Не хлібом єдиним: як підібрати домашню піч для випікання хлібобулочних виробів з можливостями міні-пекарні

Виробники побутової техніки давно переконалися бажання споживача поласувати свіжоспеченими булочками і кексами, з цієї причини розробили дуже багато моделей хлібопічок з дуже різними функціями. Як підібрати піч для випікання хлібобулочних виробів, якій можна буде приготувати смачний домашній хліб?

зміст

Добре обрана піч для випікання хлібобулочних виробів порадує своїх власників смачним і свіжим хлібом
Покупної магазинний хліб в більшості випадків менш смачний, ніж домашній. Деякі погані виробники печуть хліб з борошна поганої якості або ж взагалі з готових сумішей невідомого походження, які привозяться з-за кордону. З метою поліпшення якості смаку додають недорогі штучні добавки, які небезпечні для організму. Між іншим, такі «поліпшувачі» є і в певних званих по іншому «дорогих» хлібах, які продаються в супермакретах. Що ж робити тим, хто бажає побалувати себе свіжим смачним хлібом або тим, хто просто спостерігає за власним харчуванням2 Рішення знайшлося — пекти хліб самим. Прекрасним помічником в цьому буде еклектична піч для випікання хлібобулочних виробів.

Як підібрати піч для випікання хлібобулочних виробів: визначальні параметри ^

Хлібопіч з різними формами дасть можливість змінювати зовнішній вигляд хліба, не змінивши його складу і смаку

розміри ^

По-перше, на що необхідно звертати власну увагу — це обсяг. Для маленької сім’ї досить буханки вагою 450, 680 грам. Для сім’ї з 4-х чоловік підійде піч для випікання хлібобулочних виробів, в якій можна пекти хліб вагою 900 і більше грам. Зрозуміло, не можна дати точних рекомендацій за обсягом, адже це вибирається абсолютно індивідуально, все залежить від ваших потреб. Однак якщо у вас численне сімейство, необхідно подивитися на моделі, що дозволяють піч буханки 1 500 грам за 1 раз.
Вага хліба, який дає можливість піч маленька-пекарня, залежить від її розмірів. Якщо у вас невелика кухня і маленька сім’я, не варто брати піч для випікання хлібобулочних виробів, яка випікає понад 1000 грам за 1 раз. Від ваги одержуваного хлібобулочного виробу залежить потужність побутової техніки та час приготування.

потужність ^

Другий пункт, який потрібно враховувати під час вибору печі для випікання хлібобулочних виробів — це її потужність. Технічні параметри — найголовніший момент після обсягу. Найпопулярніші моделі мають потужність 450-860 Вт. Потужність агрегату впливає на певний період часу випікання і кількість використовуваної електроенергії. Останні моделі мають потужність 1650 Вт. Однак якщо ви не женіться за параметром потужності, вам будемо досить грубки з потужністю Потужність 550 Вт. Електроспоживання такою піччю для випікання хлібобулочних виробів становить 3 кВт за шестигодинний цикл приготування хліба. З даного виходить: 0,55 кВт на годину * 6 ч = 3 кВт. Легко порахувати, що більш потужна піч «затягне» більше, ніж на 3 кВт. Вона швидше спече хліб, краще перемісить тісто, але витратить більше електрики.

Набір програм ^

Різноманіття домашньої випічки — ще 1 аргумент на користь печі для випікання хлібобулочних виробів
3-ий (дуже непростий) параметр, за яким необхідно вирішити, яку підібрати піч для випікання хлібобулочних виробів — це функції. Виробники регулярно вдосконалюють виробничу технологію електричних печей для випікання хлібобулочних виробів, створюючи нові опції, які можуть бути досить корисними.
Наприклад, регулювальна функція ваги випікається вироби дозволяє поміняти розмір пекущейся буханки. Від регулювання ваги залежить і час приготування хліба. Якщо ви підібрали грубку у якій обсяг 1000 грамів, а вам потрібно всього 450 грам, тоді вам доведеться все одно завантажувати значна кількість елементів і чекати той час, який треба було б для випікання кілограмової буханки. А хороша функція дозволяє виправляти вага, вироби, тому, зменшується час випікання.
Гурманам будуть цікаві додаткові програми, якими обладнані сучасні печі для випікання хлібобулочних виробів. Однією з дуже популярних залишається програма випікання темного сорти хліба — бородинского. Піч «розуміє» консистенцію тесту і сама підбирає час випікання, час обробки і т.д. Діти і любителі солодкої випічки оцінять програму випікання кексів. Але зберігайте пильність, адже деякі електричні печі для випікання хлібобулочних виробів тільки готують тісто для кексів, проте не випікають їх. При цьому на упаковці може вказуватися в переліку функцій заповітне слово «кекси». З цієї причини завжди ретельно вивчайте інструкцію до апарата, порадьтеся з продавцем.

Що ще вміє пекти для випікання хлібобулочних виробів: додаткові функції ^

І вдома можна готувати хліб з незвичайним рецептами
Підбираючи піч для випікання хлібобулочних виробів можна вибрати модель в певних режимах борошна — житнього, кукурудзяного, борошном грубого помелу. Хліб з такого борошна вимагає набагато тривалого приготування, тому що тісто довше підходить ».
Комфортнішою додатковою програмою вважається режим приготування домашнього варення і джему. Зануривши в лоток потрібну кількість ягід можна отримати від 0,5 до 2 л патрульного домашнього джему, який можна з’їсти відразу або ж законсервувати. Піч для випікання хлібобулочних виробів може послужити не тільки пекарнею, а й стати справжнім помічником в кухонній кімнаті, адже все більше моделей обладнуються програмами для приготування йогуртів, взбівкі масла, випікання солодощів з добавкою маку, родзинок, шоколаду. В кришку печей для випікання хлібобулочних виробів, які дають можливість додавати в випічку різні інгредієнти, вставлений спеціалізований автодозатор — диспенсер, що дає можливість без вашої участі додавати в виріб необхідну порцію горішків або родзинок.
Функція підтримки температури випеченого хліба — це подібність термоса. Завдяки даній програмі навіть через 2 години хліб залишиться теплим і з приємним свіжим ароматом.
На спеціальну увагу заслуговує таймер. Сучасні печі для випікання хлібобулочних виробів обладнані пристроєм, яке істотно полегшує роботу. Встановивши таймер на необхідний час, ви завжди отримаєте спечений хліб. У якісних хлебопечках таймери працюють настільки чітко, що ви можете налаштувати прилад так, щоб по приходу з роботи вас чекав свіжоспечений хліб. Багато застосовують подібну функцію з вечора, готуючи собі на ранок ароматний хліб або булочку. А що буває краще, ніж пробудження від хорошого аромату випічки?

Хліб в печі для випікання хлібобулочних виробів виглядає таким апетитним, м’яким і смачним
Якщо у вашій електромережі часто скаче напруга, підбирайте більш дорогу модель хлібопічки, де є захист від подібних непотрібних стрибків. Захист є практично у всіх моделях, але в економному варіанті пам’яті техніки вистачає орієнтовно на 5-10 хвилин, тоді як більш дорогі пристрої обладнані пам’яттю в 40 хвилин.
Якщо говорити про розміри і формах електропекарен, то тут необхідно керуватися тільки ергономікою простору кухні, тому що ні на які інші чинники, крім форми вироби, такі характеристики не впливають. Печі представлені як в горизонтальному, так і вертикальному варіанті. У певних хлебопечках є знімається кришка, а всередині знаходиться посудина з різними формами. Змінюючи формочки (відерце-цеглинка, квадратне ведерце і т.д.) можна готувати різні буханки хліба. Однак, як вище згадувалося, це не дуже важливо. Якщо ви не хочете витрачати зайві гроші на придбання побутової техніки, то від подібних додаткових можливостей можна відмовитися. Єдине, на що необхідно звертати власну увагу, так це на якість формочки. Непогано б, щоб вона була литий і толстостенной, а не тонкої.

Яку піч для випікання хлібобулочних виробів краще підібрати: огляд великих брендів ^

Піч для випікання хлібобулочних виробів Libertonпредставляет собою вдале комбінування красивого дизайну і легкості в експлуатації
Сформувавшись з набором функцій приступаємо до вибору хлібопічки. Найбільш заслужили довіру брендами вважаються LG, Moulinex, Kenwood, Panasonic, Tefal. Ці всі виробники надають гарантію на товар — 12 місяців.
Якщо ви хочете хлібопіч класу преміум, то можна підібрати піч LG НВ 155 CJ, що має багато програм, які дадуть можливість випекти сметанний, гарбузовий, медово-гірчичний хліб і паску. Піч LG HB-3001BYT теж вже захопила власного споживача. Вона має 10 автоматизованих програм, режим приготування джему, режим швидкої випічки. Вертикальна форма дозволяє щільно помістити її в простір кухні. Бюджетний моделлю, представленої фірмою LG вважається HB-1051CJ. Потужність печі 550 Вт, найбільшу вагу випікається вироби — 700 грам, з цієї причини подібна піч підійде для маленької сім’ї. За допомогою цього пристрою можна приготувати кекси, джем, французький багет.

Компанія Tefal має всі підстави пишатися власними печами для випікання хлібобулочних виробів, які фактично позбавлені мінусів
Недорогим варіантом від Moulinex вважаються моделі OW1101 і OW1000 Home bread. Дві моделі обладнані таймером до 14 годин, мають 12 програм випічки. Піч ОW310E30 Uno Metall дуже високого класу. Потужність пристрою — 650 Вт, найбільшу вагу випічки — 1000 грам, кількість програм — 15. Основною відмінністю даної моделі від економних варіантів вважається не наявність додаткових функцій, а матеріал корпусу. У 2-ух перших варіантах піч для випікання хлібобулочних виробів зроблена з пластику, а Uno Metall — з нержавійки.
Хлібопіч Kenwood BM900 дозволяє піч вироби вагою 1500 грам, вона має 11 програм, функцію приготування варення, замішування тіста, випікання французького багета, хліба з борошна грубого помелу, безглютенової випічки. Корпус зроблений з нержавійки. Вага печі становить майже 8 кг, з цієї причини її некомфортно перевозити. Найкраще таку хлібопіч розміщувати в великій кухні, тому що дана модель має великі розміри. Якщо 11 програм вам здасться мало, то можна підібрати піч Kenwood BM450. Вага випічки менше, ніж в ВМ90 — 1000 грам. Але і даних розмірів повинно вистачити на велику сім’ю.

Піч для випікання хлібобулочних виробів Panasonic — хороший конкурент досить затребуваних моделей
Підбираючи хлібопіч фірми Panasonic можна вибрати модель з меншою потужністю, але пристойної ємністю. Наприклад, хлібопекарня Panasonic SD-2501WTS. Це надійний домашній прилад, який дає можливість зробити апетитні пироги. Великі буханки хліба можна пекти в формі, яка яка розрахована на випікання виробів вагою 0,6г, 0,8г, 1 кг, 1,25 кг. Форма з алмазно-фтористим покриттям для випічки хліба оберігає піч для випікання хлібобулочних виробів від пошкоджень. 12 програм дають багатий вибір для швидкого приготування, хліба, солодких булочок, ніжного французького батона. Будь-яка з програм реалізує підібраний спосіб приготування тіста / хліба, також підійде і для чималої кількості найрізноманітніших рецептів. За допомогою цієї хлібопекарні дозволено робити класичне російське варення, яке буде готове за кілька годин. У ній можна замісити тісто для вареників, пирогів або для побутових пельменів, пирогів, які ви зможете пекти в духовій шафі. Випечений хліб зберігається теплим протягом 60 хвилин, а ступінь прожарювання скоринки можна підбирати самим: від поджаристого темного до світло-золотистого.
Хлібопіч Panasonic SD-ZB2502 подібна SD-2501WTS. Вона також має 12 програм випічки, таймер на 13 годин і ті ж самі розміри. Відмінність в матеріалі, з якого зроблена піч. Модель ZB2502 є більш надійною, тому що зроблена з нержавіючої сталі.
Яку б піч для випікання хлібобулочних виробів ви не підібрали: LG, Moulinex, Kenwood, Panasonic або техніку менш знаменитих марок, наприклад, Liberton, Marta, Delonghi, Ariete, Dex та ін., Хочемо Вам побажати завжди смачної випічки!

Як підібрати піч для випікання хлібобулочних виробів

Якщо ви хочете, щоб піч для випікання хлібобулочних виробів працювала з мінімумом вашого втручання, підбирайте модель з найбільшим числом програм. У самому різному випадку обов’язково переконайтеся, що в підібраною вами печі для випікання хлібобулочних виробів є окрема програма для замісу хоча б одного виду тесту і окрема програма для випічки.
Дорога піч для випікання хлібобулочних виробів — не завжди якісний показник. Часто ціна завищена, а якість роботи приладу хоче кращого. Невідомі ж виробники іноді зменшують розцінки на продукцію. Тим часом, піч працює справно не один десяток років. Як не придбати кота в мішку, а підібрати правильно те, що потрібно?

Чому одна піч для випікання хлібобулочних виробів дорожче інший?

ТОП-5 Хлебопечек! | Обзор Лучших Хлебопечек 2019 | Советы от My Gadget

На ціну впливають 4 фактора.

1. Розмір і види печі

Невеликі печі для випікання хлібобулочних виробів з найбільшим вагою випічки 900 грам, зручно розташовувати на стільниці. Важать вони до шести кілограм, але коштують набагато дорожче простих моделей через розміри.
Бувають 3-х видів:

• горизонтальні,

вертикальні,

• круглої форми.

2. Кількість програм

В сучасних хлебопечках від 3-х до 19 програм. У кожній моделі присутні 3-4 типових програми:

Хлібопічка: як вибрати найкращу – Сніданок. Побут

• «Базовий режим» — випікає білий хліб за 3,5-4 години. У ньому готують за різними рецептами, в їх основі — пшеничне борошно. Програма також застосовується для випікання житнього хліба;
• «Французький хліб» — випічка виходить з ніжним м’якушем і хрусткою скоринкою;
• «Швидкий» — хліб випікається за 2 години, замість 4-х, правда виходить не дуже пишним;
• «Солодкий хліб» — для здоби і пасок.

Наявність інших режимів приготування залежить від ціни приладу — чим їх більше, тим дорожче піч. Печі, з програмами для випічки дієтичного та житнього хліба, а ще приготування джему і багетів — це рекламний хід виробника, за який доведеться більше платити.

3. Додаткові функції

На підвищення ціни впливають додаткові функції, в результаті яких випікання хліба не було б настільки простим:

• «Відкладений старт» програмує процес випікання на зручне для вас час. Тому гарячий хліб поспіє до сніданку і до вечері — на радість усім домашнім;
• «Підтримка температури» — зберігає готову випічку теплою максимально від 1 до 3 годин;
• «Збереження програми при збої електричної енергії» — від 5 до 60 хв. При маленькому напрузі в мережі, захисний пристрій припиняє роботу печі. Після відновлення електрики триває випікання саме тоді, на якому процес перервався;
• диспенсер — автоматично додає сухофрукти, горіхи, родзинки та ін. в період приготування випічки. Це зручно: чи не відволікаєшся, щоб не пропустити час для завантаження. Добавки будуть збережені цілими, а не размельчаются при замішуванні тіста.

4. Матеріал корпусу

Більшість моделей робляться:

• із пластику — легкого і дешевого матеріалу, з цієї причини печі дешевше;
• з металу — довговічний і міцний і матеріал. Тому печі, зроблені з нього, коштують набагато дорожче. плюси: сучасний дизайн. мінуси: На поверхні помітні відбитки пальців.