Новости, политики, факты

Лекарства подробно о сахаре можно заменить другими продуктами, но нужен ли lrt

Лекарства детально о сахаре: можно заменить прочими продуктами, но стоит ли?

Лекарства подробно о сахаре можно заменить другими продуктами, но нужен ли lrt

Сахар не считается жизненно неотъемлемым элементом питания человека, но, хотя мы могли бы выжить и без него, иногда тяжело отказаться от сладкого. Также нет слухов о сахаре или белой смерти, которая вызывает рак и становится настоящим заболеванием для кожи. Очень часто рекомендуют заменить сахар продуктами с естественно сладким вкусом, однако всегда ли это нужно? Возможно, умеренная кол-во сахара может быть частью диеты, которая полезна как для физического, так же и для психологического здоровья.?
Лето — время пикников, по этой причине.lt готовит серию статей, в которых рассматриваются многие продукты и блюда, которые популярностью пользуются в жаркий период времени, и делится мнениями профессиональных мастеров о том, насколько они полезны, вредны и что вы еще не знали про них..
Что лучше: коричневый или белый сахар?
Сахар, также известен как «сахароза», собой представляет дисахарид углеводов, который состоит из молекул фруктозы и глюкозы. Но по питательной ценности сахар не равён сложным углеводам, которые мы приобретаем от зерна, круп, овощей, фруктов и ягод, так как он практически не содержит питательных веществ, важных организму: витаминов, минералов и биологически активных веществ..
В них нет белого рафинированного сахара, а в коричневом сахаре можно выявить питательные вещества в зависимости от того, откуда он получен. Сахар в большинстве случаев выполняют из сахарной свеклы или сахарного тростника..
Впрочем кол-во дополнительных питательных веществ в коричневом сахаре настолько несущественно, что его нельзя считать более полезным для здоровья, чем белый сахар. Главная функция любого сахара — давать энергию.
Не обращая внимания на это, сахар не считается и не должен быть ключевым углеводом, обеспечивающим организм энергетикой. Сложные углеводы, отвечающие за данные функции, расщепляются на глюкозу. Вот почему с физиологической точки зрения организм может удачно выжить и без добавки сахара, — говорит Эвелина Циканавичи, диетолог из клиники Сантара Вильнюсской университетской больницы (VUL)..

Не больше 6 чайных ложек в течении дня
ВОЗ (ВОЗ) рекомендует не больше 10 процентов общей энергии из добавленного сахара в течении дня, с рекомендацией до 5 процентов от всей энергии. В 100 г сахара содержится 400 ккал.
Советы по питанию рассчитаны по норме 2000 ккал, по этой причине в данном варианте в течении дня следует принимать не больше 50 г (10%) или 25 г (5%) добавленного сахара. Нужно выделить, что добавленный сахар включает белый и коричневый нерафинированный сахар, мед, разные сиропы, а еще фруктовые или ягодные соки и их концентраты, по словам диетолога Э. Чиканавичи..

Сахар в овощах и молокопродуктах — это не то же самое, что добавленный сахар.
Если даже вы не любитель пирожных или сладких газированных напитков, вы повседневно получаете настоящий сахар с другими продуктами, например как фрукты, ягоды, овощи и даже настоящие несладкие продукты из молока. Правда, со спокойным сердцем ими можно наслаждаться, — говорит диетолог..
В сахаре человек получает, принимая в пищу разные продукты и продукты из молока растительного происхождения. Все знают, что фрукты, ягоды и некоторые овощи делают фруктовый сахар и фруктозу. Что касается продуктов из молока, независимо от того, подслащены они либо нет, организм человека получает лактозу или галактозу и глюкозу из молока, если продукты из молока не имеют лактозу..
Впрочем нужно сказать, что потребление сахара в таких продуктах не входит в рекомендуемую норму добавленного сахара. Хотя фрукты и ягоды содержат сахар, их рекомендуется принимать постоянно, так как эти продукты содержат клетчатку, витамины, минералы, биоактивные питательные вещества и воду, нужные для хорошего функционирования организма. Правда, эта рекомендация не распространяется на фруктовые и ягодные соки, — говорит врач-диетолог Э. Чиканавичи..
Сахар, включая добавленный сахар, не классифицируется как более полезный или менее полезный, но продукты, с которыми он производится, могут быть классифицированы как полезные и неблагоприятные..
Фрукты и ягоды не считаются более здоровым источником сахара, так как сам сахар, независимо от источника, не больше и не менее полезен для здоровья. Но из-за других питательных веществ эти продукты точно нужны для здоровья и более полезны, чем, скажем, сладости, которые содержат только добавленный сахар без дополнительных питательных веществ, — говорит диетолог..
Источник быстрой энергии
По словам диетолога Э. Чиканавичи, основное расщепление и всасывание углеводов происходит в тонком кишечнике. Поскольку сахар состоит всего из 2-ух молекул, фруктозы и глюкозы, он довольно быстро разлагается..
Это значит, что сахар, который вы едите, довольно быстро попадает в кровоток и стимулирует секрецию инсулина в поджелудочной железе, который нужен для поступления глюкозы в клетки, говорит диетолог. Поэтому съеденные сладости очень быстро повышаюту концентрацию глюкозы в крови, однако из-за быстрого всасывания концентрация глюкозы будет резко снижаться..
Это приводит к более скорому возвращению к голоду, увеличению употребления пищи, развитию инсулинорезистентности, ожирению и риску ожирения. Помимо того, большой спектр продуктов с добавкой сахара имеет невысокую пищевую ценность, поскольку они часто содержат много жиров и трансжиров, бедны клетчаткой, витаминами, минералами и биологически активными веществами..

Научно не обосновано, что сахар вызывает рак.
Диетолог предупреждает, что очень большое потребление добавленного сахара определенно связано с риском хронических болезней: лишнего веса и ожирения, сердечно-сосудистых болезней, диабета, дислипидемии, неалкогольных жировых болезней. Но сейчас научно не обосновано, что сахар сам по себе вызывает рак..
Связь между сахаром и онкологическими заболеваниями еще не доказана, но известно, что бедная и роскошная сахаром диета связана с минусом продуктов с большим содержанием питательных веществ, например как злаки с невысоким содержанием рафинада. с, фрукты, ягоды, семена, потребление.
В особенности, очень высокое потребление таких продуктов связано с небольшим риском заболеваний в онкологии. Помимо того, очень большое потребление добавленного сахара связано с ожирением, а ожирение считается определенным аргументом риска заболеваний в онкологии, по словам врача-диетолога Э. Чиканавича..
В связи с этими причинами все люди, которые хотят исполнять принципы здорового и правильного питания или страдают разными хроническими заболеваниями, должны добавлять сахар или сладости сдержанно и серьезно, — советует диетолог..

Когда сахар — лекарство?
Часто говорят о сахаре, не всегда бывает, что белый сахар, именуемый смертью, как правило будет служить лекарством. Он становится очень важным энергетическим источником для пациентов с тяжёлыми хроническими или хроническими заболеваниями, приводящими к недоеданию и его последствиям..
Десерты в большинстве случаев высококалорийны не только из-за добавленного сахара, но и из-за находящихся в них жиров и белков, по этой причине в тяжёлых случаях они помогут стабилизовать общий статус питания пациента. потеря мышечной и жировой ткани, отмечает диетолог Э. Циканавич..
Но для человека который здоров добавленный сахар не считается крайне важным углеводом, поскольку глюкоза в организме состоит из непростых углеводов..

Зависимость от сахара похожа на зависимость от никотина
Доктор диетолог Э. Циканавичюте говорит, что ученые пока не пришли к единому мнению о том, может ли человек стать зависимым от сахара. Но сейчас имеются существенные данные доклинических и клинических исследований, свидетельствующие о существовании такой зависимости. Однако если эта зависимость чем-то и напоминает, то разве что увлечение к кофеину или никотину, а не к алкоголю или наркотикам », — акцентирует тут диетолог..
Действительно ли сахар вредит коже?
Может, вы слыхали, что любители шоколада жалуются на предрасположенность к угревая сыпь и мешки под глазами, но диетолог говорит, что взаимосвязи между потреблением сахара и состоянием кожи нет. утверждено.
Однако для того, чтобы сахар был ярким, гладким и полезным, рекомендуется принимать не более рекомендованного. «Для достижения отличного здоровья и работы без разных перебоев всей системы органов разумно держаться принципов здорового и правильного питания, при котором кол-во добавленного сахара может составлять лишь маленькую часть общей потребности в энергии», — советует диетолог Э. Чиканави..

Что поменять?
Есть ряд продуктов, которые могут заменить сахар: свежие или сушеные фрукты и ягоды, овощи, например свекла, морковь, кабачки, сладкий картофель, настоящий подсластитель стевия. Впрочем диетолог смотрит на потребление сахара не только через физиологическую, но и через психологичную призму..
Мы обязаны адекватно понимать, что не эти все продукты будут так же успешными в замене добавленного сахара как по вкусу и удовольствию, так и по собственным технологическим особенностям. Более того, человек — это не просто физическое существо с физиологическими потребностями тела. У нас есть традиции, праздничные дни, различные эмоции и ощущение вкуса, от чего нельзя разделить сладкое..
Положительной советы в диете отказаться или воспретить сахар и сладости нет. Сладости могут быть частью питания, являющийся здоровым и сбалансированным как физически, так и психологически. «Важно лишь, чтобы в отношении употребления сладостей использовались несложные правила жизни, к примеру, мы принимаем пищу их только в особенные дни или праздничные дни», — говорит врач-диетолог Э. Циканавичюте..
Источник: www.lrt.lt

Related Articles

Добавить комментарий

Back to top button