Як зробити чорнослив в домашніх умовах

Шпаківню власними руками

Як зробити чорнослив в домашніх умовах

Чорнослив із слив. Як зробити чорнослив

Сьогодні ж в мегаполісах мало дуплистих дерев, і пташкам складно знайти собі будиночок. Давайте допоможемо їм і зробимо шпаківню власними руками. Подібним чином, ми врятуємо птахів від холоду. У даній статті ми будемо розглядати: як зробити шпаківню власними руками?

Техніка безпеки

  1. Застосовуйте полотняні рукавички, щоб не загнати скалку.
  2. Одягніть окуляри для захисту, щоб тирса не потрапили в очі.
  3. Інструмент для роботи (ніж, пила) повинен бути гострим. Не забувайте, що тупим інструментом легко поранитися, він погано кріпиться в дереві і намагається зісковзнути.
  4. Необхідно перевірити справність електричних інструментів.
  5. Скористайтеся сходами при підвішуванні готового шпаківні.
  6. Якщо ви хочете пофарбувати шпаківню, застосовуйте фарбу без запаху на основі води не яскравих кольорів. Постарайтеся щоб будиночок для птахів був невидимим для хижаків.

З чого виконати шпаківню?

Прекрасним матеріалом для виробництва шпаківні вважається натуральне дерево листяних порід, наприклад: дуб, осика, липа, береза. Також для шпаківні підійдуть ДВП (деревні плити середньої щільності), ДСП (деревостружкові плити), і фанера. Можна застосовувати пресований картон, втім такий шпаківню прослужить лише пару місяців. Не потрібно застосовувати хвойне дерево, так як воно виділяє липку смолу і руйнівно впливає на здоров’я птахів.

Майстер-клас виготовлення шпаківні

Вам потрібно буде: необробленість дошки листяних порід, цвяхи довжиною 4 см, просочення або нетоксична фарба на основі води без запаху (на вимогу), ножівка або електричний лобзик, рулетка, молоток, олівець, дриль з фрезою на 5 см, пензлик.

  1. Зустрітися з розмірами шпаківні зазначеними на зображенні і приступайте до роботи.
  2. Зробіть розмітку дощок, застосовуючи рулетку.
  3. Поріжте дошки за допомогою ножівки або електричного лобзика.
  4. Проробіть отвір-річок за допомогою дриля з фрезою на 5 см.
  5. Набейте завчасно цвяхи з зовнішніх сторін стінок в сполучних місцях.
  6. Встановіть жердинці під отвором, застосовуючи дриль.
  7. Поступово зберіть шпаківню.
  8. Пофарбуйте шпаківню і задекоріруйте на власний смак (на вимогу).
  9. Повісьте шпаківню на висоту від 3 метрів з невеликим нахилом вперед, щоб в середину не потрапляла волога.

Будиночок для пташок готовий! Раджу до відео перегляду майстер-клас!

Як зробити чорнослив в побутових умовах

Чорнослив — це вкрай корисний сухофрукт, який робиться з сливи різних сортів. Він не тільки доступний для всіх в продажу, його зовсім неважко приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобиться багато свіжих слив і знання властивостей процесу приготування.

✅��Самодельная коптильня для чернослива! ✅��Как сделать чернослив в домашних условиях!

Конкретні факти з історії чорносливу

Про те, як зробити чорнослив, людство дізналося давно. Рецепт відбувається з азіатських країн. Раніше традиція сушити фрукти була дуже поширеною, адже зберігати їх, наприклад, замороженими можливості не було.
Вперше про сливове дерево згадують письмена, які датовані ще 6-м століттям до нашої ери. Є думка, що сливове дерево — це результат схрещування дикого терну і аличі. Сорти, які підійдуть для сушіння, невибагливі, з цієї причини виростають на всій території нашої материка. У країнах Європи же зливу з’явилася виключно в 17-м столітті.

Хороші властивості чорносливу

Чим же корисний цей сухофрукт і чому він так часто застосовується в кулінарії?

Слива, як і чорнослив, багата особливими речовинами — фітонутрієнтами, а конкретно неохлоргеновой і хлорогенова кислотами. Вони мають антиоксидантні властивості.
Чорнослив містить клітковину, через що в крові нормалізується рівень цукру. Цей продукт корисний для попередження і лікування цукрового діабету другого типу. Також сухофрукт допомагає зменшенню апетиту. До багатьох дієти він включається в мінімальних кількостях, з цієї причини бажано знати, як зробити чорнослив.
Сушений плід зменшує рівень холестерину, а ще оберігає кишечник, підтримуючи його здорову мікрофлору. Зменшує небезпеку подібних сильних захворювань, як рак товстої кишки і геморой.
Чорнослив багатий калієм, комплексом вітамінів, які можуть стабілізувати водно-сольовий баланс і роботу нирок, нормалізувати обмін речовин; має сечогінну і жовчогінну якостями, застосовується для лікування анемії і авітамінозів. Антибактеріальна функція його ні в чому не поступається деяким медичним препаратам.

Як підібрати сорт сливи для сушки правильно

Перед тим як почати заготовляти сливу в сушеному вигляді, слід з’ясувати особливості того, як зробити чорнослив в побутових умовах правильно і які сорти сливи для цього підійдуть. Адже не будь-які плоди годяться для заготівлі даного типу.
Сорту фрукта необхідно приділяти пильну увагу. Для цього будуть потрібні плоди подібних сортів, які встигають останніми. Така зливу буде м’ясистої і солодкої.

Якщо ж ви розбираєтеся в сортах або є можливість запитати у тих, хто розбирається, то тоді підбирайте угорка (італійську, звичайну, ажанскую, фіолетову), Ренклод, Ізюм-Ерік, Стенлі, Григорій Кроманов і Бертон.
Угорка підходить відповідне, оскільки її плоди великі, мають щільну шкірку, а м’якоть пружну. Кісточка легко від’єднується від м’якоті, кислоти в ній мало, а солодощі — багато.

Як приготувати сливу до сушіння

Тепер сливу необхідно приготувати до процесу сушіння, давайте ж розглянемо, як зробити чорнослив будинку.
Важливо, щоб процес зберігання фрук ні затягнуть на період більше 3 днів, оскільки стиглі сливи почнуть псуватися і прогулюватися.
Слива повинна бути ґрунтовно промита. Мити необхідно до того часу, поки вода не стане прозорою.
Плоди потрібно отссортіровать за розмірами, оскільки від цього може залежати час їх приготування. Теж необхідно витягнути кісточки.

Чернослив в домашних условиях.Простое и вкусное лакомство.

Також перш ніж зробити чорнослив в побутових умовах, потрібно бланшувати сливи в 1% -м содовому розчині. Інакше кажучи обдавайте їх гарячою водою з содою протягом 25-30 секунд. Це необхідно для того, щоб тканини слив стали м’якшими, а клітини їх більше, і щоб фрукти позбулися зайвого повітря. Далі сливу знову необхідно грунтовно вимити.
На останній стадії плоди потрібно охолодити. Як тільки ви зробите все дані процеси, ви зможете побачити на шкірці маленькі тріщинки. Це правильно, оскільки вони будуть допомагати виділенню води при сушінні, сік залишається всередині.

Як зробити чорнослив в електросушарці

Перш ніж зробити чорнослив в електросушарці, потрібно розкласти фрукти на чашах тому, щоб вони не торкалися і не перекривали один одного.
Залежно від типу обладнання на лотку може вміщуватися до 600 грам сливи, а сушарка може бути розрахована на різні обсяги, наприклад, на 14 кг. Всього електросушарку потрібно включити на 41 годину до повного приготування чорносливу. Температура обробки як правило складе 55 градусів за шкалою Цельсія.
Після приготування готовий продукт легко розділити від лотків, вони добре просушені і готові до споживання. З 16 кілограм слив вийде близько 2,5 кілограма чорносливу.

Як зробити чорнослив в духовці

Набагато популярніше метод приготування чорносливу — в духовці. Для цього не потрібно буде необхідне обладнання. А сам процес відрізняється від того, як зробити чорнослив в сушарці.

Необхідно розкласти сливи на лист одним шаром. Режим температур ще для цього підбирається в діапазоні 50-55 градусів на початковому етапі. Слива повинна буде сушитися протягом 3-4 годин.
Після закінчення першого інтервалу потрібно дістати деко, перевернути все плоди іншою стороною і дати час їм охолонути (протягом 4-5 годин, для того щоб продукт вийшов якісним).
Інший етап також займає 3-4 години, але температура сушки тепер буде вище — 60-70 градусів. Після закінчення заданого часу чорнослив необхідно знову дістати, перемішати і залишити остигати.
Заключний етап займає не менше 5 годин. Чорнослив потрібно досушити при температурі 90 градусів. Для отримання блискучої поверхні в кінці просушування можна підняти температуру до 100-120 градусів.

Как приготовить чeрнослив в домашних условиях?Очeнь просто!!!

Подібним чином, питання про те, як зробити чорнослив, вирішене. Процедура проста і не вимагає спеціалізованих знань, а виключно наявності часу і трохи терпіння.

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий