Терпение понадобится, но клубничный шербет и сицилийский гранит точно оживят.
Упорство потребуется, но оно обязательно возродит рецепты клубничного шербета и сицилийского гранита.
Чтобы сделать дом настоящим детским летом, кулинарный блогер, автор книг по кулинарии Нида Дегутене поделилась летним днем в программеRADIO 2-мя рецептами десертов из свежей клубники. Для производства клубники и гранита не понадобятся непростые техники и только пару компонентов, но один из них — упорство..
Художница-кулинара, которая 10 лет создаёт рецепты и делится ими с собственными поклонниками, знает не понаслышке, что летом ей не хочется ни печь, ни готовить, даже в том случае, если идет речь о десертах. Она предлагает два обычных летних лакомства, которые взбодрят и детей, и взрослых в тяжелый день..
Это очень похожие вещи, отличающиеся только производством. Когда мы едим свежую клубнику и хотим сберечь урожай, давайте сделаем что-нибудь свежее и вкусное «Я всегда предлагаю сделать шербет, а не только из клубники», из «любых фруктов»..
Эмбрионам и гранитам понадобится:
0,5 кг клубники (мыть, вытирать)
100 мл сиропа (или сахара и воды в одинаковых частях)
сок лимона (по вкусу, по требованию)
Нужно иметь в виду, что замороженный десерт не будет таким сладким, как вы выполнили его сладким, по этой причине вам необходимо добавить чуть больше сахара, чем вы думаете..
Также можно применить имеющиеся сиропы для десертов, к примеру, сироп из бузины подойдёт, но приготовить сладкий сироп нетрудно. Добавьте в кастрюлю стакан сахара и стакан воды (или такое же кол-во сахара и такое же кол-во воды) и варите, пока сахар не растворится, или дождитесь, пока сироп загустеет. По словам Н. Дегутене, это важно, так как просто добавленная масса сахара не растворяется..
Нужно понимать, что замороженный десерт не будет таким сладким, как вы его приготовили, по этой причине вам придется добавить чуть больше сахара, чем может показаться достаточно, когда вы его попробуете », — советует она..
Измельчите клубнику на терке, чтобы вышло безе. Если не любите чувствовать мякоть ягод, протрите массу через сито. Залейте в сироп клубнику, при желании заправьте массу соком лимона. Вылейте все это в неглубокую посуду, которую можно поставить в морозилку..
Дать массе полностью застыть, снять через 4-5 часов или на ночь, нарезать на кусочки, которые надо будет опять размельчить угловой шлифмашиной. Завинчивайте, пока масса не будет исследована, вылейте емкость обратно в емкость и разместите в морозилку, пока не сможете хранить столько травы, сколько вам необходимо..
Для клубничного гранита необходимы теже самые ингредиенты, но отличаются производственным вариантом. Вылейте клубничную массу в неглубокую посуду и разместите в морозилку, однако не отрывать от морозилки — скоро придется вынимать блюдо несколько раз и делать это несколько раз..
Потребуется маленькая дисциплина: снимайте емкость каждые 20–30 минут и накрывайте покрытую поверхность вилкой. После опять положите все в морозильную камеру и повторите 4 раза. Вылезут кристаллы клубники, именуемые гранитом. Разместите в охлажденные чашки и подавайте суперин десерт, говорит блогер.
Детальнее 11 июня. шоу летом днем утром.
История:
