Робимо цегляного барбекю власними руками: інструкція в 5 кроків
Щоб скласти цегляного барбекю власними руками, необхідно спочатку зважити його конструкцію і скласти креслення. Піч повинна бути міцною і стійкою. Щоб це зробити знадобитися хороший фундамент і яка підходить майданчик. Необхідно вибирати зону, що знаходиться на безпечній відстані від будинку для житла і будівель, де зберігаються балони з газом, каністри з бензином, вогненебезпечні матеріали. Вимоги безпеки є одними з дуже головних. Необхідно правильно проссчітать топковий об’єм, діаметр і висоту труби, а ще їх співвідношення. Дані параметри впливають на продуктивність печі і на її тягу. При поганій тязі дим буде розлітатися по ділянці. Щоб не помилитися під час проектування, одних фото і відеороликів мало. Потрібно повніше керівництво, що описують способи кладки і приготування розчину. Побудувати вуличний гриль на дачній ділянці можна особисто. Устаткування професійне і допомогу будівельної бригади не знадобляться.
Робимо цегляного барбекю
1. Потрібно визначиться з конструкцією
Основою печі вважається вогнище з димовідводом і обладнання для готування їжі. До подібного обладнання відносяться гриль з гратами, панель, казан, шафа духовий, коптильня для м’яса і риби, полки і гаки під продукти та супутні товари для кухні, стільниця. Якщо можна підвести воду, в стільницю встановлюють мийку і влаштовують стік в каналізацію.
Печь 3.5х4 кирпича подробная кладка печи своими руками. Печник Екатеринбург.
Теж не завадить провести освітлення і вбудувати в стінку електро розетку. І в спеку, і в дощ час краще проводити під тентом або легкою покрівлею.
Найбільш проста барбекюшніца з цегли собою являє три стінки з виступами під решітку гриль і піддон, який збирає жир. Вона не виділяється зручністю. Її важлива перевага — економія місця і витрат на будівельні роботи. Набагато зручніше печі з великими жаровнями і стільницями.
2. Вибираємо місце на ділянці
Перед тим як складати план, необхідно визначити, де на території можна поставити мангал. Його ставлять на майданчику відкритого типу, в будинку або в спеціально оснащеній альтанки.
Тест отопительной печи из кирпича БУРАТИНО для отопления дома до 35 м.2. Печь между двумя комнатами
Вільний простір
Такий варіант підбирають дуже часто. Час приємніше проводити на чистому повітрі. Крім того, в даному випадку відсутня необхідність в тому перебудовувати кімнату під камінний зал або підводити міцний фундамент під терасу.
Не можна виключати, що від широкого вогнища з огорожею потрібно буде відмовитися навіть при великій площі.
Що передбачити при підборі місця на ділянці
- Пожежна безпека — вугілля, що вилітають з вогнища, здатні викликати загоряння стіни з дерева або сухих дерев. Його небезпечно ставити поруч з гаражним приміщенням, де зберігаються каністри з бензином, або з будівництвом, пристосованої під склад колод, соломи, горючих матеріалів. Барбекюшніцу небезпечно розміщувати біля тієї частини будівлі, де встановлено обладнання працює на газу.
- Віддаленість від вікон приміщень для житла та кухні — чим більше відстань, тим менше диму буде залітати в вікна.
- Мангал краще будувати подалі від майданчика для дітей.
- Не потрібно шукати місце біля септиків і інших об’єктів зі специфічним смердючим запахом.
- Важливо передбачити особливості грунту. Краще знайти рівний і сухий ділянку на висоті. Він зобов’язаний бути зручним і дуже широким, щоб на ньому помістився барбекю-комплекс з цегли, вирахуваний на пару чоловік. Грунт повинен володіти хорошою несучою здатністю. Тверде кам’янисте підставу витримає будь-яке навантаження. Сирий ділянку з великим вмістом глинистих ґрунтів доведеться зміцнювати і проводити дренажні канали для його осушення.
- Перед тим як наносити контури на план, необхідний упевнитися, що стінки не заважають проходу, що не загороджують проїзд автомобіля і не закривають вид з вікон цокольного поверху. Щоб на власні очі собі уявити риси майбутньої споруди, по її контурах натягують мотузку між кілками.
Приміщення знаходяться всередині
Конструкцію пристойних розмірів важко розташувати в уже збудованому будинку. У більшості випадків її проектують одночасно з будівлею. Під неї будують окремий фундамент, так як перекриття не витримає вагу в кілька тонн. Несучі деталі, вогнище і оздоблення повинні відповідати вимогам пожежної безпеки. Потрібно чітко спроектувати трубу і розмістити її так, щоб вона не забирала багато житлоплощі.
Найлегше облаштувати мангал на прибудові. Легку споруду з дерева доведеться переробляти, створивши хороше підгрунтя. Найкраще провести підлогову обробку негорючими матеріалами. Важлива проблема — розташування димоходу. Найкраще, щоб поруч не було вікон житлових приміщень. Крита тераса повинна вміщувати не тільки піч, а й ще і зону для заготовок, дров і вугілля. Вона не повинна тиснути для гостей. Необхідно дотримуватися пропорції з ключовим будівлею, щоб дві споруди разом виглядали ідеально.
3. Готуємо майданчик перед виконанням робіт
Коли місце знайдено, його перевіряють за рівнем. Перекоси ліквідують. Виступи зрізають, ями сиплять. При великій вологості підставу буде відчувати систематичне вплив вологи, яка руйнує матеріал. Бути на території, вкритій калюжами, незатишно. Щоб вирішити проблематику, знизу викопують траншеї, які дозволяють видалити додаткову вологу з ґрунту. Їх викладають всередині плиткою або щебенем. Застосовують готові жолоби, які можна зверху закрити гратами, що входить в комплект. Канали відводять в загальну канаву для стоку води.
4. Збираємо фундамент під піч
плитне підставу
Він використовується для найменш великовагових конструкцій. Спочатку наносять точну розмітку котловану. Після знімають шар знаходиться зверху землі товщиною 20-30 см. Дно перевіряють по бульбашкового рівня і сиплять щебенем. У рухливих грунтах потрібно додатковий шар знаходиться зверху піску. В даному випадку котлован риють глибше. Товщина кожного прошарку повинна бути близько 20 см. Піщану подушку і щебеню ущільнюють вібраційної плитою або проливають водою зі шланга. Піч краще оточити негорючими матеріалами. Ділянка під майданчик, покриту бруківкою, сиплять піском.
Порядовка для цегляної барбекю — запорука точної і міцної кладки
Правильна кладка цегляні печі — це не тільки архітектурний баланс, який зберігає міцність споруди, а й запорука практичною користі і безпеки при роботі. Порядовка барбекю потрібна навіть досвідченому фахівцеві. Знання кожного ряду цегли з заданою кількістю елементів і точним розташуванням дає безцінний ефект в швидкості виконання роботи власними руками і якісному результаті.
Термін «порядовка» визначає відразу два будівельних поняття, що використовуються в єдиній архітектурній галузі — кладці цегли. Власне це зонування іноді вводить в глухий кут початківця пічника. Важливо тримати напоготові обидва визначення, які по своїй назві забезпечують не тільки контроль кладки по рядах, але і порядок виконання кладки.
У разі дефіциту часу для будівництва печі, радимо звернутися до компанії: «Камін Вогнище».
контрольний пристрій
Споконвічно професійне слово «порядовка» описує елементарне пристрій, потрібне для контролю висоти і горизонтальності кожного ряду з цегли.
Пристрій складається з 2-ух вертикальних рейок висотою 1,5-2 м, що закріплюються на різних сторонах однієї стінки до нижніх рядах 2-мя дужками кожна. Останні застосовуються для безпечного з’єднання рейки без болтів, щоб не «травмувати» свіжу укладання цегли.
Мангал Уличный Кладка Печи-Барбекю из кирпича своими руками Часть 2 — Строительство Домов
Дуже невелика кількість ярусів, що дозволяє встановити порядовку — 2. Оскільки кладка виконується як в шахах, одна скоба з’єднується з цеглою початкового ряду на одній стороні кладки, а друга — з елементом вище, проте вже на суміжній стороні — так подібно для двох стійок. Перетин рейки-порядовки конкретизується: товщина повинна бути такою, щоб витримувати натяг між 2-ма частинами установки. В основному, підбирають бруски 50? 50.
Контроль виконується за допомогою нанесення на порядовку насічок через кожні 77 мм у висоту. Дані проміжки вимагають максимально потенційної точності, оскільки саме від них залежить будівельний баланс кладки. Якщо на одній рейці хоча б один з інтервалів буде на 1 або 2 мм відрізнятися від іншого боку, горизонтальність порушиться. Відстань 77 мм складається з висоти цегли і товщини шва з’єднання: 65 + 12 мм.
Від насічки до насічці натягується шнур, іменований причалкой. Він дає можливість простежити точність кладки кожної цеглини в ряду. Якщо перші яруси були складені застосовуючи рівень, причалка служить їм на наступних етапах. У місці кріплення скоби на порядовке або поруч передбачається болт натягу. Досить закриття його з одного боку, і причалювання можна капітально розправити між брусками. Розтяжка шнура дуже важлива, щоб не було провисань в середині кладки і дуже точно відстежувалася горизонтальність.
Іноді порядовку ставлять на три або навіть на 4-ри цегляні стіни. Це допомагає простежити симетричність розмірів і кутів, а ще зберегти горизонтальне положення кладки відразу на всіх її сторонах.
Контрольний пристрій можна зробити своїми руками. Пристрій складається зі звичайних елементів, які в прямому сенсі лежать під ногами в період будівельних робіт.
Складність полягає виключно в забезпеченні точності самої порядовки — важливий кожен міліметр і градус. Рукодільні пристрій принесе користь, якщо робота над цегляного барбекю — разова. Припустимо, для власної альтанки.
Для частих професійних проектів найкраще купити заводське пристрій, який стане в нагоді протягом довгих будівельних періодів і збереже власну точність.
Значення схематичною структури
Друге значення слова «порядовка» виникло завдяки народному просторечию. Контроль по рядах виконується вже не по висоті і горизонтальності, а по кількості і розташуванню. Порядовка барбекю — це схема, по якій проводиться покрокова кладка цегельного мангала власними руками.
Креслення допомагають і починаючому пічник, і досвідченого професіонала однаково. Якщо новачкові схема покликана допомогти розібратися в конструкції печі і стане корисною інструкцією для виконання робіт, то майстру порядовка знадобиться в швидкої реалізації подібних проектів. Один раз складені креслення будуть служити, як учню початкової школи таблиця множення — всі контрольні на «5», або з разу в раз капітальна барбекю з казаном або російською піччю.
збалансоване підставу
Підставою для збалансованої кладки вважається хороший фундамент. Цегельного барбекю — важка конструкція, якщо розглянути навантаження на одиницю площі. У зв’язку з цим їй потрібно монолітна підстава. Подушка з піску, щебінь, каркас з арматури, якісний цементний розчин — все це зробить фундамент довговічним і міцним, проте не менш важливо передбачити і його баланс:
- Поверхня готової цементно-піщаної площадки повинна бути дуже рівною і горизонтальній в усіх напрямках — виведена за рівнем. Від цього залежить вже початковий ряд цегли: якщо підстава собою являє якісний опорний ділянку, неточності початковій кладки будуть зведені до нуля. Це дасть можливість в подальшому встановити контрольний пристрій на перші ряди.
- Дуже важлива симетрія структури знаходиться всередині фундаменту. Для заливки слід вибрати рівний земельну ділянку. Найкраще, щоб грунт був однаковою: без включень піску і глини. Дно котловану рекомендується хоча б приблизно вивести за рівнем, і лише потім рівними шарами засипати пісок і щебінь. Перед заливанням розчину можна також раз перевірити дно на горизонтальність.
Будівництво печі по порядовке
Перед кладкою шамотного цегли необхідно добре продумати структуру барбекю. Чим краще представлена покрокова схема, тим менше ймовірність помилок. Порядовка також допомагає заздалегідь підрахувати кількість будівельних матеріалів, зробити кошторис і в термін купити необхідний обсяг. Це хороший підхід, який виключає затримки в роботі через брак елементів.
Закінчивши роботи з підготовки, можна злагоджено починати процес будівництва по схемі:
- Для більш ґрунтовного підстави, жорсткості кладки і завершеного зовнішнього вигляду дуже часто укладають початковий ряд, повністю закриваючи цеглою поверхню підстави з бетону (залишаючи по 5-10 см уздовж периметра).
- Від чисельності зон приготування залежить наступна архітектурна частина — цегляні ноги. Для звичайної конструкції їх необхідно 3 — по обох боках і ззаду. Подібного роду проекти, як барбекю з казаном, російською піччю, столами і дровнік, припускають додаткові опори з цегли.
- Між Підставою і верхньою точкою стійок як правило розташовані додаткові перекриття, службовці поличками під посуд або місцем зберігання дров.
- На опори проводиться кладка перекриття з цегли. Воно служить Підставою для камери згоряння або поверхнею зони з казаном. Для архітектурної краси, перекриття для камер згоряння і столи для продуктів укладаються на одній площині.
- Від перекриття починається формування камер згоряння з цегли. Для зони барбекю з декількох рядів сформіровивается поглиблення для палива і місця майбутнього кріплення сіток або шампурів. Для зони з казаном топкова камера буде перебувати нижче перекриття. Вона може бути вже ніг з цегли. Заздалегідь потрібно передбачати установче місце котла — створити з цегли кругле поглиблення. Без казана воно послужить звичайної плитою.
- Над перекриттям печі проводиться кладка стін з цегли для зон приготування.
- Остання частина порядовки барбекю — загальний димотвод з цегли в самому центрі будови. В основному, він будується шляхом з’єднання завершення всіх камер згоряння в одну систему і поступового звуження кладки до досягнення розмірів вихідної труби. У перехідній зоні передбачаються металеві заглушки.
