Задержка сбора урожая подберезовиков заполняет корзины с грибами, но цена на рынке ошеломляет: до 20 евро за килограмм

Ковры из подберезовиков разводят людей в лесах Германии в течение 14 дней, а отложенный урожай теперь заполняет корзины грибов. Но в магазины грибы не спешат, их предпочитают привозить на рынки, где стоимость на подберезовики за килограмм достигает 20 евро. Этому удивлен даже глава национальной ассоциации грибных и ягодных предпринимателей..
На столичном рынке полно грибов: белок, белок, коз и, разумеется, подберезовики. Торговцы поговаривают, что грибы замораживают 14 дней, однако теперь леса особенно богаты самыми ценными подберезовиками. Последний стоит от 10 до 20 евро за килограмм, некоторых потребителей это отпугивает, и они поговаривают, что дождутся падения цен. Впрочем продавцы вроде не жалуются на интерес..
Потребители, которым не достается много грибов, немного беспокоятся, так как большое количество из них собирают грибы для себя или везут на рынок. Виргиниюс Варанавичюс, глава Литовской ассоциации предпринимателей по лесным грибам и ягодам, говорит, что в районе Друскининкай грибов не очень много, однако в районе Варны их много..

подберезовики завелись в середине прежней недели. Мы считали, что их в Дзыкии больше не будет, но урожай действительно лился. Ясно, что на рынке, в магазинах их еще нет в том количестве, которое хочется. (.) Когда грибов во множестве, то нам достаточно, когда нет, это подавляющая часть автобусных кушаний и рынков. Расценки на рынке действительно космические, не знаю, у нас в Литве богаты. Это грубо, однако в. Варанавичюс сказал LRT RADIO какое-то сумасшествие..

Изобилие подберезовиков в остальных лесах Литвы пока невозможно, но в местах покупки подберезовики вытесняют первым делом белки, которых тут более всего ждут, — говорит руководитель венецианского грибного магазина Гайнораевныс Дайнюс..
Сегодня белки слишком дорогие, покупка происходит где нибудь от 4 до 4,5 евро, это слишком дорого. Я читаю, что это не дешево. Подождем красных корневищ, ара, черники и таких осенних грибов, однако их еще нет. По словам покупателя грибов Д. Балкявичюса, белки в настоящий момент намного популярны на рынке, а на Западе их не хватает..
Йонас Каспаравичюс, миколог, страстно азартный грибами, предупреждает, что в настоящий момент очень важно не прогадать при сборе подберезовиков и не спутать их с зеленым миртом, который опять начал прорастать..
Наиболее страшное, что можно сделать, — это быть зеленой мухой, которую можно опять найти, так как был перерыв, она вроде не выросла. Но пришла осенняя пора, настало время предубеждений, компании ищут их, однако не все хорошо известны, они не смогли определить собственные шляпы », — говорит Я. Каспаравичюс..

Низ шляпки из зеленого мирта в большинстве случаев беловатый, может быть слегка серым, но никогда не будет зеленоватым или желтоватым. Миколог поясняет, что стебель другой: стебель, который часто имеет говоря иначе юбку, внизу, у самого основания, утолщен. Возникает шишка, говоря иначе сустав, который вероятно будет не очень выраженным, однако всегда есть утолщение. На боках нет юбок или комков и не может быть.
По словам токсиколога Габиджи Лаубнер, смертельного отравления грибком в минувшем году не было. Есть надежда, что этого получиться избежать и в текущем году..
Полный репортаж от LRT RADIO шоу Morning Sounds in Dresa.
Источник: www.lrt.lt