Будівництво та ремонт

Хочете зробити мангал своїми руками 25 фото чертежі_5

Мангал з цегли — звичайні варіанти власними руками

З приходом тепла абсолютно не зайвим буде проаналізувати, як зробити з цегли мангал на дачній ділянці власними руками — знадобляться креслення, докладна інструкція і фото для досконального розгляду. Тоді ще до літа ви зможете легко порадувати своїх близьких і друзів смачними домашніми шашликами.

Хочете зробити мангал своїми руками 25 фото чертежі_5

Важливі деталі будови мангала з цегли

Не дивлячись на сучасне різноманітність дизайнів жаровень, можна відзначити найбільш важливі деталі, які знайдуться в будь-якому варіанті конструкції:

  • основа. Це необов’язково повинен бути хороший фундамент. Іноді може вистачити і невеликого майданчика, яка посипана піском або гравієм. Однак, з огляду на специфіку клімату нашої держави, набагато краще буде зробити основу з бетону;
  • опори. Дуже прості варіанти мангалів в більшості випадків вибудовуються тристоронніми — стінка знаходиться позаду і дві по обох боках. Стінки з боків стають підтримкою для колосника, а задня — прикриває вугілля і шашлики від вітряних поривів. І додатково з’єднує стінки з боків, так само, додаючи будівлі додаткову стійкість;
  • решітки для палива (деревини, вугілля), а ще їжі. Місце для палива дуже часто — решітка з піддоном. Остання деталь призначається спеціально, щоб там збиралася вся зола, і прибрати її якщо необхідно дуже легко. Решіток для їжі може бути від однієї до трьох на вимогу господаря;
  • стільниця. Шашлик і інші блюда, які дуже часто готують в жаровні, часто в процесі поливають маринадом, різними соусами, щось додають відповідно до рецепту. Стільниця поруч з мангалом — обов’язкова деталь, проте вона може стати зручним доповненням, якщо в досяжних межах немає столу для обробних робіт.

варіації жаровень

Зараз в мережі легко можна знайти дуже багато самих різних варіантів жаровень. Ось кілька варіантів:

  • з барбекю;
  • з єдиним осередком;
  • з казанка;
  • каміном;
  • плитою.

Додаткових деталей для них теж вистачає. наприклад:

  • крутив;
  • духова піч;
  • тандир і т.д.

Як правильно визначити розміри

Розміри завжди індивідуальні для будь-якого майстра, тому важко скласти якісь конкретні поради. Втім існує кілька загальних стандартів, які потрібно брати до уваги:

  • обчислюючи довжину жаровні, головне не забути врахувати кількість шампурів, яке буде застосовуватися в середньому;
  • 7 сантиметрів між шампурами — дуже зручний «крок». Виходить, для 6-ти шампурів довжина повинна складати більше 42 сантиметрів;
  • для зручності висота мангала — в районі 70-85 сантиметрів. Піч повинна знаходитися сантиметрів на десять нижче.

Як вибрати місце для мангала

Визначення розташування для мангала — це перше, що має сенс уточнити, перед тим як займатися його зведенням. Ось кілька порад які будуть корисні:

  • найкращим стане ділянку, захищений від вітру. Ця рада необхідно мати на увазі тим, у кого погано виходить розпалювати вогонь. Додатково (для безпеки) він повинен знаходитися подалі від об’єктів, які легко спалахують;
  • варто помістити пристрій подалі від будинку, а ще від рослинності — вона може померти не тільки від вогню;
  • прекрасно, якщо поруч будуть знаходитися крита тераса або хоча б альтанка. Так можна буде створити найкомфортніші умови для дружніх посиденьок, родичами. А навіс над вуличним мангалом дасть можливість робити шашлики незалежно від погоди;
  • дуже важливий момент, щоб мангал з цегли розташовувався на достатній відстані від санвузла (якщо він на вулиці) і стічної ями.

Вибір місця важливий, тому не ставитеся до цього моменту погано.

Інструментарій і матеріали

Створюючи цегляний мангал власноруч, найкраще після підбору місця створити проект. Адже без нього буде складно засвоїти і передбачити всі деталі.
Для побудови невеликої жаровні знадобляться:

  • відро;
  • вода;
  • гашене вапно;
  • штучний камінь (на вимогу);
  • ємність для розчину;
  • кельму;
  • наждачка;
  • пісок;
  • цегла повнотіла;
  • цемент.

Основна частина цих матеріалів і інструментів знайдеться фактично в будь-якому приватному будинку.

Які бувають фундаменти

Фундамент — це основа будь-якого процесу будівництва. Висота від землі — приблизно з десяток сантиметрів. В першу чергу необхідно створити невеликий котлован, звичайна глибина якого — близько півметра. Після ставиться яка підходить по висоті опалубка. Важливо переконатися, що дошки встановлені рівно. Інакше і фундамент вдасться кривим.

Звичайно, дошки повинні бути цілими, без натяку на тріщини. Для кращого зміцнення в середину ставиться арматура. А потім поглиблення сиплеться камінням і осколками цегли. І лише потім заливають за допомогою бетону.
Ще одна суттєва деталь — фундаменту потрібно дати висохнути протягом декількох діб. А щоб він не тріснув, іноді його можна поливати звичайною водою. Але тільки по трохи.

Є й інший варіант, але в даному випадку витрата розчину з цементу стає більше. Процедура та ж, але камені можна замінити гратами, яка і заливається цементом.

Економний варіант мангала

Слід наголосити, що це найпримітивніший і бюджетний фіксований варіант мангала. Всього 4-ре ряду і повна відсутність опори. Знахідка для шанувальників мінімалізму!

Зразкові розміри споруди такі — 1 метр в ширину, по довжині 62,5 сантиметра і 26 сантиметрів у висоту.

  1. Потрібно з точністю намітити положення зовнішніх стінок мангала, а потім укласти всі 4-ри цегельного ряду. Обов’язково знадобляться вогнетривкі. Завчасно укладання виконується без розчину з цементу. Якщо майстри все влаштовує, дозволено робити чистову версію.
  2. Це простенький варіант жаровні з цегли, яка застосовується як правило для дачної ділянки. Тому рекомендований подібний склад розчину з цементу: 1/4 цементу, 1/4 гашеного вапна і 3/4 піску. Розчин з добавкою води повинен вийти густим і без грудок.
  3. Далі кладка, виконана з цегли виконується вже на розчин.
  4. Готової системи необхідно дати час просохнути, після цього почистити шви за допомогою шліфувального паперу.
  5. При бажанні можна красиво оформити мангал за допомогою штучного акрилового каменю.

Готово! Як видно, схема проста, і все зробити вдасться навіть у новачка.

Мангал з цегли під казан

Такий різновид нерухомих мангалів масивніша і громіздка, оскільки додана ще і грубка для казана. Тому дуже часто такий спосіб застосовують для приватних будинків. Але побудувати його не дуже важко, як може здатися.

Мангал і грубка для казана — це будуть дві самостійні конструкції. Але між ними потрібно зробити об’єднує шов, щоб дати їм вид цілісної споруди. На весь проект загалом піде приблизно 200 цегл.
Процес починається з укладання без розчину. Спочатку укладають кутові цеглинки, що утворюють чотирикутну форму. Між куточками натягується шнурок. Після лягає початковий ряд.

Потрібно переконатися точно укладання. Потрібно виміряти діагоналі зробленого прямокутника. Якщо з ними все в добре, можна застосувати розчин. В іншому випадку потрібно виправити кладку.
Піч під казан створюється так:

початковий ряд

Для нього береться типовий цегла червоного кольору. Також він застосовується абсолютно для всіх непарних поруч.

другий ряд

Із зовнішнього боку лягає звичайний цегла, а всередині — вогнетривкий. Ряд буде починатися з половини цеглинки. І точно також кладка не припинятиметься на всіх парних рядах. На даний момент будуватися дно топливника. Тут же залишається залишити місце для зольника. Необхідно не забути помістити в кладку двері для такої ніші.

3-ий ряд

Він безперервний, крім місця над самим зольником. У цьому ряду проходить установка решітки. Саме для неї в цеглі необхідно зробити пази. Цей же ряд допомагає повністю зафіксувати двері для зольника.

Четвертий-п’ятий ряди

Цегла лягає так, щоб можна було комфортно зробити отвори для дверки камери згоряння та димовидалення. Піч розділяється на кілька частин. Перша стане зовнішньою стіною печі, а друга — її центром. Між ними необхідно залишити трохи простору.

Весь центровий ділянку викладається з вогнетривкої цегли. Тепер можна закріпити двері для камери згоряння.

шостий ряд

Все робиться, як і з п’ятим рядом. Плюс до всього перекривається зовнішнє отвір для відводу диму. Цегла зобов’язані «перев’язувати» шви минулого ряду.

Сьомий-одинадцятий ряди

Сьомий за рахунком стає перекриттям і допомагає зафіксувати двері.
У дев’ятому — потрібно зробити отвори, призначені саме для виходу диму.
Одинадцятого — доведеться додати отвір в частині фасаду горнила.

дванадцятий ряд

Саме він лягає останнім. Там прикріплюють плити і залишають отвір потрібного розміру під казан.

З великою увагою розглянути всі подробиці можна в відео.

Тимчасовий мангал без розчину

Якщо мангала ще як правило ніякого немає (ні саморобного, ні купленого), але несподівано нагрянули гості, яких хочеться порадувати свіжим шашликом, дуже просто буде створити тимчасовий економний варіант мангала. За умов, зрозуміло, що в досяжних межах є велика кількість цегли. А будівництво достатньо часу не займає.

Спосіб того, як виконати кладку, подібний до описаного вище. Однак у подібного варіанту існує кілька властивостей:

  • висота самої коробки — до трьох рядів;
  • в якості додаткового столика можна застосовувати будь-який матеріал листового типу. Наприклад, фанеру або стружкових плит. Це не обов’язковий варіант. Але під час установки поверх неї необхідно укласти два цегельних ряду;
  • оскільки тут не застосовується розчин, ніжки в половину цегли будуть не найбільш надійним варіантом. Краще виконати 1х1 цегла з порядовой перев’язкою;
  • що стосується розмірів, тут кожен фахівець вирішує для себе сам.

Для постійного застосування цей варіант не підійде. Лише якщо сам по собі мангал необхідний нечасто. Інші ефектні і красиві варіанти проектів легко відшукати у вільному доступі.

висновок

Надані варіанти зможуть допомогти розібратися, як зробити цегляний мангал власними руками на дачній ділянці, а докладна інструкція, наочні фото і детальні креслення зможуть допомогти не наробити помилок.

Альтанка власними руками — звичайні варіанти

Як зробити вертикальний мангал

Будинок з цегли власними руками

Як зробити цегляний мангал власними руками

Цегляний мангал власними руками

Мангал з металу власними руками: фото, схеми, креслення, відео

Матеріал підготовлений редакцією сайту mainavi.ru
Сподобалася стаття? Покажіть її друзям:

Альтанка власними руками — звичайні варіанти

Як зробити вертикальний мангал

Будинок з цегли власними руками

Як зробити цегляний мангал власними руками

Цегляний мангал власними руками

Мангал з металу власними руками: фото, схеми, креслення, відео

Зробив перший варіант мангала. Вийшло просто і зі смаком. Я задоволений!

Після будівельних робіт залишилося трохи цегли. Вирішив спорудити мангал без розчину. В якості тимчасового — дійсно рятує, однак для постійного застосування не підійде.

Хочете зробити мангал власними руками? 25 фото + креслення

Мангал на дачній ділянці — особливість прекрасного відпочинку за межами міста з шашликом в приємній компанії. Можливо, з цієї причини багато жителів даних ділянок з радістю ставлять на своїй дачній ділянці мангал або гриль.

Так, можна просто придбати готовий мангал на дачу, проте є щось захоплююче в планах побудувати такий мангал власними руками. Заміський мангал — це не тільки місце збору всієї сім’ї і цікавий компонент дизайну дачі,

але і максимально ефективна річ, коли вам потрібно погодувати дуже багато людей, наприклад, на свято; тому розмір поверхні самодіяльного мангала в більшості випадків на порядок вище звичайного купленого. Крім того, мангал виготовлений власними руками, дуже міцний, менш вибагливий в експлуатації, і має більш «теплий персональний» образ, ніж покупної.
Завдання зробити мангал власними руками може бути вирішена парою умілих рук за вихідні. У пристрої дачного мангала складного нічого практично немає, це ви можете самі побачити на кресленні.

Пристрій звичайного мангалу.

Камера згоряння: Внутрішня стінка мангала може бути викладена шамотною цеглою. Стінку краще висунути трохи вперед для більш легкого доступу до грат гриль.
решітка гриль: Підберіть чавунну або з нержавіючої сталі. Утримується на кутових виступах.
фундамент: майданчик з бетону (8-10 см) на подушці з утрамбованого щебеню (8-10 см) гарантує стабільність конструкції гриля.
Стіни з цегли: Вони утворюють закритий каркас гриля, знижуючи витрату дров на 65% і оберігають від гарячих іскор.
зольник: металевий лист для палива. Розташовується на відстані 20-35 см нижче решітки гриль.

Зробити мангал самостійно або придбати?

Якщо у вас є здібності кладки з цегли, проблем немає зі спиною і є пара готових Вам допомогти друзів, то ви за вихідні зможете виконати мангал самі.

Де розташувати мангал на дачі?

Перевірте переважний напрямок вітру і встановіть мангал так, щоб дим не летів у будинок або на територію відпочинку.

З чого виконати мангал?

Бетонні блоки фундаменту — найдешевший матеріал для будівництва для мангала. Усередині камери згоряння його можна обкласти шамотною цеглою для більшого теплозбереження. Зовні мангал можна обкласти справжнім каменем.

Натуральний камінь — природний камінь добре зберігає тепло. Заплануйте багато часу для вибору і підгонки каменю. Крім того, добре мати якийсь надлишок каменю в резерві, тому що складно прогнозувати точний витрата будівельного матеріалу мангала з натурального каменю.

Червоний поризований керамічний камінь — практично хороший підбір для будівництва мангала. Зовні симпатичний, добре зберігає тепло, не боїться взаємного дії з відкритим вогнем. Для мангала з цегли вам потрібно буде трошки більше майстерності по цегляній кладці, ніж для мангала з блоків зроблених з бетону.

Чим топити мангал?

Застосовуйте сухі поліна фруктових порід, які надають чудовий аромат всіх страв, приготованим на мангалі. Передбачайте в конструкції мангала місце, куди ви заздалегідь можете складати відповідні поліна, які ви отримали під час обрізання плодових дерев.

Інструменти для мангала.

щипці — чим довше, тим краще для вашої безпеки.
щітка з метала для очищення решітки гриль.
рукавички для барбекю, які здатні витримати великі температури.

Додаткові можливості мангала.

Мангал з рожном, який надасть можливість рівномірно підсмажити великий шматок м’яса.

Мангал з димовідводом — дасть можливість збирати і відводити дим вгору в сторону від кухні на літо або альтанки поруч з якою встановлено мангал.

Камін з мангаломхочете побудувати на дачній ділянці щось величезне? Будуємо камін для патіо або альтанки на дачі, в стінки якого вбудовуємо куточки для підтримки решітки мангала.

6 порад для роботи на мангалі.

  1. Решітка гриль повинна бути гарячою. Перш ніж покласти м’ясо на решітку розігрійте її хвилин 15.
  2. Влаштуйте різні температурні зони для гриль решітки, відсуваючи частина вугілля в одну сторону. На набагато прогрітій стороні смажте м’ясо, на більш прохолодною овочі або рибу.
  3. Чи не перевертайте щохвилини продукти на решітці, для того щоб м’ясо присмажилося його досить перевернути 1 раз підсмажуючи по 5-6 хвилин з одного боку.
  4. Додайте аромат. Якими б не були дрова в вашому мангалі, ви зможете завжди упорядкувати аромат їжі, що готується, замочивши на пару хвилин в воді пару гілочок фруктових порід, і потім поклавши їх на гаряче вугілля.
  5. Дайте розслабитися. Залиште охолонути на пару хвилин готове м’ясо, так в ньому краще розподілитися сік.
  6. Правильні вугілля для приготування на мангалі — червоні з легким нальотом сизого попелу.

Мангал і безпеку.

харчові отруєння. Мийте руки, купуйте м’ясо в безпечних місцях. Це кращий облради, щоб уникнути харчових отруєнь в самий розпал вашого пікніка на дачній ділянці.
обвуглене м’ясо. Любіть добре просмажене м’ясо? Обугливаются шашлик до чорноти! Обвуглені частинки їжі повишаюту ризик розвитку раку вдвічі. Так, що можна підняти тост за здоров’я і за м’ясо з легкої червоністю всередині.

Отруєння монооксидом вуглецю. Все добре в своєму місці. Якщо ви готуєте на мангалі в похмуру погоду і вам в голову прийшла Шалая думку «чому ж мені це не зробити в гаражі», женіть її геть поганою мітлою. Концентрація чадного газу в приміщенні може стати драматичною для вас.
пожежа. Як мінімум 3 м від будівель, дерев’яних парканів, сараїв і т.д. дадуть вам можливість уникнути великих збитків від пожежі і значних травм.
Тепловий удар. «Тут так жарко, що мене вистачить удар». Це може бути не просто жарт. Перегрів провокує серйозне загострення захворювання для людей з серцево-судинними захворюваннями.

Вільний одяг. Не надягайте просторий одяг з бовтаються рукавами або поличками, коли працюєте з мангалом. Іскра догодила на неї може призвести абсолютно не той салют, який ви задумали.
Жарка у фритюрі. Роботу з фритюру залишити краще професійним кухарям. Розбризкує частки жиру, відкритий вогонь — краще себе не переоцінювати, ми досить розумні, щоб зрозуміти, «гра не варта свічок».

Обережно, оса. Укуси ос дуже хворобливі, і досить небезпечні для людей з алергіями. З цієї причини краще мати в аптечці антиалергенні препарати, а на собі сорочку з довгим рукавом.
Вугілля і пожежо-безпеку. Дочекайтеся 48 годин перед тим, як викидати попіл з мангала.

Як доглядати за мангалом2

Очищайте сталевий щіточкою решітки мангала, щоб там не накопичувалось золи і харчових залишків. Остигнула грати гриль обризніте маслом соняшнику для попередження утворення на ній іржі. Видаляйте золу після будь-якого застосування мангала, щоб не збирати сторонні запахи для наступного приготування їжі.

Чи будете ви робити мангал самі або купувати готовий, він принесе вам багато приємних хвилин, коли з шашликом в руці, захоплюючись відкритим вогнем в приємній компанії, ви отримаєте таку необхідну перепочинок від напруженого щоденного ритму.

Related Articles

Добавить комментарий

Back to top button