Испанские семена небольшие, но слишком мощные
Не обращая внимания на свой очень маленький размер, семена испанского шалфея (широко известного как шалфей) считаются настоящим источником полезных питательных веществ. Они богаты омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, а еще клетчаткой, железом и кальцием..
Омега-3 жирные кислоты помогают поддерживать хороший уровень ЛПВП — отличного холестерина — одного из факторов устранения сердечного приступа и инсульта..
Краткие характеристики
Семена испанского шалфея считаются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, клетчатки, железа и кальция. По данным Medical News Today, 28 граммов этого семени содержат 5,6 грамма белка на порцию..
Семена испанского шалфея, смешанные с водой, заменяют яйца в веганской диете. Эти семена можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде, однако в основном, они применяются в качестве добавки к блюдам, и их сначала необходимо замачивать..
Питательные вещества
Семена испанского шалфея богаты питательными веществами и клетчаткой.
Каллорийность продукта (28 г) по данным Министерства фермерского хозяйства США составляет 131 ккал. Это кол-во содержит 8,4 г жиров, 13,07 г углеводов, 11,2 г клетчатки и 5,6 г белка..
Не сладкий
При помощи порции (28 г) семян испанского шалфея можно частично выполнить требования организма в конкретных веществах в расчете 18 процентов. — кальций, 27 процентов. — фосфор 30 процентов. — Марганец, а еще определенный процент калия и меди.
Нужно сказать, что во многих диетах, в основном, в семенах испанского шалфея больше не хватает омега-3 жирных кислот, кальция, фосфора и клетчатки, чем в семенах льна..
Польза для здоровья
Растительные продукты уже достаточно давно вызывают ассоциации с более невысоким риском многих неблагоприятных состояний и болезней, включая ожирение, диабет и сердечные болезни..
Исследования показали, что семена испанского шалфея благотворно влияющие на общее самочувствие, делают больше залежи энергии в организме и помогают контролировать вес..
Волоконно сила
Согласно Руководству США по здоровому питанию на 2015–2020 годы, мужчины в возрасте до пятидесяти лет должны потреблять 30,8 г клетчатки в день, а женщины того же возраста — 25,2 г клетчатки..
Рекомендованная суточная доза для женщин и мужчин старше 50 лет составляет 28 г и 22,4 г исходя из этого. Нужно сказать, что большинство взрослых люди способны потреблять лишь около половины такого количества..
Самый обыкновенный способ повысить потребление клетчатки — это дополнить собственный рацион продуктами растительного происхождения — фруктами, овощами, орехами, семенами и необработанными зернами. Всего в одной порции семян испанского шалфея содержится до 10 г клетчатки. Данный факт действительно примечательный, так как это практически половина рекомендуемой суточной нормы для женщин старше 50 лет..
Для желающих сбросить вес
Продукты на основе клетчатки дают возможность дольше ощущать сытость и содержат меньше калорий. Согласно исследованиям, потребляя большое количество клетчатки, значительно легче освободится от лишних килограммов. Одна чайная ложечка семян испанского шалфея содержит около 5 г клетчатки. Процесс похудения тоже может быть облегчен за счёт относительно большой концентрации омега-3 жирных кислот и альфа-линолевых кислот в подобных количествах. При перемешивании с водой семена приобретают желеобразную консистенцию: подобным образом они становятся более усвояемыми и надолго подавляют ощущение голода..
Какими бы весёлыми ни были новости о воздействии испанского шалфея на похудание, будет правильно сказать, что доказательств в поддержку этого недостаточно. На этом кончается одна публикация в Journal of Obesity: «Чтобы сказать, что применение семян испанского шалфея помогает сбросить вес, нужно собрать намного больше данных, подтверждающих это».
Подводя итоги, можно сказать, что в ином исследовании, описанном в журнале Nutrition Research, говорится, что семена испанского шалфея не оказывали влияние на взрослых с лишним весом как с точки зрения процессов похудания, так и с точки зрения изменения рисков разных болезней..
Лечение дивертикулеза
Было замечено, что высокое потребление продуктов с большим содержанием клетчатки понижает риск воспаления диверкулеза (выпуклости в толстой кишке) — диверкулита. Связывают это с тем, что целлюлоза абсорбирует воду в толстом кишечнике и способствует перемещению кишечного содержимого..
Подобным образом, диета с большим содержанием клетчатки на основе фруктов и овощей может сделать меньше ощущение увеличения живота и устранить воспаление толстой кишки. Точные причины множественного диверкулеза неизвестны, но в общем это состояние в большинстве случаев связано с невысоким потреблением клетчатки..
Заболевания сердца и холестерин
Адекватное потребление клетчатки может уменьшить артериальное давление и уровень холестерина..
Согласно обзору 67 разных исследований, увеличение суточного употребления клетчатки всего на 10 г понижает уровень как плохого, так и общего холестерина..
Согласно недавним изысканиям, здоровые волокна могут играть роль в регулировании функций иммунной системы и предотвращении воспалений. Стало быть, клетчатка может уменьшить риск воспалительных болезней, например как заболевания сердца, диабет, рак и ожирение..
Сахарный диабет
Хотя влияние семян испанского шалфея на уровень глюкозы в крови и инсулинорезистентность изучено недостаточно, в 2017 году искатели выдвинули гипотезу, что одной из свойств данного продукта может быть способность преобразовывают глюкозу в плавно усваиваемые углеводы. В данном случае эти классы следует обозначать как продукты, улучшающие состояние людей с диабетом 2 типа..
Очень большое потребление продуктов с большим содержанием клетчатки связано с более невысоким риском развития диабета и намного эффективной стабилизацией уровня сахара в крови..
Опираясь на результатах нескольких широкомасштабных исследований, диета была скорректирована подобным образом, что потребляется 14 г клетчатки на тысячу калорий, что потенциально связано с более невысоким риском сердечно-сосудистых болезней и диабета 2 типа..
Желудочно-кишечная деятельность и детоксикация организма
Большое количество пищевых волокон предохраняет запоры и нормализует работу кишечно-желудочного тракта. Эффективное выпорожнение кишечника — нужное требование для свободного выведения токсинов с желчью и калом..
Омега-3 жирные кислоты
Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 уменьшают риск образования тромбов и аритмий, таким образом помогая устранить состояния, способных привести к сердечным приступам, инсультам и внезапной смерти из-за сердечной недостаточности..
Жирные кислоты данной группы также уменьшают уровень плохого и общего холестерина, триглицеридов, образование атеросклеротических бляшек, улучшают состояние эндотелиальной ткани и немного уменьшают артериальное давление..
К овощным продуктам с самым большим содержанием омега-3 жиров относятся семена испанского шалфея, льняное семя, льняное масло, семена конопли и их масла, а еще гречихи..
Рекомендации
Семена испанского шалфея, разумеется, можно найти буквально в каждом крупном гастрономе . Цвет черный, вкус мягкий, напоминает чем-то орех..
Зелеными семечками можно обсыпать пол хлопьями, йогуртом, овсянкой или коктейлями — гладкими. Эти семена можно применять для выпечки хлеба, булочек и т. Д..
Во время изготовления веганских блюд семена испанского шалфея свободно заменяют яйца. Чтобы применить их вместо яиц, столовые ложки семян испанского шалфея необходимо перемешать с тремя столовыми ложками воды и, выждав пару минут, применять полученное желе..
Определенно нужно попробовать смузи из неотапливаемых семян. Для приготовления коктейля вам потребуются 2 стакана шпината, полтора стакана воды и 2 столовые ложки семян испанского шалфея. Взболтав эти продукты, добавьте очищенные апельсины, чашку клубники и так же замороженной черники. Встряхните и попробуйте все опять.
Могут ли семена шалфея испанского причинить вред?
Рассматриваемые семена поглощают в 27 раза больше воды, чем их свой вес..
У одного человека, который с огромным трудом глотал, съел ст. ложку сухих семян испанского шалфея и проглотил их со стаканом воды, у него развилась непроходимость пищевода. Такое случилось благодаря тому, что семена в пищеводе раздулись до густого желе, которое невозможно было проглотить без вмешательства медицины..
Хотя аналогичные события считаются чрезвычайно редкими, они, разумеется, показывают важность смешивания применяемых семян с другими продуктами питания или жидкостями. Данное правило очень важно для людей с трудностями глотания. Из-за потенциального риска семена испанского шалфея нельзя давать небольшим детям..
Также необходимо напомнить, что для устранения болезней глаз и укрепления здоровья намного лучше попытаться оптимально скоординировать рацион и включить его в разные продукты, чем сосредоточиваться исключительно на конкретных продуктах..
История: www.lrt.lt
