Мангал своїми руками креслення, інструкція, рекомендації фото готових ідей

Хочете зробити мангал своїми руками? 25 фото + креслення

Мангал на ділянці на дачі — відмінна риса приємного відпочинку за межами міста з шашликом в приємній компанії. Можливо, завдяки цьому більшість дачників із задоволенням ставлять у себе на ділянці дачі мангал або гриль.

Так, можна просто придбати готовий мангал на дачу, але є щось захоплююче в планах побудувати такий мангал своїми руками. Дачний мангал — це не тільки місце збору всієї сім’ї і цікавий елемент дачного дизайну,

але і дуже ефективна річ, коли вам необхідно погодувати досить багато людей, наприклад, на свято; тому розмір поверхні самодіяльного мангала в багатьох випадках набагато вище стандартного купленого. Крім того, мангал зроблений своїми руками, досить міцний, менш вибагливий в експлуатації, і має більш «теплий особистий» вид, ніж покупної.

Завдання зробити мангал своїми руками може бути вирішена парою умілих рук за вихідні. У пристрої дачного мангала труднощів немає, це ви можете самі побачити на кресленні.

Пристрій звичного мангала.

топка: Внутрішня стінка мангала може бути викладена вогнетривкою цеглою. Стінку краще висунути трохи вперед для більш зручного доступу до грат гриль.
решітка гриль: Виберіть чавунну або з нержавіючої сталі. Тримається на кутових виступах.
фундамент: майданчик з бетону (8-10 см) на подушці з затрамбувати щебеню (8-10 см) забезпечує стабільність конструкції гриля.
Цегляні стіни: Вони утворюють закритий каркас гриля, зменшуючи витрати дров на 65% і захищають від гарячих іскор.
зольник: лист металу для палива. Розміщується на відстані 20-35 см нижче решітки гриль.

Зробити мангал без сторонньої допомоги або придбати?

Якщо у вас є здібності цегляної кладки, проблем немає зі спиною і є пара готових Вам допомогти друзів, то ви за вихідні зможете виконати мангал самі.

Де розмістити мангал на дачній ділянці?

Необхідно перевірити переважний напрямок вітру і встановіть мангал так, щоб дим не летів у будинок або на територію відпочинку.

З чого виконати мангал?

Бетонні фундаментні блоки — найдешевший будівельний матеріал для мангала. Всередині топки його можна обкласти вогнетривкою цеглою для більшого заощадження тепла. Зовні мангал можна обкласти природним каменем.

природний камінь — натуральний камінь добре береже тепло. Заплануйте достатньо часу для вибору і підгонки каменю. Крім того, добре мати якийсь надлишок каменю в резерві, тому що важко прогнозувати точний витрата будматеріалу для мангала з природного каменю.

Червоний керамічний блок — фактично оптимальний вибір для будівництва мангала. Зовні привабливий, добре береже тепло, не боїться взаємодії з відкритим вогнем. Для мангала з цегли вам знадобиться трохи якомога більше майстерності по цегляної кладки, ніж для мангала з блоків виготовлених з бетону.

Чим топити мангал?

Використовуйте сухі поліна фруктових порід, які надають ефектний аромат всіх страв, приготованим на мангалі. Передбачайте в конструкції мангала місце, куди ви заздалегідь можете складати відповідні поліна, які ви отримали під час обрізання фруктових дерев.

Мангал своими руками

Інструменти для мангала.

щипці — чим довше, тим краще для вашої безпеки.
щітка з метала для очищення решітки гриль.
рукавички для барбекю, які можуть витримати високі температури.

Додаткові можливості мангала.

Мангал з рожном, який дозволяє рівномірно підсмажити великий шматок м’яса.

Мангал з димоходом — дає можливість збирати і відводити дим вгору в сторону від кухні на літо або альтанки поруч з якою встановлено мангал.

Камін з мангалом — хочете побудувати на ділянці на дачі щось грандіозне? Будуємо камін для патіо або дачні альтанки, в стінки якого вбудовуємо куточки для підтримки решітки мангала.

6 порад для роботи на мангалі.

  1. Решітка гриль повинна бути гарячою. Перед тим як покласти м’ясо на решітку розігрійте її хвилин 15.
  2. Організуйте різні температурні зони для гриль решітки, відсуваючи частина вугілля в одну сторону. На набагато прогрітій стороні смажте м’ясо, на більш прохолодною овочі або рибу.
  3. Чи не перевертайте щохвилини продукти на решітці, для того щоб м’ясо присмажилося його досить перевернути 1 раз підсмажуючи по 5-6 хвилин з одного боку.
  4. Додайте аромат. Якими б не були дрова в вашому мангалі, ви зможете завжди обладнати аромат їжі, що готується, замочивши на пару хвилин в воді пару гілочок фруктових порід, і потім поклавши їх на гаряче вугілля.
  5. Дайте розслабитися. Залиште охолонути на пару хвилин готове м’ясо, так в ньому краще розподілитися сік.
  6. Правильні вугілля для приготування на мангалі — червоні з легким нальотом сизого попелу.

Мангал і безпеку.

харчові отруєння. Мийте руки, купуйте м’ясо в безпечних місцях. Це кращий рада щоб уникнути харчових отруєнь в самий розпал вашого пікніка на ділянці на дачі.
обвуглене м’ясо. Любіть добре просмажене м’ясо? Обугливаются шашлик до чорноти! Обвуглені частинки їжі повишаюту ризик розвитку раку вдвічі. Так, що можна підняти тост за здоров’я і за м’ясо з легкої червоністю всередині.

Отруєння чадним газом. Все добре в своєму місці. Якщо ви готуєте на мангалі в погану погоду і вам в голову прийшла Шалая думку «чому ж мені це не зробити в гаражі», женіть її геть поганою мітлою. Концентрація чадного газу в приміщенні може стати драматичною для вас.
пожежа. Як мінімум 3 м від будівель, дерев’яних парканів, сараїв і т.д. дадуть вам можливість уникнути великих збитків від пожежі і грунтовних травм.
Тепловий удар. «Тут так жарко, що мене вистачить удар». Це може бути не просто жарт. Перегрів провокує серйозне загострення хвороби для людей з серцево-судинними захворюваннями.

Вільний одяг. Чи не одягайте просторий одяг з бовтаються рукавами або поличками, коли працюєте з мангалом. Іскра догодила на неї може призвести зовсім не той салют, який ви замислили.
Жарка у фритюрі. Роботу з фритюру залишити краще професійним кухарям. Розбризкує частки жиру, відкритий вогонь — краще себе не переоцінювати, ми досить розумні, щоб зрозуміти, «гра не варта свічок».

Обережно, оса. Укуси ос дуже хворобливі, і дуже небезпечні для людей з алергічними реакціями. Завдяки цьому краще мати в аптечці антиалергенні препарати, а на собі сорочку з довгим рукавом.
Вугілля і пожежо-безпеку. Дочекайтеся 48 годин перш ніж викидати попіл з мангала.

Як доглядати за мангалом2

Очищайте сталевий щіточкою решітки мангала, щоб там не накопичувалось золи і залишків їжі. Остигнула грати гриль обризніте маслом соняшнику для попередження утворення на ній іржі. Прибирайте золу після будь-якого використання мангала, щоб не збирати сторонні запахи для наступного приготування їжі.

Чи будете ви робити мангал самі або купувати готовий, він принесе вам багато приємних хвилин, коли з шашликом в руці, захоплюючись відкритим вогнем в приємній компанії, ви отримаєте таку потрібну перепочинок від напруженого щоденного ритму.

Мангал своїми руками — інструкція як зробити з метала і цегли (100 фото новинок)

Будь-яку поїздку для відпочинку на природу або на дачу важко уявити без таїнства готування шашлику. Власне приготування м’яса на вугіллі асоціюється з аналогічним комфортним відпочинком, адже запах багаття додає своєрідність даного виду відпочинку. Більшість населення вважає, що приготування шашлику — це суто чоловіче заняття. Читайте тут: Хозблок для дачі.

Смак шашлику залежить не тільки від уміння мариновки, але також, звичайно, і від інструменту, на якому відбувається його приготування. І даними механізмом вважається мангал. Адже смачний і поживний шашлик запорука відмінного відпочинку на природі.

Головними порадами при маринуванні м’яса є:

Коротке про що стаття:

Мангал і його характеристики

Його габарити повинні надає можливість розташувати шампури з достатніми просторами між ними. Ширина мангала повинна дорівнювати довжині шампурів мінус 12-18 см. Довжину мангала необхідно розраховувати в розрахунку, що на кожен шампур припадатиме близько 8-10 см. Висота над вугіллям має бути щодня понад 10 см, а глибина становити орієнтовно 20-25 см.

І, звичайно, для зручності приготування необхідна наявність прорізів під шампури по всі його довжині. Товщина стінок повинна бути дуже товстою.

Також не потрібно в усі зчищати кіптяву всередині стінок — адже це додає особливий смак м’яса. Необхідно в бічних стінках ближче до днища зробити отвори, що допомагають повітряному притоку.

виготовлення мангалу

З чого ж потрібно почати в ході виготовлення мангала? Заздалегідь необхідно визначитися з типом мангала, який ви хочете зробити. Розміри мангалів бувають дуже різними в залежності від потреб, завдяки чому вони діляться на стаціонарного типу і переносні.

Залежно від потреби варто вибрати матеріал для виготовлення власноручного мангала. Далі ми будемо розглядати всі різновиди мангалів від звичайних до досить важких.

Мангал з металу

Досить поширений вид — мангал зі сталі на основі листа. Перевагами аналогічного варіанту є дешевизна, простота збірки і мінімум трудовитрат.

Для його виготовлення можна задіяти шматки листового металу, сталевий балон або бочку все одночасно з обрізками труб і куточків. А так як висока можливість того, що даний матеріал може просто валятися у вас на ділянці на дачі поруч в вигляді не необхідного мотлоху, то мангал від вас не попросить і зовсім ніяких фінансових витрат.

Додаткове гарна якість — простота збірки. Кожна людина, що вміє хоч трохи користуватися зварюванням без проблем зможе спорудити і зібрати мангал з металу фактично різної складності. Так при використанні куточків і зовсім можна обійтися без зварювання, а використовувати для зчеплення спеціальні отвори, болт і гайки.

Також дані мангали дуже мобільні. І найважливіше до створення мангала можна підійти творчо, і вся ця купа мотлоху буде вашим творчим шедевром, яким ви зможете пишатися.

Мінусами аналогічних мангалів можуть бути недостатньо товсті стінки, через свою здатність швидко прогоріти. Зрештою буде з’являтися іржа на стінках і обов’язково при сильному нагріванні поведе вашу конструкцію.

Виготовлення мангалу без використання зварювання

Зробити мангал своїми руками без зварювання можливо двома варіантами: скріплюючи за допомогою куточків, болтів і гайок або пазів. Мангал з пазами буде дуже корисний на природі через легкості збірки і меншим розмірам при перевезенні.

До початку збирання необхідно запастися наступними матеріалами:

Порядок виконання робіт:

Приклад креслення розбірного мангала наведено на фото опубліковано нижче і в кінці статті в галереї. Це звичайно ж не тільки один варіант і досить багато інших варіантів можна знайти в мережі інтернет.

Виготовлення мангала з використанням зварювання

Цей варіант збірки не має особливих відмінностей від без зварювального варіанту. Важливим відмінністю є те, що з’єднання всіх деталей між собою робиться із застосуванням зварювання. І немає необхідності робити різні загини, формування пазів і отворів для кріплення як для розбірних.

Зварюванням частіше користуються для більш грунтовних мангалів на ділянці на дачі і турбазах. Для зручності їх іноді обладнають спеціальними місцями для дров, дахом і іншими корисними і приємними дрібницями.

Також розглянемо окремий випадок виготовлення — мангал з газового балона.

Перевагою такого балона вважається:

Особливості виготовлення мангала

Перш за все потрібно позбутися повністю від газу в балоні за допомогою вентиля. Для контролю виходу газу необхідно відкритий вентиль змочити розчином з мила. Поки мильний розчин пузириться значить газовий тиск всередині балона ще не достатня, щоб приступити до майбутніх дій.

Після як Ви переконаєтеся, що тиск дорівнює атмосферному необхідно перевернути балон, і вилити залишався конденсат, залити у країв водою на 2-3 дня. Виливати воду добре б подалі від житлових будівель, завдяки тому, що метан відрізняється різким запахом.

Стадії складання подібні до його створення з листового матеріалу з невеликими відмінностями.

Мангал з газового балона. Розміри і рекомендації

Для виготовлення нам буде потрібно:

Докладна інструкція, як зробити мангал з газового балона:

Розпилювання. Мабуть, це найважливіший етап, адже саме від нього залежить гідний вигляд майбутнього виробу. Потрібно повністю викрутити вентиль застосувавши розвідний ключ і відрізати його болгаркою. Рекомендується всі роботи з болгаркою робити при безпосередньому поливі водою щоб прибрати загоряння залишків метану.

Зварюванням прикріплюємо ручки і кришці. Радимо використовувати петлі, з’єднання яких базуються на заклепках. А потім закріпити петлі до балона. Необхідність зварювання петель пов’язані з впливом значних температур, адже якщо це не зробити, то з часом клепки відпадуть.

Встановлюємо ніжки. Відпилюємо їх для вас зручною довжини і приварюють їх до дна балона на рівнозначно відстані від центру. Незабутній знизу ніжок зафіксувати металевої пластини, що забезпечують стійкість на м’якому грунті.

Ще є ще один варіант підстави. Процес його створення стане більш трудомістким і полягає в наступному. Береться пару смужок металу, вигинаються дугою повторює форму балона і приварюються ніжки до її кінців. Далі знизу ніжки з’єднуються поперечною планкою. І в завершенні створення стійок об’єднуємо їх між собою.

Щоб уникнути деформації під час готування м’яса приварюють два куточка всередині його для додачі великий жорсткості.

Висвердлюємо знизу ззаду близько 14-18 отворів діаметром близько 12-18 мм для подачі кисню, так необхідного для горіння. До того ж по крайкам робимо Надпіли використовуючи болгарку.

На місці великого отвору, де був видалений вентиль, збираємо трубу-димар і приварюють.

У даній статті ми приділили особливу увагу Мангалом з металів, але дуже багато людей собі роблять спеціальні стаціонарні мангали з цегли. Набагато докладніше про виготовлення аналогічних мангалів ви можете знайти в інтернеті. Наприклад ми наведемо нижче фото готових мангалів з цегли.

Мангал своими руками

Мангал з газового балона. Розміри і рекомендації

Related Articles
Exit mobile version