Юлий Стульпинас. Еда online: растущий интерес заставляет изменения
Хотя объемы электронной коммерции во многих секторах в последнее время существенно увеличились, сегменту продуктов ежедневного спроса было сложнее наверстать упущенное..
Относительно большая цена такой деятельности и сомнения в ее прибыльности стали причиной довольно настороженному отношению участников рынка к развитию Интернета. Но неожиданно все поменялось, когда мир стал жертвой пандемии коронавируса, и безопасные покупки, избегая или минимизируя контакты с людьми, стали преимуществом для потребителей. Собственно тогда многие увидели потенциал электронной торговли продуктами питания..
Большой вопрос в том, где его ограничения и как сделать онлайн-торговлю продуктами питания прибыльной.?
Карантин амортизировал рынок
В марте-апреле этого года объем электронной торговли продуктами питания в Литве возрос в 5 раз, преимущественно из всех стран Балтии. Пандемия, безусловно, помогла порвать безнравственный круг, в котором на какое то время застопорилась онлайн-торговля продуктами питания. Электронная коммерция в области продуктов для пищи считалась непопулярной среди трейдеров и по этой причине не получала акцентированного внимания..
Согласно исследованию, проведенному компанией Nielsen, аж 41 процент. Во время карантина жители страны сменили немаловажное место или способ покупки пищевых продуктов..
Впрочем популярность электронной коммерции во время карантина сильно увеличилась. Согласно исследованию, проведенному компанией Nielsen, аж 41 процент. Во время карантина жители страны сменили немаловажное место или способ совершения покупок взамен на ежедневные продукты. Это делали как правило представители всех возрастов, и изменившиеся потребительские привычки стали более положительными для маленьких магазинов и платформ электронной коммерции. Даже после завершения карантина кол-во покупок во всемирной сети оставалось намного больше, чем до начала пандемии..
Кажется, что тупик ускользнул, но проблемы для трейдеров не уменьшились. Если до карантина основным вопросом было «как привлечь новых потребителей в онлайн-магазин, а во время карантина — как своевременно обслужить всех новичков, то сейчас перед нами стоят новые задачи». Один из основных вариантов — выгодно обменяться с покупательскими привычками.?
Улучшить сбор продуктов
Прежде всего, нужно сфокусировать внимание на цепочке доставок. Насколько известно, существует два ключевых центра затрат, а конкретно сбор товаров и доставка товаров. Товары, заказанные при помощи интернета, можно забрать в традиционных магазинах, на специально оснащенных складах (темный магазин) или при помощи авангардных решений автоматизации. У данных вариантов имеются собственные положительные качества, но в любой ситуации вы должны подобрать метод или комбинацию, которая наиболее подходит для вас. Перед началом деятельности лучший и наиболее гибкий способ получения товаров — это применять существующие физические магазины..
Сделав 500 заказов в день, следует подумать о применении индивидуальных помещений складского типа или современных робототехнических решений..
Это дает возможность гибко реагировать на изменение количества заказов. При заказе 500 заказов в день также необходимо подумать о применении индивидуальных складских установок или современных робототехнических решений. К примеру, самая крупная в Швеции розничная сеть ICA планирует открыть собственный первый склад для сбора роботизированных товаров к 2022 году. Вложения в такие современные склады планируют и остальные магазины..
Четкое планирование маршрутов сбора товаров, деление сбора заказов на отдельные зоны также особенно актуально для бесперебойного процесса сбора товаров. Это должно быть сделано при помощи систем и оборудования, применяемых для сбора товаров..
К примеру, скандинавские торговцы очень часто применяют электронные этикетки для оптимизации процесса сбора товаров, что в комбинировании с системой сбора заказов может исключить возможность ошибок и существенно сделать быстрее общий процесс. Те, кто сегодня ищет еще более современные решения, могут также подобрать умные очки для сбора товаров, что дает возможность им собирать заказы без каких-то дополнительных устройств или экранов..
Ищите намного удобнее варианты доставки
Чтобы улучшить процессы доставки продукции, особенно актуально подобрать самые эффективные и комфортные для клиента варианты доставки. У нас на рынке стала популярна классическая доставка товаров на дом во время карантина и сбор заказанных продуктов в диспенсерах..
Стоит еще сказать что, вводятся мобильные пункты приема пищи, которые если необходимо можно перевозить в намного далекие районы. Еще одно новшество — это пункты выдачи автомобилей, где заказанные товары можно забрать, не выходя из автомобиля..
Подобное разнообразие вариантов доставки повышает гибкость и результативность цепочки доставок и уменьшает цену доставки товаров. В данном случае важно дать пользователям возможность попробовать различные варианты и подобрать те, которые им самые удобные..
Анализируйте поведение клиентов
Дополнительным существенным моментом для оптимизации процессов сбора и доставки товаров считается анализ динамики заказов. Данные показывают, что пик заказов в онлайн-магазинах приходится на понедельник и пятницу..
По понедельникам товары в большинстве случаев заказывают на всю неделю, а по пятницам — на выходные. Анализируя потоки заказов, можно лучше распределять ресурсы, исходя из этого планировать доставку товаров и сеть пунктов приема заказов..
По понедельникам товары в большинстве случаев заказывают на всю неделю, а по пятницам — на выходные..
Пандемия в электронной торговле продуктами питания, безусловно, открыла современные возможности, однако важно правильно ими воспользоваться. Для этого необходимо искать самые лучшие решения в каждом определенном случае и максимально улучшить собственные бизнес-процессы. Стоит еще сказать что, необходимо помнить, что привычки потребителей и ситуация на рынке регулярно меняются, по этой причине приходится платить, чтобы вовремя приспособиться к этим изменениям. Возможность делать это в электронной коммерции для ежедневных продуктов, разумеется, может быть прибыльной..
Источник:
