Опытные производители продуктов питания стараются угодить иностранцам, производят как можно больше для литовцев.
Специалист: производители пищевых продуктов пытаются угодить иностранцам, делают для литовцев как можно доступнее
Производители пищевых продуктов не хотят идти на риск за каждого иностранца, по этой причине они пытаются. Если вы просите много ягод на йогурт — пожалуйста, — советует кулинар Раймондас Бальбиерис. И он утверждает, что продукция для Литвы пробуется максимально дешево..
Производители пищевых продуктов не хотят идти на риск за каждого иностранца, по этой причине они пытаются. Если вы просите много ягод на йогурт — пожалуйста, — советует кулинар Раймондас Бальбиерис. И он утверждает, что продукция для Литвы пробуется максимально дешево..
Редакция радиопередачиRyto garsai закупила йогурт и попыталась проверить, верны ли слухи про то, что продукты, предназначающиеся для Литвы, уступают экспортируемым в иные страны..
Изменение консистенции после мытья оборудования
Когда литовские продукты из молока были запрещены к экспорту в Россию, отдельные из них появились на полках литовских магазинов. Во всемирной сети можно было заметить эксперименты, как отличаются товары для российских рынков и Литвы. По словам человека, проводившего эксперимент, йогурт на экспорт больше вишневый, он гуще.
Р. Бальбье, давший интервью радиопередаче«Утренние звуки», говорит, что такая разница может появиться после мытья оборудования. «Во время стирки остается немного воды. При запуске замеса вода не уходит, а продукт немного разбавляется. Стоит еще сказать что, диспенсеры с самого начала начинают работать нескольно иначе », — поясняет Р. Бальбиерис..
Согласно его точке зрения, может быть так, что контроль, проверяющий качество, отправил первую партию в Литву, а прочие партии уже нужны были для зарубежья. "Тогда это просто стало нашим вниманием. Все съедобно, просто может не так смотреться », — говорит специалист..
Хранить при неверной температуре
Представители Vilkyski pienine говорят, что консистенция может также зависеть от того, как йогурт хранится в магазине. Р. Бальбье согласен с утверждением — немаловажны условия хранения, а в магазинах много нарушений. Он утверждает, что температура в холодильнике должна быть 2-6 ° C, но должна быть 8-10 ° C..
«Даже правильно доставленный йогурт сохраняется. В складских помещениях магазинов в большинстве случаев нет холодильников. Если йогурты остаются там дольше, бактерии начинают плодиться — это организм который живет. И йогурт загустевает, потом слизь. Это процесс старения и брожения », — объясняет технолог..
Самое основное в Литве — максимально дешево
В литовских магазинах практически не осталось товаров, которые предназначены для рынка России. Редакция Rytas Garsiai купила два йогурта с крыжовником в самых разнообразных магазинах в самых разнообразных магазинах. Состав, указанный на упаковке, аналогичный. Срок годности слегка отличается, но оба продукта действительны..
Разглядывая йогурты, Р. Бальбьер говорит, что их цвета немного выделяются: российский — для зеленого, литовский — для пожелтения. Впрочем, по мнению специалиста, это может зависеть от сорта крыжовника. «Консистенция очень похожа. Наслоения не видно. Кусочки крыжовника размещены более менее равномерно. Процесс подбора не заметен. Снимается с краев равномерно. По словам Р. Бальбье, вкус очень похож: кислота похожа, сладость и молочнокислые бактерии очень похожи. «Было бы тяжело отличить, если бы не по цвету».
По словам технолога пищевой промышленности, по этикетке мы не узнаем, выделяются ли продукты, предназначающиеся для рынка Литвы и других государств. Это требует щепетильного исследования. «Молочные предприятия особенно много экспортируют, а в постсоветском пространстве миллионы людей, мы даже отстаем от иных изготовителей. По мере усиления конкуренции подход уместен. В большинстве случаев это увеличивает контроль, так как в случае возврата продукции убытки будут очень большими, и будут штрафы », — выделяет Р. Бальбиерис..
Он утверждает, что никто не желает идти на риск за каждого иностранца, по этой причине они пытаются. Если вы просите много ягод — пожалуйста, много ягод будет, так как условия дают возможность. А у нас, считает Р. Бальбье, основной вопрос — как удешевить..
Источник:
