовьте на свежем воздухе.
Сладкая кукуруза с соусом из базилика
Рецепт рассчитан на 8 порций. Готовиться всего 30 минут. Получается необычное вкусовое сочетание, которым можно удивлять гостей. Рецепт простой, продуктов нужно немного:
- 1,5 ст. л. мелко нарезанного базилика;
- 1,5 ч. л. измельченного тимьяна;
- примерно 50 г сливочного масла, обязательно размягченного;
- 8 початков кукурузы;
- крупная морская соль для посыпки.
Почистить кукурузу и приготовить на решетке гриля до готовности, ориентируясь на свой тип барбекю. Початки нужно часто переворачивать, чтобы со всех сторон появились характерные следы от гриля. Приготовить соус: перемешайте травы в сливочном масле и дайте постоять при комнатной температуре, пока готовится кукуруза. Подавать горячей. Каждый початок смазать соусом и посыпать морской солью.
Цукини на гриле с рикоттой и грецкими орехами
Вместо того, чтобы готовить его обычными ломтиками, можно попробовать нанизать на шампур. Так он меньше зажарится и останется более нежным. Готовится 1 час. Продукты рассчитаны на 4 порции:
- 3 больших зеленых и желтых цукини, нарезанных вдоль на ломтики;
- соль;
- полпачки феты;
- 1 зубчик чеснока, натертый на терке;
- цедра 1 лимона;
- 1 ст. л. свежего лимонного сока;
- 3 ст. л. рикотты;
- 6 ст. л. оливкового масла (разделить, добавить еще для гриля и кисточки);
- 1 ст. л. рубленого свежего базилика, мяты;
- 1/2 ч. л. измельченных сырых грецких орехов.
Ломтики цукини посыпать солью и накрыть бумажным полотенцем. Оставить на 10 минут. В блендере измельчите фету, чеснок, лимонную цедру, лимонный сок примерно на протяжении 10-15 секунд. В конце добавьте рикотту и щепотку соли. Влейте 4 столовые ложки масла и взбивайте еще пару минут. Теперь добавьте базилик и мяту. Цукини нанизать на шампур и обжарить до образования корочки – 3-4 минуты с каждой стороны. Грецкие орехи поджарить в оливковом масле. Готовые цукини полить сырным соусом и орехово-масляной смесью. Посыпать крупной морской солью.
