Текстов, которые связаны с кофе и ответа на вопрос, какую кофе-машину применять в кафе, в Интернете найдется немало, но до этого времени я не встречался с исследованием, которое могло бы надежно объяснить человеку, изучающему эту тему, в чем разница между профессионально выглядящими и профессиональными устройствами, и почему последние точно дороже.
Наблюдая за направлениями и поведением рынка, мы можем с точностью заявить, что кофе в Польше делает хорошо. Все также встречается рост потребительского заинтересованности к заведениям, где доминирует ароматный эспрессо или молочный капучино. Поэтому, если вас интересуют профессиональные кофемашины купить киев можно на сайте coffee-shop.net.ua.
Часто, когда они ищут идею для собственного бизнеса, большинство людей — особенно те, кто находится вне сферы общепита — приходят к идее открытия своего кафе, предполагая, что это прекрасный вариант. Ведь нет ничего красивее, чем утро на работе за чашкой вкусного кофе из своего помещения. Бизнес кажется легким, так как это «просто кофе» — у меня есть кофеварка, нажимаешь на кнопку и «нажимаешь» — через определенный промежуток времени я выпиваю дивный напиток. Необходимо выдумать интересное наименование, добавить красивую фоновую музыку, кусочек вкусного торта и как не бросить корпоративную работу и начать заниматься предпринимательством. Остается лишь один вопрос: преуспею ли я?
Если вы находитесь на шаге планирования и открытия своей кофейни, этот текст для вас. Может быть, это поможет вам избежать некоторых ошибок и сэкономит ваше время в поисках решений.
Предлагая вопрос, установленный в заголовке этого текста, я тут же отвечу, что не кофеварка сделает вас успешным, хотя это одна из важных составляющих, которая даст возможность вам получить удовольствие успехом кофейни. Вот почему особо важно выбрать машину, соответствующую вашим нуждам и месту, которое вы хотите создать. Разумеется, расположение, габариты помещения, размер выплаты за аренду также являются принципиальными вопросами, но сразу же после этого находится сердце кофейни — одноимённая кофе-машина.
Нас часто посещают клиенты, у которых есть фактически готовые помещения для открытия, им нужно только несколько завершающих штрихов и деталей. Суммарный бюджет на вложения потребовался на работы по ремонту и интерьерное оформление кафе. Средства для начала бизнеса уже иссякли, но, слава богу, дата открытия близка, и не хватает только приспособления для приготовления вкусного эспрессо… И вот здесь начинаются осложнения, так как данное устройство должно быть профессиональным.
Профессиональная кофеварка должна подходить правильным параметрам стабильности работы при планируемой мощности, однако прежде всего она обязана быть хорошей.
В кафе самое основное — сохранить повторяемость подаваемого напитка. Эспрессо, приготовленный из одной и такой же смеси, обязан иметь одинаковый вкус, независимо от того, в какой день недели он подается. Плюс ко всему к знаниям и навыкам ручного труда бариста, эспрессо-кофеварка в ответе за качество подаваемого напитка.
Еще одна серьёзная вещь — достижение конкретного оптического эффекта на наших гостей. Станок Espresso считается важным элементом оборудования в кафе, по этой причине во время проектирования помещений мы должны учитывать не только эргономику за стойкой, но и специфику места и умелый показ нашего инструмента для работы. Когда мы позаботимся обо этих всех качествах, наши посетители, безусловно, посмотрят на сердце кафе и особенно пожелают вернуться к нам.
