Цегельного барбекю власними руками

• 1 Роботи з підготовки
• 2 Вибір місця
• 3 Фундамент
• 4 Вибір цегли
• 5 Глиняний розчин
• 6 Детальна інструкція
• 6.1 П’єдестал
• 6.2 Камера згоряння і піч
• 6.3 Труба
• 6.4 Заключні роботи
• 6.5 Відео: процес кладки цегельного барбекю
• 7 Барбекю або мангал
• 8 Можливості
• 9 Застереження
• 10 Відео: кладка барбекю з мангалом
• 11 Фото
• 12 Схеми

Барбекю на дачі дасть можливість готувати смачну їжу прямо на відкритому повітрі. Володар отримує можливість проводити пікніки, святкові дні та інші заходи на своїй ділянці, дивуючи друзів власним винаходом. Облаштування вуличної печі — не дуже проста справа.

Роботи з підготовки

схема
Перш за все, потрібно зробити креслення. Завдяки подібним кресленнями фахівець не тільки правильно побудує саму конструкцію, а й завчасно розрахує кількість потрібних матеріалів для будівництва.
Креслення доведеться обов’язково робити своїми руками, так як не існує багатоцільовий конструкції барбекю.
Є тільки загальні вказівки, якими можна керуватися під час будівництва. Так, сам гриль не повинен бути нижче 65-70 см по висоті. При цьому він зобов’язаний бути зручний людині, який стане на ньому працювати. Піч в більшості випадків робиться на десять сантиметрів нижче самого гриля. Загалом піч робиться, виходячи з певних умов. Під час проектування потрібно передбачити будь-яку дрібницю, щоб потім не виникло незручностей при застосуванні пристрою. Наприклад, потрібно заздалегідь вирахувати, де будуть висіти щипчики, а куди можна буде покласти дрова і вугілля. При плануванні також береться до уваги зростання власника.
Коли креслення готовий, потрібно написати список необхідних матеріалів. Необхідно пам’ятати при цьому про матеріали для фундаменту.

вибір місця

В альтанці

1. Вибір місця під барбекю проводиться по одному головному критерію — пожежобезпеки.
2. Поруч з піччю не повинно бути дерев і сухих кущів.
3. Піч повинна бути в видаленні від ключових будівель (лазня, будинок, прибудова).
4. Під час будівництва барбекю беруть до уваги головний напрямок вітру. Він не повинен дути в сторону будівель. Крім того, потрібно передбачати, що іскри може відносити до сусідів.
5. Чи не потрібно будувати поруч з майданчиком для дітей, альтанкою, теплицями.

Завжди пам’ятайте про вимоги пожежної безпеки.
Коли потрібне місце знайдено, приступаємо до закладанні фундаменту.

фундамент

З разожжённим вогнем
Під конструкцію прекрасно підійде бюджетний і звичайний в застосуванні стрічковий залізобетонний фундамент. Сильно поглиблювати його при цьому необов’язково.

1. Уздовж периметра майбутньої споруди риється траншея глибиною близько 40 см.
2. На дно траншеї потрібно насипати суміш щебеню і гравію. Дно грунтовно поливається і протрамбовують.
3. Поверх гравію і щебеню кладуть прути арматури. Вони зобов’язані бути складені так, щоб собою представляти сітку.
4. Залишилося лише зробити опалубку і залити траншею бетоном. Для фундаменту потрібно застосовувати цемент марки 300.

вибір цегли

Для будівництва барбекю буде потрібно кілька видів цегли: жароміцний і обробний.
з усіх варіантів шамотного цегли відмінним варіантом буде вогнетривку цеглу. Він йде на будівництво печей. В такому цеглі занадто багато глини, і він прекрасно витримує великі температури. При підборі лицьової цегли потрібно дивитися на характеристики міцності матеріалу.
Крім будівельної цегли необхідні розчини. Для цього необхідно придбати глину червоного кольору, цемент і пісок. Глина потрібно для укладання вогнетривкої цегли. З неї необхідно зробити глиняний розчин. Цемент з піском підуть на розчин для обробки.

глиняний розчин

вогнетривку цеглу

1. Для глиняного розчину необхідна червона глина, пісок, цемент і вода.
2. Глину слід залити певною кількістю води і залишити її так приблизно на 5-6 днів.
3. Після чого потрібно перемішати глину з водою до рівномірної маси.
4. Далі до складу додається трохи сіяного кар’єрного піску і зовсім небагато цементу марки 200.
5. Всі інгредієнти слід перемішати. розчин приготований.

докладна інструкція

1. викладення п’єдесталу.
2. облаштування печі.
3. викладення труби.
4. заключні роботи.

п’єдестал

П’єдестал барбекю досконало зобов’язаний мати стіс. Кількість дров в ній — на 3 камери згоряння. У роботі застосовується звичайний фасадна цегла. Висота конструкції близько 70 см, втім фахівець може застосовувати власні розміри.

Камера згоряння і піч

#7 Как сделать печь барбекю из кирпича для шашлыка и плова своими руками р 23-26

Будівельні етапи
Коли п’єдестал закінчений, то приступаємо до грубки. Вона повинна бути в ширину приблизно 6 цегли, а в глибину близько 3. Нічого особливо складного в викладенні печі немає, потрібно тільки не забувати, що поверх шамотної кладки буде ще одна обробна.
Кладка вогнетривкої цегли виробляється в 2 ряди. У місцях перекриттів краще застосувати прути арматури. Порядовка барбекю розраховується заздалегідь, на стадії креслення.

труба

Пічна труба викладається з вогнетривкої цегли на розчині з глини. Позаду грубки робиться зуб з метою поліпшення тяги. Усередині труби ставиться засувка.

заключні роботи

На кроці заключних робіт виконується декоративне оздоблення барбекю.

Відео: процес кладки цегельного барбекю

Барбекю або мангал

порядовка
Барбекю досить часто плутають з мангалом або грилем. Насправді, в будь-якому із зазначених пристроїв можна зробити смачну їжу. Втім працюють всі три конструкції по-різному.
Мангал — дуже просте з даних пристроїв. Його бачив кожен, хто хоча б раз в житті взагалі пробував шашлик. Власне шашлики дуже часто і готуються на мангалі. Для тих, у кого немає бажання возитися з будівництвом, покупка мангала буде прекрасним рішенням більшості проблем. Він дешево коштує, його легко перевозити в різні місця і він багато місця не займе.
Гриль сьогодні застосовується як правило в електронному вигляді. Це пристрій, в якому продукт крутиться на рожні.

можливості

У барбекю можна коптити різні продукти, а ще сушити їх. Він може застосовуватися для того, щоб варити, парити і навіть піч. Просто дуже багато людей не цікавляться всіма функціями пристрою і обходяться дуже популярними.

обережності

Під час роботи з барбекю потрібно дотримуватися правил безпеки.
Заходи безпеки такі:

1. Не слід розпалювати вогонь за допомогою гасу або бензину, для цього є спеціальні засоби.
2. Застосовуючи засоби для розпалювання, не потрібно просочувати ними дрова або вугілля. Подібні склади служать для сбризгіванія дров.
3. Потрібно пам’ятати, що гарне пальне — це хороша їжа. З цієї причини для розпалювання необхідно застосовувати дозволені матеріали. Знаючі люди використовують дрова з берези і вугілля, які роблять продукти поживними і ароматними. Застосовуючи не ті матеріали для розпалювання, можна навіть отруїтися.

Відео: кладка барбекю з мангалом

Якщо Ви захочете придбати гриль барбекю, то найкраще це зробити в онлайн магазині, так як ціни в них набагато дешевше. Для дачних барбекю найкраще підійдуть ковані мангали.

Цегельного барбекю власними руками — докладна інструкція, креслення та відгуки

Мабуть, не знайдеться той, хто не любить м’ясо, рибу або овочі, приготовані на мангалі. При одній згадці про цей метод готування починається багате слиновиділення. І всі знають, мабуть, що цегельного барбекю власними руками можна зробити практично за пару днів. Складного в конструкції немає нічого, однак потрібно все одно інвестувати сили і трохи коштів. Однак, якщо у вас залишилися матеріали після будівельних робіт будинку за містом, з них можна спорудити непогану піч з барбекю. А при бажанні додати до неї функцію каганця.

плюси барбекю

Під час виготовлення за наведеними в статті кресленнями печі-барбекю з цегли власними руками, ви отримуєте завершену конструкцію, яка може застосовуватися після того, як застигне розчин. Подібного роду конструкції вважаються більш функціональний, ніж традиційні мангали. Ви можете в печах такого типу приготувати і шашлик, і стейк, і рибу, і навіть овочі або фрукти. При бажанні ви можете приготувати перше або друге блюдо.

По суті, це симбіоз мангала, гриля, барбекю-решітки, коптильні. З цієї причини властивостей у конструкції дуже багато:

1. Є стінка знаходиться позаду, при її допомоги температура рівномірно розподіляється всередині, тепло зберігається помітно краще.
2. Присутній в печі димотвод дає можливість не тільки відвести в сторону дим, а й створити велику тягу, якої достатньо для горіння палива.
3. Дрова або вугілля горять в камері згоряння (в порівнянні з мангалом, то в ньому вони прогорають в металевому піддоні). З цієї причини конструкція виходить довговічною і безпечною.
4. Набагато доцільніше відбувається витрачання тепла в печі. Необхідно сказати, що навіть після того, як ви приготуєте страви, цеглу продовжать тримати температуру.

До речі, за допомогою виготовленої власними руками печі-барбекю з цегли можна навіть прогрівати приміщення. Якщо у вас є напіввідчинені або альтанка закритого типу, віддайте перевагу саме подібної конструкції печі. Ви зможете дуже добре провести час в ній навіть навесні або восени.

різновиди печей

Серед більшості печей з барбекю для будинку за містом можна відзначити деякі конструкції, які мають такі особливості:

1. Велика за розміром відкрита топкова камера. Її можна застосовувати як камін для альтанки, крутив, вбудовану грати.
2. Жаровня на зразок тієї, яка є в російських печах — в ній легко приготувати пироги, випічку, і інша смакота.
3. Майданчик для установки мангала або стаціонарне спорудження для смаження м’яса.
4. Відсік для установки казана.
5. Коптильня, по суті, це закрита камера, в яку занурюється продукт. Ця камера наповнюється димом.
6. Плита для варіння.

Оптимальний варіант — це широкий комплекс з усіх перерахованих вище складових. Лише в даному випадку зроблений власними руками мангал-барбекю з цегли буде вражати ваших гостей і вас власної функціональністю.

Конструкція садової печі

Найбільш проста конструкція має форму літери П. Висота не менше 1 метра, щоб поруч з нею було комфортно перебувати. І необхідно пам’ятати, що для цегляної конструкції потрібно хороше підгрунтя. І чим масивніше мангал, тим більше фундамент. Підстава потрібно приготувати заздалегідь, про це ми ще поговоримо.

Якщо коротко, то найпростіша піч складається з таких елементів:

1. Стінки з боків для захисту від вітрів. Це кілька рядів кладки з цегли поверх гриля.
2. Нижня і верхня частини лягають на цементний розчин і піску. А ось ті частини кладки, на які діє велика температура, виробляються за допомогою піщано-глиняного розчину.
3. Для кладки головної частини печі можна застосовувати простий цегла. Жароміцний використовується виключно для виготовлення топкового вузла.
4. У ролі цоколя виступає 5 рядів цегляні кладки.
5. По внутрішній частині слід встановити в цеглі саморізи, за їх допомогою в подальшому ви будете налаштовувати висоту решітки.
6. Як гриля можна використовувати навіть грати від плити для кухні.
7. Піддон для вугілля зобов’язаний мати бортик, ставиться на спеціалізований виступ, викладений з цегли поверх цоколя.
8. Внизу зберігається інвентар кухні, дрова, вугілля.

Слід наголосити, що мангал слід встановлювати на ідеальну поверхню в горизонтальному положенні. Заздалегідь необхідно зробити надійне підгрунтя-фундамент, велику увагу потрібно приділити армуванню.

Характеристики конструкції мангала

А тепер більш детально про те, про що тільки що ми сказали. На бічних стінках потрібно в 75 см від підлоги поверхні зробити виступи — для цього просто укладаєте цеглу поперек. На них буде ставитися піддон, в якому і відбудеться горіння дров або вугілля. Після поміряти відстань від піддону, почавши з 10 см з кроком 5 см встановлюєте напрямні (максимум 4 штуки). На них ви під час готування їжі будете класти грати.

Задня і стіни збоку здійснюються як вітрозахисні, також, вони дають можливість нагромаджувати в собі тепло. Увага своє зверніть на те, що у важких конструкціях печей робоча головна камера має склепіння, а димотвод неширокий. Це дає можливість значно зменшити паливний витрата і збільшити ККД печі.
Зона, в якій відбувається горіння, викладається лише з шамотних типів цегли. Розчин для кладки краще застосовувати на основі глини і піску, можна використовувати вогнетривкий цемент. Дуже часто зустрічаються конструкції барбекю з доповненнями — російською піччю, мийкою, поличками і нішами для зберігання скарбу, коптильнею. Ці гаджети дозволять поліпшити функціонал вашої печі.

Шукаємо місце для мангала

Початковий етап — це підготовка, необхідно підібрати місце для будівництва, визначити вид конструкції і розміри. І, зрозуміло, буде потрібно запастися інструментами і матеріалами.

Орієнтуватися необхідно під час будівництва на подібні моменти:

1. Від будинку до споруджуваного мангала відстань повинна бути не досить високим, так як під час готування їжі доведеться часто ходити туди і назад.
2. Чи не дозволяється наявність дерев і чагарників біля вогнища.
3. Неодмінно потрібно врахувати розу вітрів — не можна, щоб дим йшов в сторону вашого чи сусідської хати.
4. Рекомендується оформляти всю конструкцію в тематиці, як і у всієї ділянки.
5. Якщо ділянка невелика, то на ньому буде виглядати невелика барбекюшніца з цегли. Власними руками її зробити дуже просто, потрібно тільки правильно розмістити всі зони для роботи.
6. Якщо піч великих розмірів, то обов’язково необхідно будувати великий і важкий фундамент.

На кроці підготовки необхідно передбачити наявність захисту від дощу, снігу. З великою увагою обміркуйте характеристики конструкції додаткових елементів — решітки, мийки, коптильні, робочої частини.

Потрібно визначиться з розмірами печі

Так як у кожної ділянки власний персональний ландшафт, то ви самі будете визначати те, який вид дати барбекю. Під час проектування конструкції беріть до уваги, щоб висота розташування решітки була такою, при якій забезпечувався б необхідний рівень безпеки і зручності. Якщо у вас усереднений зростання, то стільниця і гриль повинні розміщуватися на дев’ятому або десятому рядах цегли. Якщо решітка виявиться нижче, то користуватися піччю буде некомфортно — вам необхідно регулярно нахилятися. Це ще й небезпечно, так як регулярно будете перебувати біля відкритого вогню.

ідеальна грубка

Оптимальний варіант — все зробити обладнання знімаються. Вам буде значно простіше за ним доглядати, а найголовніше — піддон і мангал зможете прибирати на зиму, щоб частини з металу не проржавіли. А тепер пару слів про те, які можна застосовувати креслення. Цегельного барбекю власноруч виготовити можна по повністю будь-яких схемах.
Але не рекомендується брати в розробку зібрану конструкцію, адже її можна доповнити різними милими дрібничками — встановити кілька поверхонь для роботи, мийку, місце для заощадження дров. Крім того, розмір всієї споруди ви можете поміняти — зробити більше або зробити менше, щоб було зручно користуватися.

Які необхідні матеріали та інструменти

Перш ніж зробити цегляного барбекю власними руками, необхідно обзавестися дуже маленьким набором матеріалів та інструментів:

1. Невелика щебінка або гравій для виробництва фундаменту.
2. Арматура застосовується для створення решітки.
3. Для виробництва фундаменту потрібно наявність будівельної дошки.
4. Металургійний прокат листового типу (найкраще застосовувати розмір аналогічний, як у барбекю).
5. Дверцята для піддувала і камери згоряння.
6. Дверцята для відводу диму.
7. Куточки зі сталі або прути арматури для виробництва перекриттів.
8. Якщо є бажання зробити арочний каркас, то потрібно фанера 20 мм.
9. Рулонний покрівельний матеріал.
10. Кутова машинка для шліфувальних робіт (кутова шліфувальна машина) з колами для обробки каменю і металу.
11. Гумовий молот і металевий.
12. Кельма.
13. Виски і рівень.
14. Штикова і совкова лопати.
15. Трамбовка.
16. Шнур і кілки.
17. відра.

Виключно після підготовки всіх елементів і матеріалів приступаємо до будівельних робіт печі, барбекю, мангала з цегли власними руками.

Початок: робимо фундамент

Рекомендується будівництво виконувати строго по етапах, другий крок починати потрібно виключно після того, як закінчите попередній. Лише в цьому випадку ви зможете виконати максимально якісно і швидко мангал. На початковій стадії ви робите фундамент. Не забувайте, що від якості підстави залежить надійність всієї конструкції. для того щоб рівномірно розділити все навантаження, необхідно зробити надійний фундамент. Найпримітивніший вид — це стрічковий, система такого типу попросить дуже маленьких вкладень.

Але плита з моноліту — це фундамент, який дасть можливість побудувати мангал набагато швидше. Щоб зробити його, потрібно вирити траншею глибиною 0,4 м. Після вона сиплеться сумішшю з щебеню (гравію) і піску. Необхідно засипати по 10-15 см, поливати регулярно і грунтовно трамбувати. Як тільки виявиться готовою конструкція, потрібно спорудити опалубку. Усередині опалубки встановлюєте арматурну сітку. Дозволяється застосування заводської сітки, осередки повинні бути від 10 см. Пояс армувальний монтується в 4 см від подушки, кріпиться він на стрижнях.

фундаментна заливка

Тепер можна зробити розчин для заливки. На одну частину цементу додаєте три частини піску, 4-ре гравію (можна щебінь), п’ять води. Воду необхідно додавати потроху, постарайтеся не дозволяти розрідження розчину, так як всі властивості його в даному випадку тільки погіршаться. Після приготування можна залити готовий бетон в опалубку. Тепер накриваєте плівкою і чекаєте, коли бетон застигне.
Увага своє зверніть на те, що під час робіт влітку (за умов, що температура висока), необхідно регулярно робити змочування бетону, щоб він став міцним. Після лягає рулонний покрівельний матеріал — він виконує функції гідроізоляції.

кладка рядів

Тепер приступаємо до кладки цегельного барбекю власними руками. Детальна інструкція по виконанню таких дій:

1. Спочатку поверх гідроізоляції укладаєте початковий ряд на цементний розчин і піску.
2. Робіть укладання 5-8 рядів, перевіряйте горизонтальність і вертикальність за допомогою схилів і рівня.
3. Залишаєте на кілька днів будова, щоб розчин устоявся.
4. З дев’ятого ряду можна почати формувати склепіння ніш.
5. Ряди 10-11 створюють п’єдестал і перекриття.
6. Ряд 12 суцільної — він створює роль стільниці.
7. Камера згоряння — це ряди 13-15.
8. Для виробництва арки поверх камери згоряння необхідно застосовувати шаблони з фанери. Після ці дошки доведеться прибирати.

На цьому закінчено будівництво цегельного барбекю власними руками. Схема порядовок приведена в статті. Як відзначають у відгуках ті, хто збудував барбекю самостійно, зробити це набагато легше, ніж може здатися. Головне — дотримуватися плану, інструкції, заготовити всі матеріали.