Як зробити барбекюшніцу власними руками на ділянці за містом

Повноцінний відпочинок у вихідні дуже часто у більшості асоціюється з приготуванням шашликів і інших смачних страв на вугіллі.
Деякі застосовують власні мангали, а інші — встановлюють цілі комплекси барбекю.
Нижче наводиться інформація про те, як зробити барбекюшніцу власними руками.

Що передбачає поняття «барбекю»

Спочатку визначимо, яка барбекюшніца повинна бути встановлена.
Є трохи самих різних варіантів походження назви барбекю.
Дуже простим вважається давньогрецький термін.
На латині це слово означає Barbarus, в дослівному перекладі це слово передбачає чужака, чужинця, стороннього людини.
Тепер це слово «Варвар» передбачає абсолютно інший сенс — дикун, нецивілізований людина. Напевно, метод приготування їжі лежить в основі цієї назви. Такий безжалісний метод все знаходять дуже цікавим і цікавим. Деякі навіть говорять про хороших властивостях їжі. Тут же виникає питання: чим відрізняється приготування їжі на мангалі або на багатті від смаження в барбекюшніцєю? Різниця по суті маленька, але вона зустрічається.
Звичайний мангал створений у вигляді ємності для вугілля і, може бути, пристроїв для фіксування шампурів або установки решітки. Положення деталей не може змінюватися. У ємності виконуються спеціалізовані отвори, щоб до вугілля проходило повітря. У мангалі немає ніяких пристроїв для додаткової тяги. В ході приготування є тільки жар, які подається напрямком тепла.
Такий пристрій є досить простим. Етап готування їжі буде вимагати деяких особливих навичок, оскільки жар спрямовуватиметься у напрямку знизу. З цієї причини особливо актуально не перетримати м’ясо, щоб з нього не вийшли всі соки.

Барбекю з грилем для дачної ділянки
Гриль теж передбачає застосування вугілля при приготуванні.
Але принцип тут дещо інший. Важлива закрита ємність, в якій готується їжа.
М’ясна продукція теж нанизується на шампури або викладається на сітку над тліючим розжареним вугіллям. Гриль необхідно закривати кришкою.
Розпечена повітряна маса в закритій ємності поширюється по готуються продуктам рівномірно, з цієї причини м’ясо обсмажується з усіх боків рівномірно.
Для горіння потрібно облаштувати спеціалізовані канали надходження кисню і видалення диму. Для цієї мети грилі дуже часто поповнюються маленької трубою.
Жаровня у вигляді барбекюшніци собою являє що-небудь усереднене між мангалом і грилем і найбільше подібна піч наближена до таким чином варварським правилам готування їжі на вогнищі. Барбекюшніца нагадує піч з відкритою фронтальною стороною.
Ще 1 варіант — відкритої робиться не тільки фронтальна сторона, але і верхня. Подібним чином виходить, що навколо решітки викладається специфічний бортик.
Температура стінок в подібних бортах теж збільшується і надає власний вплив на процес теплопередачі під час приготування їжі. Створюється кажучи інакше теплова подушка, яка допомагає обволіканню продукту знизу і по крайкам. Іноді конструкція дає можливість направляти тепло на м’ясо зверху.
Штучна тяга в барбекюшніцєю не створюється. Швидкість переміщення гарячого повітря в конструкції теж має конкретне значення.

Найпростіша жаровня за 10 хвилин власними руками

Подібний варіант кожен може собі дозволити, незалежно від дещо яких навичок будівництва. Головний принцип складання такої жаровні аналогічний грі в конструктор. Для створення барбекю потрібно:

• Пару десятків цегли, к-ть яких може стати менше з урахуванням висоти майбутньої конструкції.
• Листи металу і решітка. Їх розміри повинні приблизно дорівнювати один одному, від їх габаритів залежить величина жаровні.

Кладка буде виконуватися насухо, ніяких розчинів замішувати не потрібно буде:

• Для обладнання барбекюшніци необхідно приготувати тверду і гладку майданчик з достатнім ступенем пожежної безпеки. Наприклад, завжди викладається жаровня на завчасно підготовленому земельній ділянці, звільненому від сухої трави.
• На підготовленій площі разлаживаются цеглини широкою стороною до земля. Між ними повинні бути маленькі зазори до 50 мм. Діаметр устатковані барбекюшніци зіставляється з розмірами решітки. Ці всі елементи з металу повністю повинні щільно входити в оснащений колодязь.
• Подібним чином можна викласти ще 4 ряди, щоб кладка розташовувалася «в перев’язку».
• На п’ятому ряду ставиться лист металу. Його товщина повинна відповідати мінімум 2-3 мм, оскільки на це місце буде впливати велика температура.
• В іншому ряду створюється вогнище. Кладка робиться тут приблизно також, як і знизу, втім на передній стороні не доповідається який цегла і ще 2 в іншому ряду. Подібним чином оснащується спеціалізоване топковий вікно, через яке будуть завантажуватися дрова і проводитися дії з вугіллям.
• На іншому етапі ставиться металева решітка, на якій будуть знаходитися продукти.
• На решітці ставиться ще кілька цегляних рядів. Ніяких просвітів між цими гратами залишати не треба. Навколо жаровні повинен сформуватися маленький бортик. Подібним чином буде відтворюватися принцип, за яким викладається барбекюшніца. Дозволяється збереження маленького отвору для кращої зручності при застосуванні лопатки, щипців з метою перекидання їжі.

Мангал из кирпича своими руками

Таку звичайну жаровню можна ставити на майданчику влітку, розібрати її досить просто, якщо є побоювання в тому, що металеві деталі і цеглини можуть бути викрадені.

Металеві барбекю з підручних засобів

Барбекю з бочки
Для обладнання печі прямого спалювання необхідно:

• Придбати залізну бочку, вимити і висушити її, а потім дбайливо вирізати спеціалізоване отвір.
• Під основу майбутньої конструкції можна застосовувати старі труби з металу, які ніде не застосовуються. Їх подібних труб вирізаються кілька підпірок, їх розмір відповідає довжині бочки. За допомогою таких пристроїв бочка буде стійко перебувати горизонтально.
• У декількох шматках фанери за розміром в деяких місцях висвердлюють отвори, куди заходитимуть труби з метою подальшої фіксації. Бочку необхідно ставити наверх.
• У бочці кріпляться скоби, на яких буде триматися решітка. Також вони будуть утримувати кришку від провалювання в середину. Для циркуляції маси повітря доведеться облаштувати ще одну стійку внизу, яка буде утримувати вугілля над дном бочки. Всі елементи кріплення краще застосовувати з нержавійки. Всі деталі робляться з оцинкованого металу, але завчасно вони повинна пройти процедуру термічні обробки.
• На початку експлуатації бочка спеціально обжигается для того, щоб з неї зійшло покриття. На боковинах в грубці проробляються отвори спеціально для провітрювання. Також можна закріпити до кришки ручку з дерева. Із зовнішнього боку майбутню піч обробляють жаростійкої фарбою, щоб дати їй привабливі зорові властивості. Такий гарний вигляд дасть можливість убезпечити бочку від утворення корозії.

Тепер кожен розбереться, як зробити піч барбекю власними руками з металу.

Проста цегляна барбекюшніца

Основна частина власників будинку віддають перевагу цегляним барбекюшніцєю. Ставляться вони дуже часто:

• На спеціально підготовлених майданчиках.
• В альтанках.
• На літніх кухнях.

Деякі компанії з будівництва надають послуги з обладнання подібних барбекюшніц на особисте замовлення. Устаткування печі барбекю робиться в кілька важливих етапів:

• Вибір відповідного місця для монтажу печі.
• Проектування клінкерні вироби.
• Підготовка всього обладнання і матеріалів для будівельних робіт.
• устаткування фундаменту.
• Монтаж підстави печі-барбекю.
• Устаткування стельової частини.
• монтаж димовідводу.
• Роботи по зорової обробці барбекюшніци.

Піч в безлічі прикладів оснащується на певній відстані від будинку для житла. Якщо вона розташовується в альтанці, доведеться подумати, як до нового пічного пристрою буде потрапляти вода. Це може робитися в процесі проектування водопроводу в приватному будинку. Підводи зробити можна буде завчасно, якщо створити спеціалізовані креслення.

цегельного барбекю
На початку будівельних робіт на паперовому носії створюється проект майбутньої печі, в яких повинні бути докладні креслення всього вироби. Проектування подібних печей можна виконати своїми руками або замовити спеціальної організації.

Вибір відповідного місця для барбекюшніци

При підборі на своїй ділянці місця для барбекю, необхідно триматися простих правил і забезпечувати належну пожежну безпеку. Місце розміщення печі необхідно підбирати з великою увагою, щоб усунути загоряння від випадають з неї вугілля. Барбекюшніца повинна знаходитися на відстані від:

• Будинки житлового фонду.
• Найрізноманітніших госпбудівель.
• Дитячого ігрового майданчика.
• Подалі від гаража.
• Місць складування ПММ.

Слід врахувати наявність дерев, крон і гілок поруч з устатковані місце для приготування їжі на вугіллі. Рослини від високого впливу температури теж будуть гинути. Небажано для обладнання жаровні підшукувати місце розміщення поруч з об’єктами, які будуть швидко загоряється від невеликої іскри. Слід в обов’язковому порядку передбачати напрям вітру, щоб іскри і вугілля не перелітали на подвір’я до сусідів.
Навколо подібної грубки можна вимостити за допомогою плитки або каменю невеликий майданчик. За рахунок цього дизайн ландшафту зберігає власну привабливість в естетичному сенсі. Деяким власникам будинку приходить в голову вберегти ділянку для відпочинку додатково цеглою.

Фундаментна заливка під майбутню піч

Стаціонарна барбекюшніца буде працювати довго і надійно, якщо облаштувати під неї хороший фундамент. Конфігурація барбекю визначає форму фундаменту. Дуже часто подібне підставу робиться у вигляді багатошарової бетонні плити, ширина якої ставиться з урахуванням сукупної маси жаровні.

Фундамент під цегляного барбекю
Для такої альтанки доведеться облаштувати окрему підставу, оскільки заливка суміші цементу по всій території вимагає набагато більших матеріальних витрат. У цій ситуації під стіни буде будуватися стрічкова або столбчатая конструкція, а під барбекюшніцу заливається плита з моноліту. Ці дві конструкції не повинні між собою контактувати завдяки тому, що навантаження на них протягом всієї роботи відрізняється.
Спеціалізовані палі гвинтового типу можна використовувати при поганих грунтових умовах. Вони закручуються без особливих складнощів спільними зусиллями 2-3 чоловік.
Якщо визначитися з розмірами майбутнього фундаменту, необхідно взяти до уваги, що його розміри повинні бути трохи ширше самої грубки хоча б на 5 см з кожного боку. Глибина закладення подібної конструкції буде викликана деякими базовими факторами.
Перш за все, потрібно врахувати:

• Місце розміщення барбекюшніци. Це може бути відкрита площа або альтанка.
• Яку вагу біля печі, мангали. Всі дані вказуються в проектних документах.
• Показник грунтового промерзання під час зими ставиться по кліматичній зоні.
• З чого складаються пласти грунту під підставою.
• Чи присутні на цій ділянці грунтові води.

З урахуванням всіх умов здійснюються розрахунки і встановлюється відповідне кількість матеріалів для будівництва. Глибина закладки частини яка перебуває під землею фундаменту в конкретних районах може становити від 0,4 до 1,1 м. Визначення даного параметра є одним з головних етапів в будівництві цегляної барбекюшніци.
На необхідному місці робиться розмітка під основу. По розмітці робиться траншея, в якій обов’язково має бути плоске дно. Підсипку необхідно робити пошарово із застосуванням декількох шарів. Для початку, необхідно розділити по дну пісок, який рясно мочиться і потім протрамбовують самостійно за допомогою важкого інструменту.
Після чого невеликим прошарком ставиться гравій або щебінь і дбайливо прітрамбовивается. При повторенні цієї процедури в багато разів робиться подушка достатньої товщини. Дуже часто вона буде приблизно 10-20 см. Довговічність фундаменту встановлюється щільністю завчасно оснащений підстави. З цієї причини підготовчий етап підкладки вимагає чималої відповідальності.

Барбекю з трубою

Будівельники професіонали рекомендують придбати спеціалізовану стільницю під розміри печі-барбекю. Вона ставиться на спеціалізований виступ, в якому стики завчасно промазиваются герметиком на силіконовій основі.

Барбекю з трубою
Барбекюшніца з трубою будуються з готовою придбаної витяжкою. Але все таки є заміна даного вибору. Кожен здатний облаштувати витяжну систему і трубу з простого листового металу за допомогою апарату для зварювання. Всі щілини між трубою і грубкою замазуються термостійкою герметизуючої сумішшю. Труби можуть виводитися на дах в альтанці, фіксуватися в спеціальному пожаробезопасном місці для виходу.
Аналогічні деталі необхідні для створення правильної тяги. При цьому оголовок завжди оберігатиме трубну конструкцію від опадів.

Конденсат в димовідводі

Водні пари завжди вступають в хім. реакцію з оксидами азоту і сірки. Подібним чином виходить відтворити спеціалізований кислотний конденсат, який при взаємній дії з сажею сприяє руйнуванню матеріалів для будівництва в димовідводі.
Цегляний димотвод дуже добре збирає тепло і підтримує хорошу тягу, не дає холодної повітряної маси потрапляти в димотвод навіть після припинення камери згоряння. Але це абсолютно не означає, що в цегляній трубі не виникає конденсат.

зорова обробка

Коли барбекюшніца для альтанки буде зроблена, можна починати процедуру обробки. Пол перед грубкою вимощують якимось неслизьким матеріалом для оздоблювальних робіт. Найбільш підходящим для цих конструкцій сучасні будівельники вважають керамічний граніт. Матеріал лягає на спеціалізований склад клею. Піч може відбуватися шлифовочной машинкою для усунення залишків розчину. Після чого весь комплекс промивається за допомогою щітки. Облаштувати оптимальний інтер’єр стінок на печі вийти з використанням каменю який застосовується для декоративних робіт або плитки.
Щоб барбекюшніца для альтанки з трубою функціонувала довше, потрібно уважний догляд за конструкцією. Приблизно раз на рік з труби необхідно очищати всю сажу. Перед приготуванням їжі топкова камера миється і як слід очищається від накопичилася бруду.
Комплекс-барбекю з російською піччю власними руками — на відео:

Знайшли помилку? Виділіте її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.

Будівництво барбекю власними руками

Що буває краще, ніж відпочинок на чистому повітрі з усіма членами сім’ї і друзями? Приготування риби або м’яса дозволяє прекрасно провести час і смачно повечеряти. Саме з такою метою люди набувають розбірні мангали або грилі.

Але практично недавно певні власники приватних будинків або заміських будинків стали будувати цегляні або кам’яні барбекюшніци, навколо яких може зібратися всі члени сім’ї. Також, завдяки подібним матеріалами, як натуральний камінь або цегла, тепло буде довго зберігатися і конструкцію можна буде застосовувати навіть як камін.

Как сделать печь барбекю своими руками

Ця стаття розповість, як зробити барбекю своїми руками, а ще ми будемо розглядати креслення, фото і навіть відео. Також, для людей які не мають можливості зробити кам’яну або грубку з цегли, прекрасним варіантом буде барбекю з матеріалів які завжди під рукою. Однак для початку розглянемо як зробити цегляну барбекю.

цегляна барбекю

для того щоб побудувати цегляну барбекю потрібно придбати певні матеріали. Для будівництва печі необхідно придбати жароміцний і фасадна цегла. Як шамотного цегли прекрасно підійде шамотна. Тому, що до складу цього матеріалу входить занадто багато глини, він дуже легко витримує високі температури. Також, особливо актуально, щоб цегла не був занадто тендітним і не обсипався. Крім цегли необхідно придбати глину, з якої буде виконуватися розчин.

для того щоб зробити розчин необхідно придбати цемент, червону або жаростійкий глину і пісок. Цемент і пісок будуть застосовуватися для обробки печі барбекю, а глина — для кладки шамотної цегли.

приготування розчину

Для побудови барбекю обов’язково необхідний якісно зроблений розчин. Приготувати звичайний розчин цементу не можна, так як від високих температур піч дасть тріщину і користуватися нею буде неможливо. З цієї причини потрібно приготувати глиняну суміш.

Глиняний розчин розділяється на два типи — це худий і жирний. Худий розчин не зможе підійти, тому-що після випалу він дасть тріщину або ще гірше висипатися з швів. Але жирна суміш має еластичність, завдяки якій розчин буде рівномірно розподілятися по всій площині цегли.
Етап готування глиняного розчину для печі барбекю відбувається так:

1. В металевому тазику або кориті на 2-3 дні замочуємо глину.
2. Одягнувши гумові чоботи потроху додаємо пісок і топче його до зникнення грудочок. Якщо гумового взуття немає, можна скористатися саморобної дерев’яної трамбуванням.
3. Видаляємо всі зайві глиняні залишки.

для того щоб зрозуміти якісний розчин або немає, необхідно кельмою або лопатою зачерпнути трохи суміші. Розчин не повинен липнути до лопати чи залишати після себе занадто мокрі сліди. Правильно зроблений розчин повинен повільно сповзати з лопати, а не розпливатися.

Для хорошого розчину необхідно почистити пісок від гравію чи іншого сміття. Цю роботу можна реалізувати за допомогою сита.
для того щоб дати розчину хорошою надійності, необхідно додати до складу кухонну сіль. На відро розчину потрібно близько 200 грам солі.

Фундамент для барбекю з цегли

Перше що потрібно виконати для побудови барбекю, це підібрати гарне місце. Велику увагу потрібно виділити пожежної безпеки. Близько грубки не повинні рости дерева або кущі.

Також, не рекомендують щоб барбекю розташовувалося дуже близько до ключових будівель, лазні або господарського блоку. Експерти рекомендують передбачати напрям вітру, щоб він не дув у бік ключових будівель. Також під час будівництва потрібно все зважити тому, щоб іскри не відноситься вітром до сусідів. Проект барбекю ви можете побачити в відео, яке розташоване нижче.

Для будівництва цегельного барбекю власними руками прекрасно підійде фундамент із залізобетонних смуг. Така конструкція звичайнісінька і доступна. Стрічковий залізобетонний фундамент будується так:

• виробляємо розмітку майбутньої будови;
• по розміченій території роєм траншею глибиною близько 40 см;
• на дно траншеї засипаємо щебеневий шар і гравію і грунтовно утрамбовують;
• кладемо прути з металу діаметром 10 мм, які дадуть конструкції додаткової міцності;
• з міцних дощок робимо опалубку і заливаємо траншею бетоном.

кладка цегли

Порядовка барбекю з цегли — це дуже непростий етап робіт. Кожен цегляний ряд повинен ставитися так, як написано в проекті. Схема показана нижче. При бажанні схему можна змінювати зробивши наприклад, жаровню або димотвод менше.

для того щоб фундамент барбекю повністю затвердів, в середньому потрібно буде від 7 до 14 днів. Після чого кладемо гідроізоляцію. Якщо будівництво печі відбувається в альтанці, то початковий ряд цегли повинен бути встановлений на рівні підлоги. Якщо початковий ряд цегли розміщується не на рівні підлоги, то викладіть ще 1 цегляний ряд. Виключно після цього можна вирішувати подальші цегляні ряди. Більше інформації про кладці ви можете побачити з відео.

Особливо актуально скласти схему або проект барбекю. для того щоб проект вийшов, важливо регулярно перевіряти вертикалі і горизонталі стінки. Крім того, особливо актуально контролювати товщину розчину. Щоб шви між цеглою барбекю були рівними потрібно приготувати невеликий прут арматури, діаметром 8-10 мм. Покладіть прут на край цегли і нанесіть розчин. Зайвий розчин забирається за допомогою кельми. Прут можна прибирати після робіт з укладання цегли і його простукування.

для того щоб зробити топку для барбекю, потрібно застосовувати шамотна цегла. Кладка шамотного цегли робиться за допомогою глини і піску. Розчин, в його склад входить шамот взагалі не потрібно застосовувати. Для його абсолютного застигання потрібна досить висока температура, яку не дасть звичайний мангал або барбекю.

Після робіт з укладання цегли, барбекю можна прикрашати і прикрашати за допомогою матеріалів, які не бояться високих температур. Для декору грубки можна застосовувати вироби з кованого заліза. Кування дуже легко переносить великі температури і прекрасно входить в будь-який екстер’єр.

Барбекю з балона з газом

Чи не будь-хто зможе дозволити собі придбати барбекю або мангал в магазині. З цієї причини багато людей починають замислюватися про те, щоб його зробити власними руками. Дуже недорогий і простий метод — це зробити барбекю зі старого балона з газом.

Якщо звернути власну увагу на фото, то можна помітити, що конструкція даного мангала дуже велика, близько 120 см. З цієї причини на ній дуже легко можна приготувати не 1 кілограм м’яса або риби. Також, плюсом цієї конструкції є те, що балон дуже легко можна зробити менше. Для цього необхідно розрізати його, зменшити до необхідного розміру і заварити назад. Приклад цієї роботи можна помітити на фото.

Слід наголосити, що барбекю з балона з газом не вважається мобільною конструкцією. Підняти його зможуть лише двоє людей і переміщати конструкцію буде некомфортно. З цієї причини барбекю з балона можна використовувати тільки в домашніх умовах.

Перевагою даного барбекю вважається простота у виготовленні. Знайти старий балон на металобрухт буде дуже просто, а для його виготовлення потрібно близько 2-ї години. Завдяки товстим стінок балона, він не прогорить від високих температур і занадто довго прослужить. Також, якщо витратити дуже мало часу і фантазії, то можна зробити дійсно унікальну конструкцію. Приклад цьому можна помітити в відео.

Мангал Уличный своими руками Видео Урок 1 — Строительство Домов Коттеджей ( Печи Грубы Тандыры)

Є думка, що готувати їжу в барбекю зі старого балона з газом заборонено, так як частина газів все ще залишилася. Відразу необхідно зазначити що це неправда. Перш ніж перший раз готувати їжу в цій конструкції, ємність потрібно добре промити водою. Також, рекомендується барбекю кілька разів прогріти. Після цих дій піч стає звичайною металоконструкцією, яку можна застосовувати для готування їжі.

Експлуатаційні правила барбекю

Кожна річ має потребу в гарному догляді і піч барбекю не виняток. Розглянемо певні правила, яких необхідно триматися:

1. Коли на вулиці холодно барбекю не можна відразу розпалювати на повну. Протягом 20 хвилин потрібно висушити конструкцію невеликим полум’ям. Якщо в конструкції димоходу немає оголовка, то з топкового відділення обов’язково необхідно видалити сніг або воду.
2. Якщо для розпалювання барбекю застосовуються спецзасоби, в першу чергу необхідно дотримуватися інструкцій, перерахованих виробником. Дрова можна просочувати цими засобами, а виключно кропити ними на дрова для розпалювання. Крім того, абсолютно заборонено застосування гасу або бензину.
3. Закривати кришку барбекю можна лише через 15-20 хвилин після розпалу.
4. Смак їжі, приготовленої на барбекю або мангалі сильно залежить від якості дров. З цієї причини краще застосовувати дрова з плодових дерев.
5. Після будь-якого застосування барбекю, необхідно обов’язково почистити вогнище від перегорів палива або харчових залишків.

#1 Как сделать БАРБЕКЮ Мангал + Казан своими руками из печного конструктора мини кирпичей. Ряд 1-3

Підведемо підсумки

Як ми побачили з цієї публікації, обладнати приємне місце де можна відпочити можна навіть самостійно. Для того, щоб зробити барбекю будинку або на дачній ділянці не треба багато грошей. Для цього потрібно тільки дуже мало часу і фантазії. Дотримуючись порад в даних в даній статті, у вас вдасться красива і оригінальна піч барбекю.