Не добавлять из него пролитое молоко и приготовить из него вкусное блюдо
Не добавьте пролитое молоко и не готовьте из него вкусные блюда.
Если вы открываете и чувствуете аромат пакета молока, который выстоял в холодильнике пару дней, и чувствуете, что он разорился, не стоит спешить сразу наливать молоко в раковину, — советует theguardian.com шеф-повар Том Хант. Хотя такое молоко не годится для питья, добавляет он, оно замечательно подойдет для приготовления блюд..
Пятая часть всех упаковок молока, выброшенных в Соединенном Королевстве, утилизируется из-за завершения периода годности — всего около 360 тысяч. тонн пакетов молока в течении года. Эти отходы молочной кислоты делают 100 тысяч. тонн углекислого газа — так же, сколько убирает 20 тысяч в течении года с отработанными газами. легковые машины.
Но в действительности молоко можно принимать через пару дней после завершения периода годности — мы обязаны сами оценить пригодность для потребления..
Чтобы узнать, не прийдет в негодность ли молоко в упаковке, достаточно его понюхать. Хотя аромат внезапный, мы думаем, что молоко испорчено, оно также пригодно для изготовления пищевых продуктов. Он может применяться вместо йогурта, тортов или печенья, другой выпечки, а еще для приготовления сыра для блинов..
Однако если вы хотите чего-то обычного и быстрого, попробуйте приготовить ирландский хлеб из битого молока. Его легко приготовить, для запекания не понадобится духовая печь. Этот хлеб, именуемый «фарс», в большинстве случаев разделяется на 4-ре части, выпекается на сковородке и имеет кислый вкус, поскольку настоящие молочные кислоты в нем помогают хлебу подняться..
Для приготовления ирландского хлеба вам потребуются:
200 г пшеничной муки
100 мл битого молока
Пол чайной ложки пищевой соды
Вариант изготовления:
Смешайте муку с солью и пищевой содой, добавьте молоко в рыхлую смесь, тщательно перемешайте и месите, пока тесто не прилипнет к рукам. Сделайте круг толщиной примерно 2 дюймов из теста и поделите его на 4-ре одинаковые части..
Разогрейте сковородку, выложите в нее тестовые заготовки. Поджаренные с одной стороны переверните. Запеченный хлеб лучше всего подавать еще тёплым, заправленным маслом из оливок или сливочным маслом..
По материалам зарубежной прессы подготовила Гертреда Стрипейките..
Источник:
