В чем разница между сорбетом и травами? 2 рецепта на жаркий день
Хотя сорбет и шербет очень похожи, в действительности это два различных замороженных десерта. Правда, у них много общего, и оба они освежающие, выполнены из фруктов или их соков и очень легко приготовлены дома. Их отличия и сходства описаны в пресс-релизе. Также есть рецепты, которые пригодятся летним жарким днем и смогут помочь скушать оставленные в кухонной комнате фрукты..
Эрбет: жирные десерты для поклонников
По словам Вильмы Юодказене, эксперта по питанию из розничной сети, разница между сорбетом и шербетом определяется тем, содержит ли он продукты из молока. К примеру, сорбет совсем не содержит продуктов из молока, а во время изготовления шербета нужно добавлять сливки или молоко, чтобы получить кремообразную структуру..
Если сопоставлять щербет с сорбетом, он отличается тем, что готовится не только из фруктов и воды, но также из молока или сливок. Данный состав помогает получить текстуру крема, но херес все же легче мороженого, так как в нем должно быть менее 2 процентов. жирности, а в мороженом она может дойти до 10 процентов. По словам эксперта по питанию, для изготовления ягод можно применить всевозможные фрукты и ягоды, от малины до апельсинов..
Апельсины
Потребности:
· 2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
· 1 т. ЕЎ. апельсиновая корка
· 1 стакан сахара
· 1/2 стакана молока
· 1/2 стакана сливок
Подготовка:
Смешайте апельсиновый сок, мякоть и 2/3 стакана сахара. Взбейте сливки и оставшийся сахар венчиком или ручным миксером до получения насыщенный кремообразной массы. В апельсиновой смеси смешайте молоко, после сливки. Пролить во все герметичные емкости и законсервировать не менее часа..
Сорбет: свежий и полезный
В отличии от шербета или мороженого, сорбет не содержит молока, яиц и сливок. Это замороженное лакомство готовится из пюре из фруктов, сока или воды и сахара. Это один из наиболее старых и легких способов приготовления десертов..
Если вы увидели дома излишек свежих сезонных фруктов, то шербет — прекрасное решение. Для этого подойдёт любой из ваших любимых фруктов, вы сможете приготовить клубнику и персики, мяту и арбуз или множество остальных, очень разных сорбетов. Все будет зависеть от того, что вам нравится, по этой причине не нужно боятся проводит эксперименты, — говорит Юодказиен..
По словам кулинара, такой десерт очень востребован среди тех, кто подбирает блюда без глютена и продуктов из молока, а для его приготовления необходимо только пару компонентов..
Сорбет арбезе
Потребности:
В 1 стакан сахара
В 1 стакан воды
§ 8 стаканов нарезанного кубиками арбуза без косточек
В 2 Съешьте сок лимона
Подготовка:
В маленькой кастрюле вскипятите сахар и воду. При кипячении перемешивайте, пока сахар не растворится, а потом дайте остынуть. При помощи блендера или кухонном комбайне измельчите арбуз дозами до полного размельчения. Вылейте получившуюся массу в большую миску, добавьте остывший сахарный сироп и сок лимона. Все пролить по формочкам и законсервировать. Через 8 часов можно полакомиться сорбетом с водой..
История:
