Цегляний мангал власними руками фото звичайні креслення

Найпримітивніший мангал

Це просто викладений з цегли прямокутник. Дно може бути також викладено цеглою — тоді золу з нього доведеться вигрібати підручними пристроями — або, як на фото вище, з гратами. В даному випадку потрібно передбачати двері в одній зі стінок знаходяться з боків (в більшості випадків вона замінює два-чотири цегли) для вигрібання золи з-під решітки.
Шампури або решітка для смаження лягають прямо поверх цегляних стін.
Рівень всіх стінок може бути однаковим, або короткі стінки лягають вище — для захисту від бокового вітру. Крім простого цегли, застосовують також стінові камені, пінобетони і інші блокові матеріали. Можливе застосування дагестанського каменю.

• Досить простим можна ще вважати П-образне споруду.

Особливих відмінностей немає — підстава викладено цеглою, стінки теж. Відсутня передня стінка, що відчутно полегшує видалення золи, решітка (решітки) спираються або на виступаючі з кладки цегли, або просто на блоки, поставлені в середину жаровні (як на фото вище).
Особливо цікава також ідея пристрою стінок вогнища з габіонів, наповнених дагестанським каменем.

• Тут теж потрібно бетоноване підставу, камінь краще застосовувати твердий, що не схильний розсипатися під дією спека — граніт, базальт.
• Можна ще обкласти дагестанським каменем металеву стару бочку.

• Ну, а подібний варіант, мабуть, потрібно називати навіть не мангалом, а просто кострищем — облаштованим і укріпленим місцем для розведення вогню.

Жаровня з обробним столом

Набагато практичніше і зручний для постійного застосування вважається П-подібний мангал з додатковою стільницею і поличками.

Як видно на фото, в такій конструкції присутні три решітки — нижня для вугілля, з висувним піддоном-ящиком для золи, середня для м’яса, верхня для овочів, хліба або гарніру.
Збоку прибудована ще одна стінка, стільниця спирається на неї і виступ стінки П-образного ключового споруди.

Грати спираються на виступаючі з стін цеглини, краще завчасно передбачати наявність зацепов для зручного витягання решіток.

Варіант з димовідводом

Мангал делаем сами. Главный размер Высота — 12,5 https://www.instagram.com/baza_otdyha_kubanets/

Дане будова відчутно важче. Крім базової конструкції, в ньому є:

• дров’яна ніша (під гратами);
• ніша для посуду і самих різних господарських речей (зліва внизу);
• справжня загальна стільниця;
• цегляне склепіння з димовідводом — для відводу диму і захисту готується продуктів від дощу. Крім того, наявність склепіння та димовидалення збільшує тягу, не дає спеку від вугілля йти марно по сторонам.

Необхідно звернути свою увагу — підстава тут повністю складений із цегли поверх бетонної площадки.

Мангал-казан власними руками

В такому випадку все робиться приблизно також, але викладається додатковий відсік з пічкою під казан (котел). Підстава викладається також на гідроізоляційному шарі, але відрізняється формою — відразу передбачається закритий контур для майбутньої печі під котел.

• Усередині контуру майбутнє підставу печі заповнюється традиційним полнотелим червоною цеглою. На рівні другого-третього ряду кладки контуру вмуровивается дверцята для вигрібання золи. Далі посередині (на осі дверки) укладають два ряди шамотної цегли, порожнечі збоку наповнюють традиційним.

• На фото добре видно, що знизу рама з металу з дверцятами підперта цеглою, а вгорі притягнута до кладки скрутками з дроту.

• Встановлюють на місце колосникові грати.

• Встановлюють дверцята для підкидання дров.

• Викладають площину навколо колосникових грат спочатку шамотною цеглою, потім фігурними блоками або тим же, але різаним, цеглою, формуючи поглиблення.

• Влаштовують димотвод, паралельно піднімаючи стінки до необхідного рівня.

• Викладають звід, залишаючи квадратний отвір під казан.

• Встановлюють металеву плиту під казан (необхідно звернути свою увагу, кола навколо отвору можуть обертатися в зв’язці з котлом) і або обкладають лицьовою цеглою порівнянної товщини, або ріжуть виїмку під плиту в верхньому шарі кладки.

• Оскільки труба від печі мангала виведена убік, туди, де розташована сама відкрита жаровня, розумно скласти над цією частина конструкції склепіння і димотвод. Перед цим обов’язково перевіряють якість роботи витяжної труби.

• Слід наголосити, що зовнішня частина зводу викладається дугою, краще лицьовою цеглою, вище кладка йде як в більшості випадків.

Щоб не шукати оптимальний ковпак на верх димовідведення, можна відразу викласти його з цегли.

Креслення і порядовка мангала

На жаль, привести точні цифри — розміри мангала, кількість цегли — дуже і дуже важко. Але для того, щоб легше було визначитися в зразкових габаритах печі і проссчітать необхідну кількість матеріалів, ми рекомендуємо подивитися схематичні креслення пристроїв.

Крім схем-креслень, зручно також застосовувати кажучи інакше порядовку — порядок викладення мангала по рядах. За ним можна тут же порахувати потрібну кількість матеріалів.

Проекти цегляних мангалів: креслення, фото

Особливості: довжина топливника не повинна бути більше 1 м — цього вистачить для 8-10 шампурів одночасно. Ширина повинна бути сообразна довжині звичайного шампура — 47-62 см. Висота жарочной майданчики досконало — трохи вище пояса того, хто буде готувати.
Оскільки стаціонарний мангал дуже часто стає центральним елементом декору ділянки, це необхідно взяти до уваги під час проектування і виборі місця.
Його зворотна сторона виглядає як безперервна стінка з цегли, з цієї причини краще всього розташовувати споруду так, щоб з іншого боку воно не проглядалося. Або передбачати її прикраса з урахуванням пожежної безпеки.

Вибір місця для мангала

Місце для мангала — це і місце де можна відпочити. Ніхто не бажає побудувати стаціонарний цегляний мангал власними руками так, щоб їм було не зручно користуватися. Підбираючи, де розмістити його, обов’язково передбачати ряд факторів:

• близькість до місця відпочинку — недалеко від альтанки, кухні на літо або навісу з лавками і столом;
• рівний майданчик, спеціально облаштована;
• обов’язковий зручний підхід, досконало — кілька;
• близькість до джерела води (дуже часто до мангалу підводять водопровід і облаштовують раковину. В даному випадку буде взимку зливати з системи воду щоб не було тріщини труб);
• захист від опадів атмосфери (навіс), іноді облаштовують мангал і місце відпочинку під одним навісом;
• достатню відстань від дерев, клумб і грядок — від високої температури рослини пожухнут і можуть померти;
• достатню відстань від контейнерів для сміття та санвузла;
• напрямок вітру (якщо воно незмінно — розташувати мангал так, щоб дим здувало не в бік будинку, а в бік пустиря).

важливо! Мангал — пожежонебезпечний об’єкт. Розташовувати його в саду слід дуже далеко від будинку, вогненебезпечних будівель з дерева, майданчики для машин.

вибір цегли

Перш ніж зробити цегляний мангал власними руками, необхідно запастися потрібними матеріалами. Для кладки найпростішої конструкції можна застосовувати звичайний поризований керамічний камінь.
Температура на поверхні камери згоряння нечасто піднімається до критичної висоти, оскільки повітря надходить регулярно і, перемішуючись з нагрітими газами, охолоджує стінки.
Інша річ — великий і важкий мангал з димовідводом і піччю. В даному випадку для кладки топкової камери, внутрішніх стінок і димосборніка застосовується жароміцний вогнетривку цеглу ША-8, Лод і інших марок.
Вони володіють жаростійкістю, можуть витримати великі температури, чудово бережуть тепло і при цьому не тріскаються.

Використовувати нежаростойкіе матеріали для високотемпературних зон не рекомендується. Подібного роду конструкції перегріваються і швидко приходять в непридатність.
Оздоблення зовні знаходиться в набагато сприятливих умовах, з цієї причини робиться з простого поризованного керамічного каменю, полого або щілинного, цегли ручного формування. Щоб гаряча кладка, виконана з цегли не стикався із зовнішнім холодним шаром, між ними лягає ізоляція з базальтового картону.
Даний матеріал виробляється з кам’яного волокна і не боїться високих температур. Володіючи малою теплопровідністю, він добре захищає обробку від перегрівання.

Розчин для кладки

Шамотна цегла лягає не на звичайний розчин з цементу і піску, а на жаростійкий, де сполучною вважається глина або шамотна мертель. Якщо застосовувати цемент, при повторюваних циклах нагрівання-охолодження розчин швидко руйнуватися і висипається з швів.

шамотна розчин

Робиться на основі спеціальної глини, яка витримує температуру до + 1200 ° С. Вогнетривкі суміші продаються в магазинах будівельних матеріалів під маркуванням «пічна», «жаростійкий» або «мертель».
Шамотні розчини не виділяють шкідливих речовин при нагріванні, еластичні, не тріскаються при високих температурах, надійно зчіплюючи цеглини в кладці. Перед використанням в них додається проста вода, розчин вимішує до однорідності. Наноситися на цеглу шаром 2-3 мм.

Глиняно-піщаний розчин

Якщо поруч є жовта або червона глина і пісок крупнозернистий, можна самому приготувати глиняно-піщаний розчин. Глина заливається водою на 1-2 доби для набухання і проціджують через сито з осередком 2-3 мм. Суміш повинна нагадувати по консистенції рідку сметану.

Для отримання хорошого глиняно-піщаного розчину потрібно визначити, яке потрібно кількість піску. Проходить перевірки заміс, за яким встановлюється відповідний склад. Пропоновані пропорції дуже приблизні: від 0,5 до 1,5 частини піску на 1 частину глини.
Готова суміш не повинна липнути до дерев’яної палиці, а виключно обволікати її, а з металевої лопати повільно сповзати, що не розтікаючись. Глиняно-піщаний розчин рекомендовано наносити на цеглу шаром до 5 мм.

розчин цементу

Звичайний портландцемент використовується для кладки димарів, обробки зовні, фундаменту і інших частин мангала, що не сопрекасающіхся з нагрітої зоною. Розчин роблять, змішуючи цемент з піском в співвідношенні 1: 1 і розводять за допомогою води до середньої густини.
Можна розбавляти вапняним молоком до аналогічний консистенції.

Цемент — зовсім не дешевий матеріал для будівництва. Його успішно можна поміняти на глину. За інших рівних умов глиняний розчин не тільки дешевше, але і довговічніше, особливо, в умовах високих температур.

фундамент

Цегляний мангал може важити кілька тонн, з цієї причини фундамент під подібна споруда має бути ґрунтовним. Конструкція являє собою бетонну армовану плиту, покладену на пісочну підсипку зі щебенем або гравієм.
Порядок фундаментного пристрою під цегляний мангал власними руками:

• Розчистити майданчик, зняти шар грунту знаходиться зверху на глибину 30 см.

• Насипати і ущільнити спочатку щебеневий шар, після піску.

• Укласти гідроізоляцію — рулонний покрівельний матеріал, рулонний беспокровний гідроізоляційний матеріал або інший матеріал рулонного типу.
• Встановити опалубку уздовж периметра.
• Під зону печі укласти сітку з арматури з осередком 150х150-250х250 мм зі стрижнів діаметром 12 мм.
• Решта ділянки заармовані дорожньою сіткою.

• Залити бетон марки М200 товщиною 200-250 мм, ущільнити.
• Через 3-5 днів бетон набере надійність, потім можна розібрати опалубку.

На пучинистих грунті рекомендується фундамент спирати на палі. Для цього пробурити отвори перетином 200 мм нижче глибини обмерзання з кроком 1 м, встановити в середину арматуру і залити свердловину бетоном. Арматуру паль об’єднати зварюванням з каркасом плити, після залити бетоном.

Під важкі кухонні комплекси з цегли сітка лягає в два шари. Уникнути сил обдимання допоможе шар пінополістиролу або спіненого пластику товщиною 50 мм під всією площею фундаменту.

Порядовка мангала з цегли власними руками

Порядовка — креслення з вказанням місця будь-якого елементу-сильно полегшує роботу. Навіть малодосвідчений будівельник, застосовуючи детальну схему мангала з цегли, швидко і без помилки зможе викласти підставу, жаровню і димотвод.
На цьому малюнку видно, як перев’язується кожен другий ряд з йдуть до цього.

У 11 ряду лягають смуги з металу для формування горизонтальної частини мангала. Далі сформіровивается звід димовідведення шляхом зсуву кожного ряду на 1/2 ширини цегли. Отвір труби звужується і закінчується каналом перетином 250х120 мм, рівним площі цегли.

Схеми, креслення і кладка

Перед тим як приступити до робіт необхідно скласти креслення з розмірами. У більшості випадків ширина мангала близько 1 м. Довжина залежить від додаткових опцій — печі, стільниці, мийки і т.д, і конструкційної форми — кутовий або прямолінійною.

Висота поверхні для роботи від підлогового рівня — 70-90 см, самої жаровні — близько 60 см. Верх труби, якщо мангал монтується в альтанці, виводиться вище рівня даху.

Цілком розміри мангала розраховуються виходячи з розмірів цегли 250х120х65 мм і товщини шару розчину 3-5 мм. Слід врахувати, що кладка в кожному ряду проводиться в перев’язку швів.
Можна скористатися готовим кресленням з інтернету або створити свою унікальну конструкцію.

Ще одна схема звичайного мангала з цегли

Креслення порядовки кутового мангала

Уличная печь мангал барбекю с коптильней

Загальні рекомендації по будівництву

Отже, під час будівництва мангала з цегли власними руками:

• роботи проводяться при плюсовій температурі в суху погоду;
• матеріали складуються поруч з об’єктом;
• сухі суміші зачиняються питною водою немає домішок;
• цегла кладеться з перев’язкою швів;
• кладка починається з кутів, їх вертикальність перевіряється по схилу;
• горизонтальність кожного цегли знаходиться під контролем по шнурку, натягнутою між кутами;
• для зони високих температур застосовуються жаростійкі матеріали.

Після завершення кладки мангал повинен 3-5 днів постояти, щоб розчин просох і став міцним. Перед застосуванням жаровню рекомендується 1-2 рази нагрівається при невеликому вогні.

Матеріали і інструменти

Перш ніж побудувати мангал з цегли на дачній ділянці, необхідно по готовому або складеним заздалегідь проекту самостійно проссчітать потрібну кількість матеріалів.
Це потрібно, щоб не стикнутися з їх нестачею або навпаки, надмірними залишилися надлишками. На підставі розраховані за планом кількостей матеріалу складається кошторис.

Розрахунок робиться так, щоб матеріал був з меншим запасом. З інструментів необхідні:

• лопата;
• корито або бетононьерка;
• відра для розчину;
• кельму;
• рівень, схил;
• дискова пила;
• шамотна (пічної) цегла, що витримує перепади температур без тріщини.

Мангал из кирпича своими руками | Летняя кухня барбекю BBQ

Матеріали:

• фундаментний матеріал (бутовий камінь, цемент, пісок, щебінь, дошки або гладка фанера для опалубки);
• сітка з арматури;
• лист заліза;
• металеві решітки, засувки, куточки, дверки.

Якщо мангал проектується з нішами і робочої областю — додатково знадобиться стільниця з каменю. Як розчин для кладки в більшості випадків беруть глину суміш з піском, як мінімум, для камери згоряння.
Розчин цементу буде швидко руйнуватися і тріскатися при впливі високих температур (досягає 1000 ° С в камері згоряння) і перепадів температури. Глину обов’язково завчасно замочити на пару днів. Глина та ремонтні суміші з нею пропонуються в магазинах будівельних матеріалів.
Довідка: жароміцний матеріал потрібно для викладки топливника, конкретно контактує з вогнем. Для економії для будівництва цоколя і елементів, які не зазнають впливу відкритого полум’я і високих температур, можна взяти звичайний цегла — в т.ч. що залишився від розбору якихось споруд, очищений від залишків розчину.

Цегляний мангал в альтанці

Якщо ставити цегляний барбекю готуєтеся в альтанці, запропоновані вище варіанти не підійдуть — дим буде весь під дахом, що радості вам не додасть. Для альтанок необхідний мангал з витяжною трубою. Дане будова дуже складне, але і подібний варіант повністю можете виконати своїми руками.
Наведену нижче порядовку мангала з цегли для альтанки власними руками скласти теж дуже легко. Вона також, як і перша, має рівний звід, що значно простіше робити якщо немає досвіду.

Матеріали і розміри

Цей мангал / цегляного барбекю має середні розміри:

• ширина 150 см;
• глибина 75 см;
• загальна висота до початку труби для відводу диму 217,5 см.

Для кладки можна застосовувати керамічну цеглу повнотіла. Для зони, де буде горіти вогонь, можна (але не обов’язково) застосовувати вогнетривку цеглу. На малюнку він відзначений світло-жовтим кольором.
Кладку «холодного» пояса — до 11 ряду включно — дозволено робити на розчин з цементу і піску (1: 3). Далі необхідно застосовувати глиняно-піщаний. Товщина шва у всякому разі 5-7 мм. Її тримати точно.
Конструктивно цей мангал складається з трьох «холодних» відсіків, в яких можна зберігати дрова і застосовувати для дрібниць застосовуваних в господарстві. «Гаряча» зона починається з 12-го ряду. Тут розводять вогонь, встановлюють грати під барбекю або стійки для шашликів.

Порядовка і пояснення

Порядовка цього мангала з цегли трохи складніше, тому пояснення необхідні. Початковий ряд викладається в одному рівні з підлогою альтанки. Якщо фундамент у вас вийшов невисоким, піднімати його можна теж цеглою, укладеними на розчин цементу.

• Наступні 4-ре ряду укладають з перев’язкою. Це буде дровник — область, де зручно складати дрова. На п’ятий ряд зверху кладуть три смуги металу товщиною 3 мм, шириною 50 мм. Вони слугуватимуть опорою цеглин другого ряду. Шостий і сьомий ряди укладаєте за схемою.
• У 8-му ряду починається формування 2-ух камер для дрібниць застосовуваних в господарстві. Дивіться уважно на розташування швів. Це принципово: жоден з них не повинен бути однаковим з швом нижнього ряду. Саме так стінка з цегли цілком достатньо міцною. Там, де це потрібно за схемою, цеглу відрізають: застосовують половинки і навіть четвертинки.
• У 11-му ряду середню стінку вже не ставлять, зате поверх знову укладають смуги металу: на них буде спиратися наступний ряд, який перекриває домашній відсік. 12-й ряд за розміром трошки побільше всіх розміщених нижче: по задній стінці все йде рівно, а попереду цеглини виступають приблизно на 3 см.
• 13-й ряд викладається теж цільним. На ньому буде ставитися жаровня. За розміром він ще трохи більше попереднього.

• Наступними рядами сформіровивается «гаряча» зона — тут буде горіти вогонь. За розмірами ця зона менше, ніж всі нижележащие ряди. Щоб зробити її більш стійкою до впливу вогню, її обкладають вогнетривкою цеглою, поставленим на вузьку сторону. За розміром він не сходиться з керамічним і висота рядів і шви будуть всілякими.

Не звертайте на це уваги, викладаючи його незалежно від керамічного. Просто дотримуйтесь чергування, як зазначено на схемах.

• У 21-му ряду лягає куточок зі сталі. Застосовувати можна з чорної або нержавіючої сталі товщиною 3-4 мм. Розміри куточка 40 * 40 мм або 50 * 50 мм. Довжина — від середини цегли з правого боку до середини того, що знаходиться зліва. На цей куточок буде спиратися передня стінка труби для відводу диму.

• У 22-му ряду є ще вогнетривку цеглу, а ще виникає передня стінка димової труби, яка спирається на куточок. За розміром цей ряд більше попередніх: попереду цеглини нависають над куточком на 3 см. Подальший ряд стає ще ширше, а далі йде поступове зменшення. Ряд від ряду канал для диму стає вже.
• До 30 ряду сформіровивается труба. Вона піднімається над дахом альтанки не менше ніж на 50 см. При її будівництві чергуєте поперемено 30-й і 31-й ряди. На цьому цегляний мангал власними руками можна вважати побудованим. Тепер необхідно його підсушити без вогню днів 5-7, а потім пару днів потрошку топити, випарівая воду з кладки.

Мангал-коптильня

Конструкція мангал-коптильня сама по собі досить комфртное і практичне виріб, оскільки завдяки одному прийому можна приготувати і шашлик і закоптити м’ясні продукти. Щоб почати самостійно робити, необхідно звернути власну увагу на важливі маленькі деталі:

• Розміри конструкції потрібно вибирати з урахуванням кількості людей, яких необхідно буде погодувати. Дуже маленькі вироби не будуть зручними, оскільки прийдеться обробити процес приготування їжі на кілька підходів. Дуже великі споруди не вигідні завдяки тому, що не вся поверхня буде застосовуватися.
• Яким буде будуватися виріб: стаціонарним або розбірним.
• Важливий матеріал для виробництва: метал або цегла.

Особливості побудови коптильні

У будівництві коптильні рекомендується щоб споруда включало кришку, яка буде утримувати дим для копчення продуктів. Є кілька варіантів її виготовлення:

• Спорудити її розсовує з 2-ух половинок.
• Зробити з однієї половинки.
• В даному випадку вона буде відкидна.
• знімну.
• зарухалися.

Підстава коптильні можна розташувати на ніжках з метала, або зробити опори з цегли. Довжину ніжок можна вибрати індивідуально. У конструкцію мангала-коптильні можна вбудувати додатковий столик. При такому варіанті буде зручно готувати їжу на пристосуванні.
При спорудженні цього гаджета будьте готові до того, що це займає досить часу і сил. Але те, що вийти в результаті буде корисним протягом довгого часу. Якісно виконана конструкція- це запорука того, що приготовані страви завжди будуть смачними.

Загальний процес складається з тих же етапів, що й попередні вироби. Відмінність в тому, що укладання цегли робиться з інших кресленнях.
Що стосується робіт по обробці, то також потрібно приділяти цьому багато уваги. Можна застосовувати цегла для декору. На даний момент його різновидів величезна кількість, з цієї причини зовні гаджет можна зробити таким як вимагає того атмосфера. Також, щоб вся локація вироби виглядала красиво, можна обкласти її бруківкою.
В даному випадку вона буде виконувати роль елемента ландшафтного оформлення і буде корисна для безпеки проти пожежі.
Щоб все споруда не намокає під дощем або снігом, можна спорудити спеціалізований навіс. Це дозволить займатися цим страв при будь-яких погодних умов. Також, з метою створення більш практичною і зручною зони готування, можна передбачати наявність різних полиць, стільниці та мийки. Такі елементи можна спорудити окремо від всієї конструкції мангала-коптильні.

При подібному декорі та облаштуванні можна створити зручне і комфортне місце для приготувань їжі для родини і гостей.

висновок

Сподіваємося, запропонований матеріал дасть вам можливість розібратися, як зробити цегляний мангал без явних помилок і додаткових витрат матеріалів, і теплі весняні дні Ви зустрінете вже з повністю оснащеним місцем для приготування смачних шашликів.

Цегляний мангал власними руками: креслення, розміри, фото

Якщо ви любитель поласувати смаженим м’ясом, вам напевно приходила в голову думка про пристрій стаціонарного мангалу з цегли. Ми рекомендуємо інструкцію, дотримуючись якої ви складете мангал практично за вихідні, а потім тут же зможете його випробувати, Проявивши все власні кулінарні здібності.

• Готуємо місце під мангал
• Яка цегла? який розчин?
• Кладемо аркову стіс
• Облаштування зони готування: на сітці або на шампурах
• Розшивання або затирка
• додаткові компоненти

Готуємо місце під мангал

Щоб кладка, виконана з цегли з часом не втратила власну охайність, мангал повинен бути знаходиться на жорсткому монолітному підставі. Під ці цілі буде найбільш придатна тротуарна плита, ви також можете застосувати багатопустотні плити перекриттів і інші відповідні ЗБВ.
Ми ж розглянемо окремий випадок влаштування основи з бетону під мангал розміром 2,3х1,6 м. Умовно плита ділиться вздовж надвоє — одна половина під мангал, друга залишається в якості майданчика для зручного підходу і готування. Потрібно зауважити, що частково заливка бетоном може бути замінено цегляної отмосткой.
Для заливки плити необхідно прибрати поверхневий шар грунту на штик лопати, завчасно разметив ділянку кілками. Біля стін вийшло приямку необхідно встановити відрізки тонкої ОСП шириною приблизно тридцять сантиметрів і скріпити плити косинками на кутах. На дно насипається 15-17 см щебеневий шар і піску, підсипка ущільнюють і проливається водою.

Плита повинна бути посилена як мінімум одним шаром сітки з прутом 8 мм і вічком не більше 120х120 мм. Закладний компонент розміщується з шаром захисту 60 мм від кожної грані на дистанційних пробках. Заливається плита бетоном марки В-15 або міцніше, оптимально, якщо плита заливається на 60-70 мм вище рівня грунту, іншими словами загальна висота стяжки становить 12-15 см. На висихання дається приблизно тиждень, якщо немає можливості іноді мочити бетон — укрийте його плівкою і асбоцементним листом.

Яка цегла? який розчин?

Ви зобов’язані знати заздалегідь розміри каменю, щоб правильно скласти порядовку. Ми рекомендуємо застосовувати обпалену цеглу з глини (червоний) з розмірами ДхШхВ: 257х123х55 мм. Перевагу віддавайте полнотелим матеріалами, якщо тільки не запланували накривати кладку зверху збірними каменем.

Не рекомендується обкладати мангал піщаником, клінкерною або рубаним цеглою: під чистим небом на подібній облицюванні з великою ймовірністю з’являться відшарування і тріщини. З цієї причини для кладки слід сортувати цегла і відбирати камені без сколів і відбитих кутів. Майте на увазі також, що частково цегла буде розташовуватися при високих температурах зони готування. Стало бути, шамотні і силікатні вироби для цього не підійдуть: один через можливий токсичності, другий через фізико-механічних мінусів.
Щоб приготувати розчин застосовується одна частина цементу марки 300 на 3,5 частини митого намивного піску. Але і тут є водний камінь: у певних сортів цегли показник температурного розширення різко відрізняється від характеристик розчину, завдяки чому в зоні горіння вірогідна поява тріщин. З цієї причини рекомендується замінювати цемент його сумішшю з шамотною глиною в співвідношенні 1: 1.

Кладемо аркову стіс

Завчасно не завадить зобразити на стягуванні контури майбутнього мангала — прямокутник 2126х926 мм. Кладка робиться в половину цегли, починаючи від задньої стінки — ряду з восьми цегли зі швами по 10 мм. Збоку доповідаються стінки — перпендикулярні ряди по три цегли. Ще одна перегородка викладається врівень з четвертим цеглою задньої стінки, так само кладка в плані приймає W-подібну форму.

Кладка другого ряду починається з стінок знаходяться з боків, але в даному випадку першу цеглину лягає на тильну стінку, чим забезпечується перев’язка між рядами. В іншому ряду передні торці стінок завершуються розширниками дверної коробки — відрізаними кутовий шлифмашиной половинками цегли. Закінчується другий ряд на задній стінці: спочатку 3,5 цегли задньої стінки дровітні, після поперек цілу цеглину середньої перегородки і ще 3 цегли правого відділення. 3-ий ряд, як і кожен непарний, викладається подібно до першого, четвертий і всі подальші парні — також, як і другий.

Мангал с печью под казан 35 объект в 2019 году

Подібним чином кладка будується по тринадцятий ряд включно. Тепер потрібно приготувати гіпсоволокнисті лист або ЛМДФ розмірами 130хвосемьдесят сантиметрів. Лист згортається дугою (гіпсокартон для цього необхідно підрізати) і ставиться до відділення дровітні тому, щоб знаходяться знизу його краї перебували на шві між шостим і сьомим поруч. Подібним чином сформіровивается опалубка арки, знизу її необхідно підперти вертикальними і косими планками, які підрізають за місцем.

Спереду арки віялом викладається 7-8 цегли, знизу шов між ними становить трохи менше сантиметра і ширшає клином. Передні торці цегли стають рівними правилом врівень зі стінками і перегородкою. Спочатку цеглу арки кріпляться розчином в задній частині, стають рівними візуально і залишаються на годину для висихання. По закінченні цього часу необхідно збити і притиснути до фронтальної частини мангала невеликий щит опалубки, верх якого виходить врівень з тринадцятим поруч кладки.

Шви між камінням арки необхідно грунтовно заповнити розчином, утрамбовуючи його ребром кельми. Та частина арки, яка розташувалася глибше, може заповнюватися боєм з цегли і розчином. По завершенню врівень з опалубкою і верхнім рядом виводиться стяжка з цементу.

Облаштування зони готування: на сітці або на шампурах

Чотирнадцятий ряд кладки робиться як і всі парні, крім розширювача дверної коробки половинки цегли спереду. Замість неї по фронту мангала ряд замикається чотирма цеглинами. Аналогічний кладкою покривається стяжка з цементу: тут змінюються три цегли в іншому горизонтальному ряду, два з половинними розширниками дверної коробки в третьому і так далі, аж до задньої стінки, іншими словами дно камери згоряння повністю покрито цеглою.

У зоні установки стільниці розширювач дверної коробки чотирнадцятого ряду відсутній і так починається зменшення правої стінки розміщеної збоку. З кожним новим поруч її глибина буде скорочуватися на половину цегли.
Зона мангала доповідається по аналогичности з нижніми рядами. Всього в мангалі 19 рядів, іншими словами загальна його висота трохи більше 120 см.

Передня частина мангала залишилася відкритою. У неї закладається плазом ряд з трьох цегли, після ряд з 2-ух каменів з половинними розширниками дверної коробки, зверху кладка робиться в чверть. Два подібних же точно ряду лягають біля задньої стінки мангала, формуючи другий його борт. Просвіт між бортами буде приблизно 70 см, іншими словами на мангалі можуть застосовуватися як решітка гриль, так і шампури. Ширина мангала також становить 70 см, іншими словами він спрямований на одночасне приготування 6-ти порцій шашлику.

Є маленька хитрість: два ряди кладки переднього борта можна успішно замінити сталевим швелером 180 мм. В даному випадку ви зможете налаштовувати ширину мангала під шампури і грати, також полегшиться видалення золи.

Розшивання або затирка

Щоб мангал виглядав красивим і закінченим об’єктом, рекомендується виконувати кладку з техніки стовпів огорожі. Ви отримаєте однакові шви однакової товщини, якщо будете наносити розчин по двом пруткам 10 мм гладкої арматури.

Зрештою шов прийме акуратну форму півкола, але ви можете завжди приділяти час прикрашання, якщо заповніть його врівень з цеглою. По-перше, кладку можна розшити через добу після закінчення останнього ряду. Друге, ви в праві залишити все як є і обробити видимі поверхні наждаковим каменем після остаточного висихання. Крім того, що така обдирання добре виглядає сама по собі, через відсутність заглиблень на швах не буде накопичуватися пил, а жирні патьоки практично легко устранятся повторним шліфуванням.

додаткові компоненти

Ну і підбиваючи підсумок скажемо про різних підручних засобах, що спрощують приготування смаженого м’яса. Перш за все — це стільниця в розташованому по сусідству відділенні мангала. Її можна поставити на куточки, закріплені дюбелями по внутрішньому контуру. Також можна на будівельному етапі закласти під тринадцятий ряд кілька сталевих пластин, щоб вони виступали в середину «язичками» на 40-50 мм. Стільниця і в тому і в іншому випадку знімається і ставиться за потребою. Для стаціонарної установки і всесезонного застосування підходить тільки «рідкий камінь».

З інших доповнень до мангалу будуть вкрай корисні решітка для дровітні, відро для сміття з педальним приводом кришки, врізана в стільницю овощемойкі. Не забувайте також зважити плоску «кришку» на низьких ніжках для мангала, щоб несподівано почався дощ не завадив готуванні. душевних застіль!