Стаціонарний цегляний мангал з плитою власними руками

Для правильного приготування м’яса потрібна спеціалізована піч, іменована мангалом. У даній статті ми поговоримо про те, які різновиди квадратної жаровні є зараз, а ще торкнемося питань, які пов’язані з виготовленням схожих пристроїв з плитою власними руками.

Цегляна піч з мангалом

Коли йде мова про мангалі, переважна більшість з нас представляють металевий ящик, оснащений по обох боках отворами. Так виглядає традиційна переносна жаровня. Такий пристрій незамінне при вилазках на лоно природи, а ось в умовах дачі можна побудувати і вдало використовувати більш грунтовну конструкцію. Це може бути піч зроблена з цегли з вмонтованим в неї мангалом.
Такий пристрій від власного найпростішого переносного аналога відрізняється набагато достатніми можливостями. Крита конструкція захищена від попадання пилу під час готування шашлику, а відвідна труба диму не змусить кухаря шукати засіб порятунку від задушливого газу.
Конструкція цегляної печі-мангала може бути доповнена вручений плитою, коптильної і духовий камерами. В аналогічний апарат вдасться також вбудувати маленьку ємність для підігріву води.

Мангал, створений за образом російської печі

В такому варочном пристосуванні в межах однієї конструкції з’єднані хороші якості мангала і російської печі.
Як тільки пристрій буде звели, на початку експлуатації його варто висушити найуважнішим чином, при цьому кілька перших растопок необхідно виконати в розгінному режимі.
При розробці арочного склепіння дачної печі слід врахувати, що в його центрі повинен знаходитися всього одну цеглину. Від виконання такої конструкції залежить надійність споруди. При формуванні арочного склепіння застосовується спеціалізований пристрій з деревини, яке називається кружало. Присутню різниця відстаней між верхньою і нижньою частинами сусідніх цегли арочного склепіння заповнюють піщано-цементним розчином, який застосовується в ході створення конструкції.

Як зробити піч для барбекю самостійно

Напевно більшість дачників хотіли б мати в межах своєї ділянки затишну альтанку, оснащену красивою піччю, яка має велику кількість додаткових пристроїв для готування їжі, наприклад як духовий і коптильна шафи, а ще мангал з плитою для смаження шашлику.
Як всі знають, реалізація будь-якої ідеї починається зі створення проекту. Нехитрій схемою вважається ескіз майбутнього устрою, в якому відображено правильне розміщення всіх виручених пристроїв печі. Під час роботи над аналогічним проектом головне не забути врахувати такі особливості:

1. Висота топкової камери повинна бути не менше відстані між верхньою і нижньою частинами чотирьох рядів кладки.
2. Висота каміна — не менше 6-ти рівнів.
3. Висота мангала — не менш трьох рядів.
4. Висота кожуха, в якому будуть з’єднані димовідводи всіх виручених пристроїв, повинна бути як мінімум кілька рівнів кладки.

Крім того, потрібно враховувати одну важливу обставину, істотно спрощує конструкцію. Так як рукодільна піч буде використовуватися на вулиці, при її будівництві відсутня необхідність в тому створення складної мережі каналів димовідводів, які під час проходження по ним газів диму забезпечують додаткову віддачу тепла.
Для печі, експлуатується на вулиці, досить все продукти горіння просто-напросто вивести в одну трубу, максимально випрямивши канали димовідводів, що є частиною всієї конструкції.

Де розмістити піч

В основному, установка мангала проводиться у дворі ділянки на дачі. При підборі місця для монтажу печі варто мати на увазі ймовірність попадання диму на суміжну ділянку. Навряд чи сусіди будуть у захваті від того, що під час готування шашлику ви позбавляєте їх можливості дихати чистим повітрям. Проблематику вдасться вирішити, запросивши сусідів спробувати свіжоприготовлене блюдо, втім прекрасно, якщо ви все ж позбавите їх від незручностей.
Щоб виявити напрямок, в якому будуть виходити димові гази від працюючої печі, потрібно в місці її подальшої установки розпалити багаття і стежити за напрямком диму. Буде корисно запитати в сусідів про наявність чи відсутність продуктів згоряння на їх ділянці, що виходять від палаючого в вашому дворі багаття.

Піч-мангал з плитою можна поставити в саду. В даному випадку варто вибрати вільну від дерев територію. Якщо щільність посадки рослин висока, розташування майбутньої печі потрібно розчистити від них. Згідно з вимогою пожежної безпеки, поблизу джерел вогню не повинно розташовуватися насаджень зелені.

готуємо матеріали

Не звертаючи уваги на те що піч-барбекю з плитою буде перебувати під дахом, це не зможе захистити її від наявних в цьому регіоні впливів атмосфери. Стало бути, в ході кладки корпусу печі потрібно застосовувати цегла марки М-250 і вище. Обумовлено це ймовірністю експлуатації пристрою в зимовий час при температурі менше 25 ° С. В результаті стіни конструкції будуть схильні до великих змін режиму температур протягом щодо короткочасного часового проміжку.
Для кладки корпусу печі і димаря буде потрібно близько 1500 одиниць цегли. Для виконання порожнин камер згоряння та інших конструктивних елементів, де можливий прямий контакт полум’я зі стінками, потрібно застосовувати шамотна цегла. Відмінність шамотного матеріалу від простого аналога полягає в тому, що він витримує температуру до 1000 ° С, тоді як звичайні марки цегли можуть руйнуватися при показниках в 450 ° С.
Величину температури згоряння палива можна визначити неявним способом: по відтінку кольору нагрівається поверхні. На підставі таких спостережень вийти підібрати потрібний для побудови камери згоряння цегла. Якщо в верхню частину полум’я помістити сталевий брусок і стежити за зміною його кольору, через певний час можна зробити такі висновки:

• брусок стане червоно-темним при температурі 350 ° С;
• колір металу зміниться на червоний при нагріванні до 400 ° С;
• сталь прийме яскраво-червоний відтінок при температурному впливі, величина якого може досягати 450-500 ° С;
• на поверхні бруска з’являються області з відтінком білого при показниках від 550 ° С і вище;
• чистий білий колір металу каже про те, що температура полум’я становить понад 700 ° С.

Під час побудови пічної конструкції потрібно застосовувати такі два види розчину:

• звичайний цементно-піщаний, який призначений для стіновий кладки;
• склад з жаростійкими складовими, експлуатований в ході споруди камінів, камер згоряння і мангалів.

Схема кладки Русской Печи. Кладём печь сами! Порядовка кирпича при кладе Русской Печи с лежанкой.

Кладемо корпус пристрою

Альтанка з встановленої в її межах піччю для барбекю повинна розміщуватися на монолітній плиті бетону. В ході створення такого виробу будівельний матеріал слід зміцнювати металевим прутом. Виконання аналогічної основи рятує від необхідності закладки окремого фундаменту для печі. Після створення плити на її поверхні з метою забезпечення умов гідроізоляції корпусу пристрою необхідно розстелити складений удвічі аркуш рулонного покрівельного матеріалу, після цього зайнятися кладкою.
Дуже часто в альтанках на дачі готується піч-барбекю з плитою довжиною 2500 мм і шириною 800 мм. При укладанні цегли початкового ряду встановлюється наявність відхилень від горизонтальної поверхні. Під час виконання другого рівня виявлені пошкодження прибираються. При розробці 3-го ряду в корпус майбутньої печі ставляться зольники, топкові камери, варильні плити та інше обладнання, яке призначене для приготування їжі.
Щоб процес пічні кладки відбувався без зайвих перерв, до місця виконання робіт слід прокласти електрику, яке може знадобитися для користування потрібними електричними інструментами, а ще забезпечити будмайданчик необхідною кількістю води і матеріалів.
Фурнітура барбекю кріпиться до основи за допомогою кріпильної пічної стрічки, яка розташовується в тіло кладки. Остаточна фіксація виконується шурупами.
Сторони з боків печі-барбекю краще робити не прямокутними, а округленими. Це збільшує рівень сприйняття естетики створеної конструкції. При укладанні зольника потрібно застосовувати цеглу, межі яких зрізані під кут 45 градусів. Це дає можливість під час подальшого використання печі обсипатися золі в порожнину зольника без перешкод. Для обрізання цегли необхідно застосовувати кутову шліфувальну машину з колом для кераміки. Використовувати під ці цілі кирку недозволено.
Спільно з кладкою зольника робиться облаштування ніш, які призначені для зберігання дров і підсобних інструментів, потрібних для обслуговування печі-барбекю з плитою. З метою надання конструкції декоративного виду деякі цеглини можна висунути назовні на відстань близько? їх довжини.
Колосник печі-барбекю слід класти на 2 металевого куточка, поміщених в спеціалізовані пази, утворені спереду швом кладки. Задній же компонент розташовується в зроблені для цієї мети прорізи.
У момент монтажу цеглини потрібно саджати за допомогою молотка з гуми оптимального розміру. Використовуючи аналогічний інструмент, можна м’яко укласти одну дошку, не пошкоджуючи його.
При укладанні топкової камери між шаром шамотної внутрішнього цегли і зовнішнього керамічного залишається залишити зазор для подальшого розміщення в ньому базальтового картону — матеріалу, що забезпечує великі показники теплової ізоляції, а ще вберігає поризований керамічний камінь від перегартовування. Важливо, щоб товщина вбудованого матеріалу була не менше 5 мм.
Висота встановлюваного базальтового картону повинна відповідати висоті топкової камери. При укладанні теплової ізоляції важливо не зім’яти лист. В іншому випадку матеріал не зможе виконувати покладені на нього функції.
Дуже близько від камери згоряння казана слід змонтувати спеціалізовану ємність для приготування вугілля, які в подальшому будуть застосовані в якості палива для мангала з плитою. Ємність собою являє металевий ящик відповідних розмірів. У нього укладають поліна і підпалюють їх. Доступ повітря вичерпується кутом відкриття дверки топливника. Цим простим способом готують вугілля для розпалювання мангала і казана.
Для всіх застосовуваних у печі дверцят необхідно врахувати відкриття лівою рукою. Це дасть можливість людині, що займається приготуванням їжі, зручно користуватися совком або кочергою. Якщо наприклад власник ділянки на дачі вважається лівшею, петлі для відкриття дверцят печі повинні бути розміщені з правого боку.
Який призначений для приготування коксу ящик необхідно обов’язково обкласти із зовнішнього боку базальтовим картоном. Це вбереже контактують з ємністю порізованниє керамічні камені від руйнівних процесів.
В ході монтажу пічного фурнітури не нехтуйте необхідністю перевірки вертикального положення вбудованих елементів. Для даної мети застосовується спеціалізований рівень будівельний для проведення пічних робіт.
Вимірювальний пристрій володіє магнітними властивостями, що дає можливість закріпити його до сталевої поверхні і звільнити руки майстра для проведення робіт які дуже потрібні.

Застосовуваний для приготування страв кухні сходу казан необхідно встановити в спеціально підготовлений металевий лист товщиною не менше 10 мм. На поверхню підібраного вироби необхідно поставити казан, обвести його контур, після цього вирізати в металі отвір для ємності. В отриманий отвір необхідно помістити казан, після конструкцію вбудувати в корпус універсальної печі. Котел слід встановлювати виключно на поверхню схопився кладки.

Кладка камери згоряння для вручений плити

Під час виконання пристосування для спалювання палива важливо правильно укласти шамотна цегла під простір усередині топливника. Щоб обсяг топки не зменшувався, шамотна матеріал рекомендується класти на ребро. Це дасть можливість правильно застосовувати існуюче простір, а ще прискорить процес приготування їжі.
Дверцята камери згоряння і піддувала слід встановлювати на кріпильну пічну стрічку, використовуючи для фіксування болти М8. Далі, над дровницей слід обладнати перекриття із застосуванням спарених куточків зі сталі 50 мм. Один виріб фіксується до іншого за допомогою зварювання. Загальну довжину рядів перекриття необхідно підігнати так, щоб жоден з цегли не виступав за площину конструкції. Якщо необхідно бруски можна відрізати до необхідної довжини кутовий шлифмашиной.
По завершенні виконання перекриття необхідно приступати до кутовий кладці підстави для плити для казана і появи пода мангала. Дана частина робиться з шамотної цегли. Матеріал для плити розташовується в призначені саме для цієї мети пази. В першу чергу потрібно скласти бруски насухо, після підкреслити місце проходження не широкий щілини, зняти цеглини, за допомогою болгарки зробити в виділених областях пази, після цього зібрати конструкцію з використанням розчину.
Якщо необхідно усадки плити на призначене місце необхідно користуватися молотком з гуми. Увага своє зверніть на те, що конструкція для казана повинна бути покладена в призначаються для неї пази до того моменту, поки розчин не встиг схопитися.

Плита для варильного відсіку ставиться по аналогічний технології, як і для казана.
Як ви встигли помітити, виробничий процес універсальної печі для ділянки на дачі не так складний, як на перший погляд здається. Створюючи самостійне спорудження печі, необхідно пам’ятати про те, що прямий контакт вогнетривкої цегли і керамічного матеріалу не допускається. Між ними повинна обов’язково перебувати прокладка з базальтового картону.
Якщо ви не будете нехтувати цією порадою, тривалий експлуатаційний термін створеної на дачі печі гарантований.

Страви, приготовані на чистому повітрі, будуть ще смачніше! Споруда вуличної цегляні печі

Приготування їжі за допомогою вуличних печей дає можливість отримати смачне м’ясо і овочі. Подібного роду конструкції не є небезпечними, оснащуються коптильнею, пальне в них розпалюється в будь-яку погоду.
Купівля або будівництво барбекю — це можливість відпочивати на чистому повітрі значну частину року. При цьому піч зроблена з цегли не тільки не займає багато вільного місця на ділянці, але і вигідніше зробить красивіше простір поруч з будинком.

Печь своими руками. Моя первая печка

Види печей зроблених з цегли

Відмінності схем пічних пристроїв з’являються в специфіці кладки, формах і розмірах.

звичайне барбекю

Подробная кладка печи 3х3,5 кирпича за 9 тыс. руб. 1-часть.(кухонная плита с отопительным щитком)

Популярна конструкція вуличного споруди — пічка-барбекю. Будують її з використанням простий кладки з цегли, яка нагадує букву «П».
Внутрішні стінки мають кілька виступів, щоб зафіксувати на них решітки для м’яса і лист металу для вугілля. конструкція за вагою маленька, з цієї причини не потрібно буде облаштовувати великий і важкий фундамент.
для заснування підбирайте обрізки бетонних стовпчиків. Пристрій будуєте до тієї висоти, яка буде зручною з позиції комфортабельного приготування їжі.

Вулична плита з коптильнею

У конструкції подібної печі над електроплитою в димозбірнику оснащується коптильня. Створити її вдасться з більш економічних матеріалів, ніж барбекю. Специфікою плити з коптильнею служить відсутність жаростійкої кладки.

Схема прямоточного димоходу для печі

Цей пристрій будувати важче, ніж попередні, але дуже високе експлуатаційне зручність і гарний зовнішній вигляд перекривають всі мінуси.
По виду такі вироби схожі на камін. Однак це не правильно. Користуватися відкритим вогнем у печі даного типу небезпечно. Це можна пояснити пристроєм труби — виконують її прямоточною.
Готують на подібних печах із застосуванням вугілля. Дрова використовують лише при великій відстані від житлових і господарських будівель.

Як скласти цегляна піч на вулиці власними руками

Під час будівництва печі важливо строго слідувати всім етапам, описаним нижче.

Подробная кладка печи, порядовка (2 часть) 3 х 3,5 кирпича 1 — 6 ряд

Підбір матеріалів

Для спорудження печі використовують матеріали:

• шамотна цегла. Дуже часто застосовують блок з пористого бетону. Такий матеріал прекрасно справляються з великими температурами.
• готові металеві конструкції. В даному випадку вартість установки печі виявиться дуже великий.

Блоки з газосилікату коштують значно менше, ніж якісну цеглу. Але зовнішній вигляд конструкції буде не дуже беспроіграшним. такі печі обов’язково обробляються.
Увага! Популярний варіант — придбання готової печі. Це можна пояснити легкістю монтажу за наявною інструкції.
З придбанням топкової камери йдуть справи важче. Тому її будують самостійно.

Інструменти

Для спорудження печька з цегли готують такі інструменти та матеріали:

• шамотна цегла;
• лопата;
• капронова мотузка;
• глина необхідної жирності;
• пісок;
• цементний порошок;
• дверки для піддувала і камери згоряння;
• кельма;
• кутова шліфмашина;
• будівельний рівень.

Порядовку підбирайте відповідно до уподобань смаку.

Підготовка місця у дворі

Вуличну піч розташовують в місці, зручному одночасно для відпочинку і приготування їжі. При цьому вносять конструкцію в план ділянки ще на етапі будівництва будинку. У випадку з уже наявними будівлею необхідно підібрати місце для вуличної цегляні печі відповідно до кількома умовами:

• провести світло до місця розташування печі.
• вибір розмірів залежить від власних смаків власників ділянки і функцій майбутньої конструкції.
• Між спорудою і альтанкою провести доріжку.
• ставити піч з підвітряного боку. Це дозволить запобігти потраплянню диму в житлову будову.
• Заборонено проводити будівельні роботи вуличну піч поруч з кущами і деревами — рослини не люблять зайву спеку.
• Не розміщувати поруч з конструкцією вогненебезпечні предмети.