Хотя готовить стол для всей семьи не обязательно, литовцев привлекает возможность не проводить время на кухне —
Хотя готовить стол всей семье не надо, литовцев привлекает возможность не время проводить в кухонной комнате — заказывают пасхальный стол.
Пару десятков евро на семью или около 11-18 евро на человека. Придется столько заплатить, что придется не только время проводить в кухонной комнате, но и вращать головой на Пасху. По словам опрошенных.lt поставщиков услуг, не обращая внимания на то, что эта услуга остается востребованной, карантин сделал собственное дело — поскольку большие компании не собираются во время этого праздника, многие заинтересованы в сравнительно небольшом обеде..
Принимая это к сведению, опрошенные.lt поставщики услуг говорят о различных стратегиях. По словам основателя кулинарной студии "Ciop ciop" Рута Глицене,.lt решила создать меню исключительно для 2-ух человек. Кристина Вайткявичене, основательница и гендиректор компании Food Stories, решила предлагать клиентам только закуски, но компания Valciunai ничего не меняет — предлагает меню на шесть человек..
Используются принципы предыдущего года
Ришардас Войшнис, глава компании по поставкам продуктов Valciunai,.lt говорит, что идея предложить покупателям приобрести все пиршество к пасхальному столу появилась еще в минувшем году. Правда, тогда это предложение было как первый блин — попробовали, и внимания потребителей не привлекли..
"Тогда это просто стало нашим вниманием. Бывают ситуации, когда у самих людей не хватает времени, работы или чего-то еще. По этой причине мы решили, что им необходимо помочь. Так появились иные предложения. Мы рекомендуем это не только на Пасху, но и на Рождество, Новый год и остальные праздничные дни, когда людям необходима помощь », — говорит Р. Войшнис..
Их фирменное меню подготовлено на шесть человек. Отмечая, что в текущем году Пасху, возможно, будут отмечать только в семейном кругу, по этой причине шесть человек будут сидеть за столом нечасто, Р. Войшнис говорит, что данное предложение осталось с прошлого года..
"Тогда это просто стало нашим вниманием. В действительности, мы даже не думали. Что-нибудь необходимо было быстро вывести на рынок. Мы создали меню на шесть человек. Не было ни намерения, ни мысли. Просто такое случилось неожиданно », — говорит Р. Войшнис..
Он утверждает, что Не смотря ни на что подобрать меню на меньшее кол-во людей невозможно. Меню составлено поэтому, чтобы компания могла приготовить всю еду вовремя, чтобы это не увеличивало производственные затраты и это было выгодно, а потребители не скачивали резко в цене предложения..
"Тогда это просто стало нашим вниманием. В остальных случаях мы подумаем о чем-то более удобном, чтобы расположить до четырех человек и, может быть, очень большие компании. Или, может быть, мы даже дадим вам возможность заказать что-нибудь собственное, что вам понравится. Однако на сегодняшний день мы выполнили это поэтому, чтобы у нас не было благодаря этому масштабных проблем, чтобы мы могли делать быстрее, когда люди заказывают », — говорит Р. Войшнис..
При заказе услуги все блюда доставляются прямо к человеку домой и доставляются бесконтактным способом, оставляя набор у дверей дома или квартиры..
Пасхальное предложение таково: уплатив 70 евро, потребители найдут шесть яиц, жареную курицу, несколько видов роллов, несколько видов салата, ассорти из мяса и еще три блюда: сельдь, крабов и рыбу, обжаренную в кляре..
Праздничные дни, устраиваемые некоторыми покупателями, не интересны
Те, кто считает, что такой еды очень много, или хотят готовить для себя, могут подобрать еще один вариант — приобрести набор сельских продуктов. По словам Р. Войшниса, это может быть хороший выбор для тех, кто просто желает дополнить собственный стол либо даже приготовить разные блюда из продуктов, выращенных фермерами..
«Мы выполнили данное предложение в понедельник, запустили его. Людей тоже интересует подобный вариант — еще не приготовленная еда, а просто качественные хорошие продукты. Это такие же ингредиенты, как яйца отличного качества. Мы также приносим корзину домой, чтобы у людей имелась возможность что-то приготовить или добавить собственные продукты на собственный стол », — говорит Р. Войшнис..
Правда, тут покупатель корзины покупок уже может создать собственную и приобретать интересующих его товаров столько, сколько ему необходимо. Домашний хлеб из ржи на дрожжах без дрожжей, испеченный из органических зерен, измельченных на каменных мельницах, будет стоить 5 евро..
За 10 шт. сельские куры, откормленные зерном, яйцами — 2,6 евро. Сельская капуста квашеная стоит 1,6 евро, а деревенский настоящий хрен — 2,2 евро. Расценки на продукты из молока меняются от 1,6 евро, к примеру, за 450 г настоящего йогурта, до 6 евро за 0,5 кг сельского настоящего масла..
Может быть, вам придется распечатать яйца самостоятельно
Кристина Вайткявичене, родоначальник и руководитель пищевой компании Food Stories, на вопрос, как возникла идея предложить клиентам заказ пасхальных обедов, смеется — без мыслей.
«Это точно также, как любое торжество, такой как Рождество или Новый год. Люди просто заказывают. Это не новость. Нет необходимости открывать новые для себя эти мысли. Просто эта Пасха отличается, по этой причине предложения рассчитаны на очень минимальное количество людей », — говорит К. Вайткявичене..
Сделать меню составляют от 3 до 10 человек. Исходя из этого может меняться и цена: от 45 до 95 евро. К. Вайткявичене говорит, что представленные меню являются ориентировочными, можно настраивать как кол-во людей, так и само меню..
независимо от того, на какое количество людей рассчитано меню, в нем преобладают закуски. К примеру, подобрав меню из трех человек, потребители получат корзину с начинкой из соленого лосося, утиное филе, жареные сырники и остальные закуски..
Вы не найдете в этом меню ни стейков, ни тем более яиц. Как поясняет К. Вайткявичене, такое случилось в виду того, что клиенты часто приготавливают что-нибудь к празднику во всяком случае, по этой причине часто они хотят заказать только закуски, а порой и мелкую сумму, чтобы сделать это украшением стола..
«Я думаю, что они также много делают на праздничные дни, независимо от того, есть ли у человека деньги либо нет, или их мало или много. Любой хочет что-нибудь одеть. «Хочу довольно мало заказать, сама сделаю, а стол хочу красиво оформить», — говорит К. Вайткявичене..
По словам собеседника, клиенты даже не интересуются яйцами. Согласно ее точке зрения, это предмет Пасхи, который каждый должен готовить самостоятельно..
«Люди даже не спрашивают, продаем ли мы яйца вообще. Я не добавляю подобные вещи в меню намеренно, так как считаю, что любой должен делать это сам. Это такой праздник. В магазинах можно приобрести крашеные яйца, по всей видимости, эта услуга, если она есть, может быть актуальной, но меня про это никто не просит », — говорит К. Вайткявичене..
На вопрос про то, какое количество денег человек должен был бы выделить в бюджет, чтобы приобрести обыкновенный усредненный заказ, респондент говорит, что корзина существенно уменьшилась если сравнивать с прошлым годом, по этой причине сумма не будет высокой..
«В настоящий момент эта средняя сумма заказа просто меньше из-за меньшего количества людей. Чем больше людей собирается на праздник, тем больше заказывают. В настоящий момент заказывают меньше из-за минимального количества людей. Здесь даже сопоставлять не с чем, как было раньше, и как теперь. В настоящий момент заказы мелкие », — говорит К. Вайткявичене..
Из-за карантина деятельность понадобилось подкорректировать.
Рута Глицене, основательница и руководитель кулинарной студии «Ciop ciop» в Каунасе,.lt говорит, что возможность заказать пасхальные обеды в их студии предлагается первый раз, однако это частично было вызвано объявленным в государстве карантином..
По словам собеседника, в прошлом ему часто доводилось ходить к клиентам с разными решениями для готовки пищи и декора. При этом необходимо было перевезти всю команду — начальник, помощники..
«Мы готовили еду для людей. Приспосабливаясь к текущей ситуации, мы нашли креативное решение, которое, надеемся, привнесет чувство уюта и новых вкусов дома », — говорит Р. Глицене..
«Наша обыкновенная деятельность — организация праздничных дней внутри или вне студии — на данный момент, говоря мягко, ограничена. Взяв во внимание текущую ситуацию, мы создали это предложение, чтобы каждый в собственном доме мог наслаждаться новыми, современными предпочтениями и готовыми блюдами », — поясняет она..
По словам собеседника, сервис направлен собственно на тех, кто желает наслаждаться едой, но пропускает процесс изготовления. Также некоторые клиенты просто представляют данную услугу собственным родным..
После заказа подобной услуги клиентам больше не понадобится ничего делать, а к пасхальному столу еду доставят на шестой день недели днем. Преданность того, кто собственно приедет, тоже будет зависеть от выбора заказчиков. В данном варианте клиенты могут заказать закуски, десерты или настоящий ужин или обед..
"Все готово, упаковано, осталось лишь хорошо служить. Предлагаются также варианты обеда или ужина — рецепты главных блюд, специально разработанные поварами Ciop Ciop. Все продукты основательно отбираются, отделываются, маринуются и пылесосятся. Все, что вам необходимо сделать, это распаковать, выпечь или подогреть в духовке и комфортно отобедать или отужинать », — говорит Р. Глицене..
Стоимость данной услуги от 12 евро. Но за данную сумму вы сможете наслаждаться коробкой для десертов с четырьмя кусочками двух вариантов торта и 2-мя десертами..
Но тем, кто желал бы есть больше, придется больше трясти кошельком. К примеру, набор из трех блюд на двух будет стоить 36 евро. Чтобы наслаждаться десертом, необходимо добавить еще 4 евро..
По словам Р. Глицене, окончательная стоимость зависит от определенного выбора покупателя и количества заказанных блюд..
«Мы призываем людей оставаться дома и отмечать Пасху в кругу близких, по этой причине декорации рассчитаны на двух. Для больших семей кол-во может быть увеличено, дополнено десертами, прохладительными напитками или весенней композицией стола », — отмечает Р. Глицене..
Источник:
