Большинство покупателей выбирают яйца, от которых розничные сети отказываются
Большинство потребителей подбирают яйца, от них розничные торговцы отказываются
Больше девяносто процентов. Потребители подбирают очень доступные яйца курицы в клетках, однако многие большие розничные торговцы заявили о собственном намерении отказаться от подобных яиц в ближайшие семь лет. Как рассказали LRT.lt представители сетей торговли, по поведению потребителей видно, что о благополучии кур начинают больше беспокоиться, однако это изменение пока не считается существенным. Говорят, потребуется время и для поставщиков..
В декабре прошлого года Rimi Baltic стала одной из первых компаний, откликнувшихся на продолжающиеся уже пару месяцев общественные дебаты по вопросу увеличения стандартов содержания кур-несушек на собственных птицефабриках: сеть объявила торговая сеть в Литве, Латвии и Эстонии. Изменения компания планировала реализовать поэтапно до 2025 года..
После продолжительного ожидания компания Maxima Group также пошла по этому пути. Несколько дней назад он заявил, что будет стремиться к поэтапному отказу от торговли куриными яйцами в клетках во всех странах Балтии и собирается сделать то же самое к 2025 году..
Неотложный отказ не позволяет обстоятельств
Эрнеста Дапкене, руководитель отдела по связям с общественностью и корпоративным отношениям Maxima, говорит, что, хотя решение отказаться от торговые сети яйцами в клетках было объявлено несколько дней назад, оно готовилось более полугода..
«В ноябре прошлого года об этом первой сообщила компания Maxima Group в Польше. Как и каждая крупная бизнес-организация, мы регулярно приобретаем предложения, мнения и запросы от самых разных слоев общества. Мы пытаемся общаться и сотрудничать со всеми данными группами », — рассказывает Э. Дапкене о призыве организаций защиты животных отказаться от подобных яиц..
По словам представителя Maxima, в магазинах будут отказываться от куриных яиц, находящихся в клетках, за счёт постепенного увеличения предложения яиц от кур на свободном выгуле и куриных яиц с пометом, информирования и обучения потребителей..
«Мы приложим все усилия, чтобы изменения не были внезапными и не повлияли отрицательно на наших клиентов и поставщиков..
Правда, в октябре мы выступили с инициативой сообщать потребителей о различной маркировке яиц и ее значениях. Мы надеемся, что это поможет покупателям принимать более правильные решения при совершении покупок. Мы рассчитываем продолжать обучение и информирование клиентов о маркировке яиц », — сказал собеседник..
Берта Жайкаускайте, руководитель отдела по связям с общественностью розничной сети Iki, говорит, что предложение на рынке первым делом определяется потребностями и покупательной способностью потребителей, а качество находится под контролем ответственными гос. учреждениями..
«Сейчас мы видим по поведению потребителей, что благосостояние кур становится для них все более определяющим фактором при подборе яиц. Изменения на рынке в этом направлении уже начались, но поставщикам потребуется какое то время, чтобы приспособиться к меняющимся потребностям и иметь шанс обеспечить большое количество подобных яиц по хорошим ценам », — говорит Б..
По словам Валдаса Лопеты, руководителя отдела коммуникаций розничной сети Lidl, сеть торговли готовится не только отказаться от продажи яиц в клетках, но и не применять их и свои рецепты роз..
Lidl стремится исключить яйца курицы в клетках из собственного выбора к 2025 году и больше не применять их в рецептах продуктов под своей торговой маркой. И, разумеется, исходя из этого повысить долю яиц на помете и кур в свободном выгуле. Мы уже заметили растущую аудиторию потребителей, которые подбирают яйца собственно там, где содержались куры. Возможно, в дальнейшем подобных потребителей будет много », — говорит он..
Большинство подбирают очень недорогой
Впрочем создается впечатление, что бизнес становится более сознательным быстрее потребителей, их подбор определяется не качеством яиц, благополучием кур, а стоимостью. Хотя у Maxima и Iki в магазинах есть все разновидности яиц — куриные, подстилки, органические яйца или яйца в клетках, большинство яиц в клетках как правило приобретаются..
«Одна из причин, возможно, в том, что эти яйца очень доступные. Интерес на остальные типы яиц понемногу растет, но изменение составляет только пару процентов либо даже меньше в течении года..
В магазинах Maxima в Литве потребители в большинстве случаев подбирают яйца в клетках. Если сравнивать с другими типами яиц их продажи составляют около 95 процентов. общее кол-во куриных яиц. За последние три года этот процент колеблется на несколько процентов, но пока никаких значительных статистических изменений не встречается », — говорит Э. Дапкене..
По словам Б. Жайкаускайте, яйца — чрезвычайно серьезный каждодневный продукт для населения Литвы, по этой причине потребители спешат оценить новинки, предлагаемые торговцами..
«К примеру, перепелиные яйца завоевали достаточно лояльных потребительских сегментов. Органические яйца оказываются довольно востребованными, и их кол-во в наших магазинах растет. Потребители в наших магазинах имеют прекрасную возможность выбрать яйца различного качества. Впрочем мы замечаем, что подавляющая часть потребителей чувствительна к ценам на яйца и даже около 90 процентов. Все яйца, которые мы приобретаем во всемирной сети, занимают третье место », — сказала она..
Как пометить яйца
По данным Государственного продуктового и ветеринарного управления, яйца, предназначенные для потребления в пищу, обязаны иметь соответствующую маркировку. Исключения из маркировки распространяются на очень маленьких фермеров, которые растят на собственной ферме не больше 50 кур. Такие яйца в большинстве случаев продаются на рынках..
На яйце должна быть отметка, которая состоит из цифр и букв. Первая цифра на яйце указывает на способ содержания кур-несушек:
1 значит, что кур-несушек содержали на свободе (кур-несушек, которые свободно бродят по полю).
2 значит, что несушки содержались на подстилке (кур на свободном выгуле в птичниках, хозяйствах)..
3 указывает на то, что несушки содержались в клетках..
Источник:
