Подавляющая часть Е v. За пасхальным столом все разом обедают либо даже ужинают. Но в домах за кухонным столом собирали завтрак. Пасхальный стол смахивал на театральную сцену, когда, оторвавшись от занавеса, можно было заметить трио семи дней..
Он утверждает, что пасхальный завтрак в усадьбах прошёл после пасхальной мессы, вернувшейся с утренних постановлений. Впрочем были люди, которые участвовали в западных мессах, по этой причине их завтрак был гораздо позднее, приблизительно с 12 до 13 часов..
В ответ все из церкви поприветствовали один одного, и начался пасхальный завтрак », — сказал Дараекевич..
Он утверждает, что всю неделю готовили пасхальный стол. Поскольку это стол для завтрака, он был загружен только холодными блюдами. Однако не хватало самых разных блюд из мяса: от жареного фазана до готовой свиной головы, да и десертов. По словам М. Дараешкявичюса, пасхальный стол выделялся сладкими блюдами. Можно было найти вилки, пасхальные качки, разные торты и т. Д..
Пасхальный стол смахивал на театральную сцену, когда выходишь за занавес и видишь целую тройку недели. Позднее эта традиция слишком широко распространилась из усадеб и дошла до дома интеллигенции. Пасхальные столы готовили даже в школах, — заверил М. Дараекевич..
Он утверждает, что пасхальный стол напоминал продолжение восточной мессы и имел много различных элементов. К примеру, в самом центре стола стояла главная архитектура или ворота, на верхушке которых был образован крест, внутри которого находился составной барашек. Подобные ворота применялись для складирования овощей и яиц на склонах..
На Пасху не забывала знать и люди, которые на нее работали..
Уровень сервиса был различным, по этой причине не все сидели за одним столом. Их столы и посуда были всевозможными. Слуги более большого уровня получали в качестве подарка разные пирожные и семь яиц. Они ели ассорти из мяса, жареные орехи, сыр, сладкие тарелки, пили рощи или пиво. Стол рабочих более невысокого ранга смотрелся скромнее. Им также были вручены подарки размера поменьше. Но в пасхальной усадьбе был праздник для всех, — сказал М. Даракевич..
Также читайте
Экспериментатор кулинарного наследства рассказал, как смотрелся пасхальный стол многие века назад.
Детальнее о шоу в Дрезе (28:40)
Источник: www.lrt.lt
