Огуречная импровизация на кухне из огуречных блинов, маринада с куркумой и др.
Импровизации на огуречной кухне Кедайняй: панакота из огурцов, маринад с куркумой и другие шедевры
Кедайняй известен на всю Литву фестивалями огурцов и хостесс, которые каждый год придумывают новые необычные и бесконечно вкусные блюда с огурцами. Не смотря на то, что в этом году большой фестиваль огурцов взял перерыв, во время меньшей версии этого фестиваля — Дня огурца — домашние хозяйки проводили состязания за звание победителя самого вкусного рецепта..
Самыми вкусными рецептами блюд из огурцов, любовью к готовке и советами, представленными на конкурс, с читателями «Площади рынка» хотят поделиться женщины.
Рецепты начинают собираться
Хотя традиционный Фестиваль огурцов в этом году не проводился, у уменьшенной версии этого фестиваля были свои плюсы. Один из них — накопление рецептов.
«Ежегодно на площади проводятся состязания хозяев по тематике, в этом году мы разместили рекламу в газете, пригласили всех свободно учавствовать в конкурсе, присылать свои рецепты. Все, как и прежде, просто переехало в иное место.
Цель заключалась в том, чтобы начать собирать базу рецептов, так как в прошлом году мы праздновали и учавствовали, но эти рецепты начали плавать, а в этом году эти рецепты начали собираться, мы хотим поместить их в мини-архив », — говорит Йоруне, советчик главы городской администрации самоуправления Кедайняйского района. Люткене.
Десять хозяев отправили рецепты и приняли участие в конкурсе. Все их рецепты будут сохранены и оцениваются. Участники конкурса рассказывают, что для них значит кулинария и что нужно, чтобы хорошо готовить, и делятся самыми вкусными рецептами блюд из огурцов..
В производстве основное настроение
«Для меня одно из удовольствий — готовить для всех членов семейства. Готовлю все — завтрак, обед и ужин. Превращаю простое блюдо в настоящий шедевр, у меня много идей и очень хорошая проницательность, с каким элементом хорошо сочетается.
Самая большая мотивация для меня — это закомплексованность в том, как все получиться. Рад, что во многих случаях получается особенно хорошо. Производство требует наибольшего отношения, а если есть желание есть.
Я считаю, что для того, чтобы работать хорошо, самое главное — постоянно черпать вдохновение и целеустремленность, получать удовольствие от того, что делаешь, и не завершать совершенствоваться », — говорит участница конкурса Юргита Вайтекунене. Женщина делится рецептом выпечки с зеленой начинкой..
«Выпечка Юргита с зеленой начинкой»
Для теста понадобится:
100 г сметанки,
шлак холодной воды.
Для наполнения:
соли по вкусу,
2 тертых свежих огурца.
Изготовление:
Остудить тесто. Посадочная дистанция. Огурцы можно сделать в виде кибин или пельменей. Выложите ложку начинки, сложите тесто, прижмите край. Взбить яйцо в кляре и печь в духовке до цвета золота..
Каждая хозяйка производит по-своему
«Вкусная еда — одно из радостей жизни. Я не заморачиваюсь с подгоревшими банками, сковородками, духовкой с распылителем, так как применяю хорошую утварь для кухонной комнаты..
Когда у вас всегда под рукой садовые дары, готовка заставляет вас терять голову и терять. Думаю, тяга к готовке у любой домашние хозяйки уникальна..
Например, блюдо готовят по одному рецепту, а результаты разные. Это что-то нематериальное », — говорит Геновайте Кряучюнене. На конкурс хозяйка дома предоставила рецепт салатных листьев с рулетиками из огурцов..
Рулетики из листьев салата с огуречной начинкой
Тебе понадобится:
соли по вкусу.
Изготовление:
Вымойте и нашинкуйте зелень. Огурец промыть и мелко натереть, отжать сок. Натереть чеснок. Измельчите творог. Все перемешать. Если творог сухой, добавьте ст. ложку греческого йогурта..
Салат промыть, процедить, выложить творожную массу на любой лист и укутать. Можно побрызгать уксусом из яблок (1 часть) и масляным (2 части) соусом..
Лучший рецепт — готовить с любовью
«Во время готовки лучше всего люблю проводит эксперименты, не держаться установленных норм, считаю, что экспериментируя, блюда получаются самыми вкусными. Самое главное — с любовью относиться к приготовлению блюда, а все остальное тогда действительно получиться..
Если ты готовишь с любовью, в хорошем настроении, экспериментируешь и веришь, что тебе получиться порадовать своих близких, я считаю, что это лучший рецепт », — говорит победительница конкурса Аушра Нестеровене. Она делится, насколько вкусно маринованные огурцы..
Маринованные огурцы с куркумой и медом
Для маринада понадобится:
2 ст. s. соли,
1 отн. s. куркума,
Изготовление:
в банковской структуре выложить зубчик чеснока, соцветие укропа, душистый перец и черный перец. Огурцы нарезать небольшими кусочками и залить кипящим маринадом. Нагрейте банки в кастрюле 10-15 минут. Тогда облажайся. «Тем, кому тоскливо обогревать в кастрюле, ее можно несколько раз наполнить кипятком», — добавляет Аушра..
На кухне важна свобода
«Готовить — одно из моих самых больших удовольствий. Даже когда я возвращаюсь очень уставшим, я не тащу ноги, я все равно готовлю, так как это меня расслабляет. Когда читаю рецепт, уже знаю, какое блюдо будет на вкус, сразу решаю, какие продукты подавать, а какие нет..
Я думаю, что настойчивость — ключ к успеху, так как с первого раза не выходит. Вам нужно открыть свой вкус. Еще нужны творческие жилки и релаксация, не растяжка на граммы, миллиграммы, на кухне важна свобода. Конечно, важно, чтобы кто-то готовил. Если есть что сделать — обязательно сделаешь. Готовка — это проявление любви, вы передаете энергию своим блюдом », — говорит Йоруне Люткене.
Панакота с огурцом
Йоруне рассказывает, как приготовить огурец с огурцом, что уже подтвердили иные:
«Основное — сливки и молоко. Это может быть больше / меньше сливок, больше / меньше молока. Это может быть не молоко, или искусственное молоко, или настоящее ореховое / соевое / овсяное молоко, но измельченное в 500 миллилитрах. Ну, а я придерживаюсь 300 г цельных сливок и 200 г молока.
Добавляю 50 грамм сахара. Капля ванильной эссенции, немного, очень мало, всего две крошки. Я разогреваюсь. Добавляю набухший желатин. Паплаку. Я разогреваюсь. Паплаку. Я разогреваюсь. Я дышу. (Желатиновая ложка)
Дым сахара и сливок так опьяняет. Я все еще разминаюсь. В доме пахнет взбитыми сливками, который я чувствую каждый день, когда вхожу в дверь..
Теперь я могу удивить своих знакомых его сладковатым, мягким шелковистым вкусом, который окутывает ее сердце. Я очищаю индукторы хорошим горьким маслом из оливок. Vos vos. Влить остывшие сливки и оставить.
Когда он застынет, промываю приготовленное тесто из мяты и зеленого огурца. Это танец. Огурец и мята — дуэт. Люблю. Консенсус. Оба усиливаются — долька лайма, пудра кардамона. Один орех. Кольцо. готов.
Позитивность — залог успеха
«Во многих случаях я работаю по выходным, когда могу скоротать время без мерок. Меня вдохновляет расслабляющее настроение, ожидание друзей и гостей.
Я так считаю, великий человек — это улыбающийся человек в хорошем настроении. Тогда у него все получается — работа, готовка, как будто с него падают заботы и хлопоты! Так что — позитив », — говорит победительница конкурса самых вкусных рецептов Расида Адомавичене. Расида рассказывает, как приготовить вкусный рисовый гарнир.
Рисовый гарнир с огурцами
Тебе понадобится:
1 кг вареного и промытого риса,
0,5 кг порезанных кубиками огурцов,
Источник:
