Рецепт французской закуски, которая перенесет вас в эти страны, без него невозможно жить
Без чего не могут обитать жители Франции? Рецепт закуски, которая перенесет вас в данные государства
Знаете ли вы, что во Франции в среднем издают две поваренные книги из дня в день? Не напрасно данная страна слывет по всему миру любовью к еде, утонченной и изящной кухней, а еще большим количеством даров моря, эксклюзивных мясных и блюд из овощей. Впрочем жители Франции не любят шикарный завтрак, обед или ужин из дня в день. Как говорят в сообщении прессы, настоящий француз не раздумывая выкинет из собственного меню..
Серес
Не совершим ошибку, если скажем, что Франция — страна сыра, где производится около 300 его разновидностей. Сыр рокфор с голубой плесенью назван королем между ними и сыром, а в Литве также востребованы сыры бри и камамбер из коровьего молока. Поговаривают, что жители Франции являются страной, которая потребляет более всего продуктов из молока: до 25 килограммов сыра на душу населения в течении года..
Французские французские дома и рестораны часто подают несколько кусочков сыра после главного блюда, что увеличивает вкус десерта, который вы едите позднее. Так же, эти продукты из молока повсеместно применяются во время изготовления мясных, рыбных, мучных блюд. По словам Вильмы Юодказиен, эксперта по кулинарии, сыр также приправляют обычным французским луковым супом..
Круассаны
Круассаны считаются гордостью Франции и шедевром наследия культуры, даже внесены в список продуктов с охраняемым географическим статусом. Эти лютики очень популярны в Париже и остальных больших городах страны, так насколько часто спешат вкусно позавтракать..
Не обращая внимания на то, что жители Франции любят завтракать долго, быстрый жизненный темп часто заставляет их подбирать уже приготовленные закуски. По дороге на работу жители этих мест часто посещают собственную любимую пекарню, где можно найти свежеиспеченные круассаны с шоколадом или разными пятнами. Также подбирают масляные лепешки, сдобренные несладкими добавками — с яичком, сыром или ветчиной, — говорит В. Юодказиен..
Багет
Французский батон, именуемый багетом, считается неотъемлемым атрибутом меню жителей данной страны. Жители Франции часто подбирают его на завтрак, смазанный разными фруктовыми джемами или сливочным маслом, сдобренным прованскими травами..
Настоящий французский батон получается особенно пушистым внутри и хрустящим снаружи. Большинство жителей данной страны выпекают их в своем доме по рецептам, которые передаются много поколений мамами и бабушками. Многие запекают багеты, разрезают их в некоторых местах и заправляют маслом, чесноком, разными травами. Это предохраняет высыхание выпечки и придаёт ей особенный запах, — говорит В. Юодказене..
Майонез
Майонез является одним из очень популярных соусов французской кухни, который применяется для ароматизации свежих овощей в салатах, рыбных и мясных блюдах. Впрочем жители Франции как правило не приобретают его в магазине, а делают дома..
Французский майонез делается только из натуральных компонентов, например как масло, молоко и яйца. Вместо обыкновенных яиц население данной страны часто употребляет еще более питательные перепелиные яйца, в которых содержится много витаминов группы В, — говорит В. Юодказене..
Прованс
Травы — важная часть французской жизни. Настоящим деликатесом считается смесь высушеных трав перефирии Прованс. Классически в его основе — орегано, лаванда, тимьян, которые часто перемешивают с другими травами..
Французские специи Прованса перемешиваются с маслом или домашним майонезом, и этот соус придаёт запах известным бордовым улиткам. Также примените эти травы в обычных рыбных, луковых супах, мясных или рыбных блюдах », — говорит В. Юодказиен..
В. Юодказене делится рецептом французской закуски, которая подойдёт для уютного вечера с семьей или друзьями..
Жареный сыр камамбер с прованскими травами
Вам потребуются (2 человека):
· 250 г сыра Камамбер
· 30 г обжаренных кедровых орехов
· 30 г миндальных орехов
· Провансео Эсолели
Подготовка:
Разместите сыр в маленькую миску и бережно вырежьте кружок на поверхности сыра, чтобы его было легче есть после запекания. После разместите сыр в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 10 минут. Осторожно прикоснитесь пальцем к середине сыра, убедитесь, что он размягчился и запекся. Вытянуть из духовки и обсыпать орехами, приправить прованской зеленью. Подавать только что доставленным из духовки одновременно с ломтиками багета, крекерами или прочими любимыми предметами..
История:
