Если вы досих пор ищете идеи, как добавить в пасхальное меню, эта выпечка обязательно сделает красивее стол и создаст праздничную атмосферу. Неспроста очаровательное ностальгическое пасхальное переплетение с давних времен украшало не только стол наших прадедов, но было и остается настоящим подспорьем у различных народов..
В мировой кухне рецепты и названия этого дрожжевого переплетения различные, но они все на вкус и вызывают эмоции — особенно праздничные..
Обряды пасхальной выпечки в мире
LietuviЕі В пасхальных обычаях у пирога очень сильная традиция. В различных регионах фермеры уделяли большое внимание замесу и выпечке торта, и после выпечки он занимал важнейшие места на столе, практически рядом с яйцами..
Правда, в определенных домах самым популярным блюдом была пасхальная боба — это большой пирог, который связан с мифологической сущностью на Пасху, а косы пекли Немного позже. Для выпечки применяли дрожжи, по этой причине косы были рыхлыми, мягкими и тем более любимыми детьми. В определенных семьях рецепты перца передаются из поколений в поколения, по этой причине сегодня мы можем договориться о различных интерпретациях этого чудесного блюда..
Аналогичные торты были и остались популярными в прочих государствах.. В Украине и Польше Пасхальный стол в большинстве случаев украшают обычными бобами, красивым пирогом, полным масла, яиц и обязательно изюма. Кстати, верующие Бабка церковь не благословляют, а лишь потом кушают..
Italai Есть обычай печь пасхальный хлеб по форме, напоминающей курицу или зайца. Хлеб всегда пекут с яичком, а причастие придается через освящение в церкви..
Греки На Пасху запекаем классическое печенье Кулуракия, которое по собственной форме напоминает косы, найденные по нашим краям. Это масляное печенье посыпано кунжутом и имеет мягкий легкий вкус..
О В хорватии На Пасху востребовано печь сирнику в сладком круглом хлебе, внутри которого образован крест, символизирующий распятие Христа..
На пасхальном столе не только классическая выпечка
Берта Жайкаикакайте, руководитель коммуникационной сети IKI, отмечает, что ее условия диктует интенсивный жизненный ритм, по этой причине подавляющая часть людей все еще приобретает уже приготовленные кондитерские изделия к этому большому весеннему празднику..
Мы можем предложить нашим клиентам пасхальных бобов и пасхальных ягнят. Это более классическая выпечка, но из года в год мы смотрим интерес потребителей и желаем приобрести более интересную праздничную выпечку..
Пасха, как и прочие основные праздничные дни в году, — это время, когда десерты занимают главное место в корзинах покупок, по этой причине мы пытаемся предложить чем побольше разных вариантов », — говорит Б..
По словам руководителя пекарни сети торговли Николии Ючнявичюса, пасхальный период для кондитеров и пекарей очень насыщенный: мы запекаем не только уже ставшую традицией выпечку, но и торты, пироги и печенье, украшенные специально к этому весеннему празднику. А за пару недель до сезона курортов он существенно растет и должен делать вдвое больше, чем в большинстве случаев..
Рецепт плетения очень просто сделать
По словам Н. Юхнявичюса, плетеные домики сделать очень просто, но на это необходимо время. Пасха — это праздник всей семьи, по этой причине выдилите время и превратите выпечку булочки в домашний ритуал. Детям процесс сильно понравится, и в результате «все соберутся за праздничным столом», — говорит Н. Ючневич..
На эту Пасху гид по пекарне рекомендует печь реальную литовскую лозу, которая отличается хрустящей и пушистой внутренней частью..
Потребности:
— 375 г пшеничной муки;
— 5 г сухих дрожжей
— 10 г сахара;
— 55 мл масла из оливок;
— 200 мл воды;
желток яйца (для намазывания).
Изготовление:
В мисочку с тёплой водой всыпать дрожжи и 125 г муки, все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. После туда же добавляем сахар, соль и масло. Понемногу всыпать оставшуюся муку и все перемешать. Сначала тесто будет липким, по этой причине вымешивайте, пока оно не станет эластичным..
Тесто поставить на какое то время до высыхания, в тёплое место — оно должно подняться вдвое. Подготовленное тесто поделите на три части, в любой из них раскатайте полосы и раскатайте в ролики. С получившихся валиков вытяните тесьму.
Смажьте противень маслом и перенесите плетеную тесьму. Оставить на 1,5 часа. Когда плетение поднимется, накройте поверхность взбитым яичным желтком и разместите в разогретую до 180 ° C духовку. Печь около 40 минут.
При запекании его можно обсыпать кунжутом, сахаром или стружкой кокоса.. Вкусно!
Источник: www.lrt.lt
