Новости, политики, факты

Технологическая революция в пищевой промышленности означает, что выращенное мясо станет таким же обычным явлением, как

Пищевая промышленность переживает технологическую революцию, и выращенное мясо станет таким же традиционным событием, как соя.

Технологическая революция в пищевой промышленности означает, что выращенное мясо станет таким же обычным явлением, как

В 2013 году Марк Пост, экспериментатор из Маастрихтского университета, предоставил первое мясо, выращенное в лаборатории, но мы не начали есть мясо, выращенное в трубке, через семь лет. Но все таки, Петрас Римантас Венскутонис, профессор Каунасского технологического университета (KTU), сказал RADIO, что через 2 десятилетия искусственное мясо как правило составит больше половины всего рынка мяса..
Аграрное общество — это этап экономразвития, когда самый большой депозит и доход поступает от производства в сельском хозяйстве, инвестиций в применение ресурсов природы, производства в сельском хозяйстве: растениеводства или животноводства..
Первая аграрная революция, также популярная как неолитическая революция, возникла приблизительно за десять тысяч лет до Рождества в плодородном полушарии (предгорная зона, подходящая для фермерского хозяйства в южной части Ирана, простирающаяся от Ливана до Сирии через Сирию и Сирию)..lt), когда стал меняться жизненный образ людей. На смену охоте и копанию кочевников пришла оседлая аграрная жизнь, что стало причиной росту населения, урбанизации и появлению общества..
Промышленная революция затронула и фермерское хозяйство. Преобразился характер фермерского хозяйства: техника, химические удобрения, введение специализации высвободили часть рабочей силы из фермерского хозяйства и увеличили ее продуктивность..
В первой половине 40-ых годов двадцатьпервого века такой заменитель мяса составит около 60 процентов. мясные рынки.
Во второй половине 90-ых годов двадцатого века Джаред Даймонд написал книгу «Оружие, микробы и сталь», в которой поясняется, почему евразийская и североафриканская цивилизации выжили и победили иные. Наименование книги намекает на причины этого. Оружие обеспечивало военную мощь, сталь позволяла создавать стойкие ТС и приводила к империализму, а микробы наводняли популяции, не имевшие иммунитета к болезням евразийского населения, к которому последнее принадлежало евразийской аграрной системе. общества уже привыкли. Во второй половине 90-ых годов XX века книжка получила Пулитцеровскую премию..
В первой половине 90-ых годов двадцатого века Управление по санитарному надзору за качеством продуктов для пищи и лекарств США (США) разрешило выпуск первых генетически модифицированных томатов. 5 лет через генетически модифицированные культуры выросли до ста миллионов акров. Отходы от пищи остаются большой проблемой. По оценкам, около 40 процентов пищевых продуктов выбрасывается в Америке ежегодно..

Но все таки Организация Объединенных Наций (ООН) прогнозирует, что уже к 2030 году на Земля будут жить восемь с половиной миллиардов человек, что создаст большие проблемы для прокормления всего населения без последующего нанесения ущерба планете. Появляется вопрос: ждет ли пищевая промышленность следующий технологичной революции
Петрас Римантас Венскутонис, профессор кафедры пищевых наук и технологий Каунасского технологического университета (KTU), говорит, что искусственное или культивированное мясо уже производится. Он утверждает, что в Нидерландах существует несколько компаний, которые делают такие компании для коммерческих целей..

«Быстро развивается не только производство мясных культур, но и суррогатных продуктов из растений», — говорит П. Р. Венскутонис. Прогнозируется, что в первой половине 40-ых годов двадцатьпервого века такой заменитель мяса как правило составит около 60 процентов. мясной рынок ».

Он утверждает, что давно зарекомендовавшее себя на рынке соевое мясо удачно завоевывает новые рынки. Наряду с этим на их рынки смело выходят и заменители мяса, изготовленные из иного сырья на основе растительности, говорит П. Р. Венскутонис. В Америке, к примеру, прогнозируется рост аналогичных товаров на 17% в течении года. Это много ", — говорит профессор КТУ..
Человечество в настоящий момент стоит перед проблемой, как создать и покормить нашу планету в различных условиях и любыми способами..
Аугустас Алешене, создатель AgriFood Lithuania, один из изобретателей электронного носа и Foodsniffer, по договоренности с PR Венскутонисом говорит, что в дальнейшем большинство людей будут работать на земля. плодиться просто не смогу. «Теперь человечество стоит перед проблемой: как создать и покормить нашу планету в различных условиях и любыми способами», — говорит он. Речь идет как о вертикальном земледелии, так и о фермерстве дома.

Он утверждает, что городское фермерское хозяйство станет одним из очень важных факторов прорыва. Нынешняя пандемия COVID-19 показала, что международные цепочки доставок пищевых продуктов могут не работать. По этой причине особо важно уменьшить цепочки доставок пищевых продуктов, — говорит А. Алежиньш. «Региональное фермерское хозяйство и региональное производство пищевых продуктов, я не сомневаюсь, будут держаться абсолютно другого подхода, чем это было даже в наше время».

Вайда Моркенина, координатор Центра пищевых инноваций Европейского института инноваций и технологий (EIT), уверена, что поиск новых продуктов и технологий для их изготовления будет определяться растущим экологическим мышлением и стремлением к здоровому питанию. . Она утверждает, что потребителя все больше волнует, где растят или делают тот или другой продукт, который он выращивает. «Компания знает, что разные экологические движения имеют большое ускорение», — говорит Моркен..
Более широкое рассмотрение передовых технологий в пищевой промышленности и радиозаписи
Источник: www.lrt.lt

Related Articles

Добавить комментарий

Back to top button