Греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Греческие деликатесы и классические деликатесы

Греция привлекает собственными средиземноморскими пейзажами, ритмом жизни и великолепной кухней, которая является одной из лучших в мире. Почему классические греческие деликатесы пользуются таким широким признанием2 Первым делом, греки придавали значение обилию еды, из которой состоит каждое блюдо. Второе, они в себе сочетают различные вкусы и ароматы с чувственностью и страстью. Греческая кухня, как на материке, так и на островах, проста, полезна и не требует достаточно времени, чтобы приготовить очень много блюд..
Что попробовать во время ваш отпуск в Греции? Откройте для себя очень популярные блюда и брендовые блюда из различных уголков страны..

 греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Греческие кулинарные искушения

Длительная история Греческая кухня, который восходит к древности, оказывает серьезное воздействие на то, что греки кушают сегодня. Уникальные сувлаки на гриле, мусака из баклажанов, легендарные гироскопы, греческий салат и все традиционные блюда кухни выпоненной в стиле средиземноморья, которые вы можете попробовать в самой разной точке Греции. Необходимо выделить, что в некоторых регионах имеются собственные местные (часто мало известные) изыски в кулинарии. Их соединяет очень качественное масло оливковое, сыр фета, свежие овощи и специи — тимьян, орегано, розмарин, лавровый лист. Десерты содержат такие ингредиенты, как ароматная корица, мед и фисташки (пахлава). На столах господствует свежая рыба и продукты моря, оливки, баранина, баранина и лучшие вина из старых здешних сортов винограда.. Климат средиземноморья благоприятен, и винные традиции будут сохранены тут много лет.

 греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Греческие оливки, подаваемые как гарнир (закуски) или компонента блюда, пользуются всемирным признанием. Оливковые леса — важная часть греческий пейзаж практически везде. Востребованным деликатесом, которым слывет Пелопоннес, считается коринфский изюм, также известен как виноград. Черный Коринф. Отдельный регионы Греции Вы должны гордиться собственными сырами, подготовленными по классическим рецептам. К примеру, в Ханье это белый сыр Пиктогало, на острове Лесбос — жёлтый зрелый сыр Ладотири, а в районе Домокос — Катики Домоку — мягкий нежирный сыр. Греческий Прованс предлагает только лучшее, включая ценный шафран из Козани, греческую фаву из Санторини, баклажаны Цаконики или портокалию Ханион (апельсины с Крита)..

 греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Кикладская кухня

Санторини, Миконос, Делос и Хос — живописные острова, входящие в Киклады, находится в юго-восточной части прибрежье Греции. Любой из них уникален в плане кухни. Киклады известны такими деликатесами, как миндальное печенье (домашняя паста с карамелизованным луком), сгардумиа (небольшой суп), долмадакия (виноградные листы, фаршированные рисом и мясом), ревитокефтедес (жареные фрикадельки из нута), мелитсаносалата (с баклажанами и т. мелопитас (медовый торт).

Крит — рай для вкуса

На Крите экспериментаторы аутентичного кулинарного опыта почувствуют себя побалованными во всех отношениях.. Местные блюда Крита полезны и ароматны. К ним можно отнести офто клефтико (баранина в запеканке, приготовленная на небольшом огне), дакос (сухарики с помидорами, белым сыром и маслом из оливок), а еще бубуристы (жареные улитки с уксусом, вином и розмарином). Крит также известен производством мягких белых ксиномиситр и копателей, а еще жёлтой твёрдой гравировкой. Рестораны Ханьи, Ираклиона и др. Критские города мягкие для поклонников вкусно перекусить. На Крите также существует много здешних виноградников, где можно попробовать белое и красное вино. Хорошие вина происходят из региона Ираклион (Лираракис) и города Сития..

 греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Греческие блюда © iStock

Островные ароматы Ионического моря

Что выделяет его Ионическая кухня? Преимущественно слегка кислый вкус из-за применения уксуса и розмарина во многих классических блюдах. Очень популярный деликатесы в данной части Греции включают бурде (рыба, приготовленную в остром томатном соусе), софрито (говяжий стейк, тушеный в белом вине, чесноке и травах), стрападата (яичница с фетой и помидорами) и пастель (медовые десерты). Находясь на острове Закинтос, не забывайте попробовать вареную рыбу с чесночным и лимонным соусом и запеченный сельский хлеб, который станет достойным дополнением ко многим блюдам..

 греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Греческий салат © iStock

Кухня Додеканеса

Додеканес — это архипелаг в Эгейском море, включающий острова Родос, Кос и Карпатос.. Кухня Додеканеса слывет утонченными мясными блюдами и десертами. Варианты включают букуни (свинину со специями) и ксеротиган (жареное тесто, пропитанное сладким сиропом или медом). В классические родосские блюда и закуски можно найти в огромном количестве кунжута, меда, нута и остальных бобовых. Родос также процветает в производстве разных напитков, среди них всем известный Coriantolino (сладкий ликер на основе легендарного устройство защитного отключения с кориандром, шафраном и ванилью) на переднем плане..

 греческие деликатесы и традиционные деликатесы

Местные деликатесы Греческая кухня насладитесь его обычностью и глубиной вкуса. Кулинарное путешествие по Греции — впечатления которые надолго остануться в памяти для всех поклонников вкусной еды..
Источник: blog.esky.bg

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий