Цікавості

Давайте отпразднуем день цеппелина: попробуйте 4 нетрадиционных добавки

 давайте отпразднуем день цеппелина: попробуйте 4 нетрадиционных добавки

По всему миру практически повседневно отмечают различное блюдо либо даже определенный день еды. У жителей Италии есть паста, японцы празднуют суши, а у американцев день сэндвичей. На протяжении нескольких лет подряд в первое воскресенье февраля (4 февраля этого года) литовцы отмечают День Цеппелина. По словам Аиста Расмуссена, эксперта по кулинарии в пищевой цепи IKI, хотя рецепт классических цеппелинов прекрасно известен всем, можно фантазировать и узнавать новости в кухонной комнате..
В горшке — голубой картофель
Классически цеппелины приготавливают двумя вариантами — из вареного и из зеленого картофельного теста. Специалист по кулинарии А. Расмуссен говорит, что производство цеппелинов может показаться более трудоёмким и длительным процессом, впрочем после производства их будет не только вкусно есть, но и приятно усвоить данный процесс, — говорится в пресс-релизе..
«Цеппелины разрешено делать из довольно разнообразных сортов картофеля — даже из голубого, который очень часто смотрится намного красивее и интересно. В таком картофеле на порядок выше крахмала, чем в обыкновенном картофеле, по этой причине необходимо делать больше, чтобы он не упал. Правда, во время приготовления цеппелинов из обыкновенного картофеля не забывайте растворить в стакане холодной воды 1 ст. ложку крахмала и настоять ее в кипятке. Перед приготовлением цеппелинов также необходимо четко определиться, с какой пищей их будут есть. Классические в большинстве случаев идут с мясом, однако сейчас можно выдумать очень разнообразные — с мясом, овощами и творогом », — говорит А. Расмуссен и представляет разные рецепты цеппелинов и их тортов..
Цеппелины с творогом и мятой
3 шт вареный картофель
1 т. s. кремовый цвет
Измельченные листы
Зеленый картофель почистить, натереть на терке и выключить. Почистите кабачки, натрите на терке и выдавите картофель. Солить и все тщательно перемешать. Начинаем замешивать тесто. Творог вытереть через сито, добавить масло, сливки, яйцо, специи, соль и тщательно перемешать. Картофельную массу поделить, смазать тоненьким слоем и в середине добавить творожную начинку. Края получившейся массы сожмите и сформируйте цеппелины. Приготовленные подобным образом цеппелины можно приступать к приготовлению, а готовые подавайте со шкварками или сметаной. Вкусно!
Морковь для цеппелинов:
400 г отварной моркови
Немного корицы
Приготовленную морковь натереть на терке и перемешать с другими перечисленными ингредиентами. Поджарить полученное тесто на сковородке минут десять. Вы также можете заправить другими добавками, к примеру, маком. Вкусно!
Десерт из говядины для цеппелинов:
500 г говяжьей вырезки
2 столбика чеснока
Порежьте говяжью вырезку на очень большие кусочки. Лук размельчить в пестике, взбить яйцо, добавить специи и все хорошо вымесить. Корпус готов. Вкусно!
Грибы для цеппелинов:
100 г копченого бекона
2 т. s. ящики для солода
Опустить грибы в воду и Немного позже перелить кастрюлю, опять залить водой и потом доводить до кипения. Подготовленные грибы размельчить и стечь в ступке. Перемешать с нарезанным лучком, яичком и овощным фаршем на разогретой сковороде. Приправить все солью и тщательно перемешать. Подавать цеппелины с грибной начинкой со шкварками или сметаной. Вкусно!
Источник: www.lrt.lt

Related Articles

Добавить комментарий

Back to top button