В джекии траву иногда называют по этому поводу капустой, два рецепта с этим овощем
В Дзекии эту траву иногда называют капустой: на этот раз существует два рецепта с этим овощем.
Мы, наверняка, все слыхали о классических блюдах Пасхи, Пасхи и остальных легендарных праздничных дней. Но знаете ли вы, что делали древние литовцы для приготовления трав
Блюда из свежесобранных деликатесов
В старые времена литовцы гордились завершением урожая и урожаем. Как и на Рождество, из собранных деликатесов приготовили 12 блюд..
в древнее время литовские литовцы встречали родственников и друзей в общине, по этой причине стол для праздника был заполнен полными блюдами. Любая семья пекла хлеб, пила пиво или лучшие травяные чаи, выращивала свежие овощи и просто разливала еду в гастроном », — говорит Вилма Юодказене..
Она утверждает, что во время этого праздника также подавали разные сладкие блюда, например ягодные пирожные, булочки и освежающий хлебный квас или фруктовые компоты..
Капуста — главная пикантность праздника
Хотя по всей Литве готовили разные блюда из зелени, в Джекии данный праздник не обошелся без белокочанной капусты. В честь этого овоща трава в Дзеке до этого времени иногда называют капустой..
В Германии к празднику приготавливают различные супы из свежей капусты, делают овощные рагу. Также хозяева ели свежакочанную капусту с тмином и самые разнообразные салаты с грибами. Одно из очень распространенных блюд — это капуста, запеченная на обрезках. Этот овощ разрезали надвое, приправили всевозможными специями и выложили на стейк так, чтобы он был слегка раздавлен, и В. Юодказиен рассказал о вкусных блюдах..
По мере того как гости продолжали прибывать в Джибути и пробовать блюда из капусты, они стали все больше распространяться по государству. Голуби, кочаны и остальные блюда из данного овоща вскоре начали производить и в остальных частях Литвы..
В. Юодказене делится особенными рецептами блюд из капусты, которые прекрасно дополнят праздничный травяной стол..
Голуби с грибами
Вам потребуются (4 человека):
· 1 белокочанная капуста
· 500 г шампиньонов или других любимых грибов
· 200 г риса
· 2 небольшие луковицы
· 2 т. ЕЎ. паста томатная
· Чесночные дольки
· Листья петрушки
· Соль, перец
· Масло для жарки
Подготовка:
Заполните кастрюлю водой и подождите, пока она закипит. В некоторых местах порежьте капусту глубоко в сердцевину и разместите в кастрюлю. Варить около 5 минут, пока не отделится нужное кол-во листьев. Лук и чеснок нашинковать. Положить на сковородку и слегка поджарить. Морковь натереть на терке и тоже положить на сковородку. Залейте томатный соус и добавьте овощи, слегка перемешивая. Грибы нарезать кубиками и перемешать с приготовленным рисом. Выложите смесь в сковородку с тушеными овощами. Приправить солью, перцем и мелко нарезанной петрушкой. Отварную капусту выложить поверх приготовленных листьев капусты и положить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Вмешайте томатную пасту в пол-литра воды, приправьте солью, перцем, лавровым листом и полейте голубями. Тушить в духовке 35 минут..
Запеченная в духовке капуста
Вам потребуются (4 человека):
· 2 т. ЕЎ. соус соевый
· 2 т. ЕЎ. балазминио уксус
· 1 т. ЕЎ. масло
В · 2 а. ЕЎ. сахар
Тмин, кунжут
Подготовка:
Капусту поделить на 8 частей и положить в форму для запекания. Смешайте соус соевый с бальзамическим уксусом, сахаром и маслом. Такой смесью присыпьте капусту и приправьте тмином и кунжутом. Разместите в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20 минут, пока капуста не будет мягче и слегка зарумянится. Подавать в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам..
Источник:
